Buzdolabında güzelce soğutulmuş halini yemenin keyfi hiçbir şeye benzemese de taze kayısıyla sorbeden reçele, ters-yüz kekten crumble’a çeşit çeşit tatlı yapmayı çok seviyorum. Tezgâhlardan kalkana dek et yemeklerine ve salatalara katmayı da ihmal etmiyorum. İncik ve kuskusla yaptığım kayısı salsalı yemeğimi mutlaka deneyin.
#SorbeÖnlemler alarak geçireceğimiz ama kısıtlamaların olmadığı ilk ‘pandemili’ yılbaşı için sayılı günler kaldı. Biz de 2021’e veda edip 2022’ye başka bir şehirde “Merhaba” demek isteyenler için jürimize “Yeni yılı nerede karşılayalım” diye sorduk, ülkemizdeki birbirinden güzel 10 adresi listeledik. İsteyene sessiz sakin, isteyene partili, eğlenceli seçeneklerimiz var. Önerilen şehirlere ya da kasabalara giderseniz ‘nerede, ne yiyebiliriz’ tavsiyelerini de EBRU ERKE yazdı.
#Yeni Yıl AdresleriVücudunuzun aynı anda hem asit ile yandığını hem de elektrik çarpıldığını düşünün. Akla hayale dahi sığmayacak bu acıyı yaşatan bir bitkiden bahsedeceğiz size; gympie gympie ya da Türkçesi ile cimpi cimpi! Bu bitkinin acısı öyle büyük ki insanları intihara bile sürükleyebiliyor.
#Gympie-GympieKahve ağacı, kahve meyvesinin yetiştiği bir ağaçtır. İnsan hayatında önemli bir yer tutan kahvenin ağacı ve yetiştirilmesi hakkında pek az şey bilinmektedir. Kahve, kahve ağacının meyvesinin çekirdeklerinden üretilmektedir. Kahve meyvesi ise kahvenin renginden farklı olarak kırmızı renkte olmaktadır. İşte, merak edilen tüm detaylar.
Brezilya ve Venezuela arasında, Amazon ormanları içerisinde bulunan Roraima Dağı (Kuvars Dağı), dünyanın en gizemli yerlerinden birisi olarak kabul ediliyor. Adeta sanatkâr bir el tarafından yapıldığı izlenimi veren Roraima Dağı, gökyüzüne doğru fırlayan yapısıyla masalsı bir görünüme sahip olmasının yanı sıra sakladığı gizemleriyle 'kayıp dünya' olarak adlandırılıyor.
#BrezilyaDr. Mehmet Öz’den yeni ‘sağlıklı yaşam’ prensipleri... Bodrum’da mevsim normallerinde bir sabah... Karşımda dünyaca ünlü doktorlardan biri oturuyor: Dr. Mehmet Öz. Yazarımız ABD’de yaşıyor ancak sık sık Türkiye’ye geliyor. Bu kez 80 yaşındaki annesini görmek için gelmiş. Haberi duyunca soluğu yanında aldık. Birlikte yemek yedik, kano yaptık, kürek çektik, bisiklete bindik. Beslenme, uyku, egzersiz ve seks tavsiyeleri aldık.
#Mehmet ÖzKalbe iyi geliyor, yaşlanmayı geciktiriyor, kokusuyla dahi mutluluk veriyor; bitter çikolatanın vücudumuza ve ruh sağlığımıza faydaları saymakla bitmiyor! Birbirinden leziz bitter çikolatalarıyla “Hepimizin Ortak Noktası” Kahve Dünyası, 10 Ocak Bitter Çikolata Günü’nde bu eşsiz tatla ilgili birbirinden ilginç bilgileri sıraladı.
#Bitterİran’a yolu düşen her gezgin gibi ön yargılar arasında sınırdan biraz da çekinerek geçtim. Bize anlatılan İran ile gördüğüm İran arasında büyük farklılıklar var. Hemen yanımızda olan bir ülke hakkında bu kadar az ve yanlış bilgiye sahip olmak beni çok üzdü. Önyargılarımızı ve yanlış bildiklerimizi bir kenara bırakıp, İran’ın en büyük Türk şehrine birlikte göz atalım...
#Tebriz GezisiÖzellikle sık sık uçakla seyahat edenler için havayolu seçiminde önemli faktörlerden biri de hiç kuşkusuz yemekleri. Yerden metrelerce yüksekteyken neredeyse lüks restoranları aratmayacak kadar lezzetli yemekler servis eden havayolları arasında hem ilginç hem de nefis tatlarıyla bilinenleri sizler için sıraladık. İşte detaylar…
#Lezzetli Yemekleriyle Yolcularını Şaşırtan 7 HavayoluBarcelona gıpta edilesi bir şehir. Hani içten içe kıskandığınız ama çok sevdiğiniz arkadaşınız vardır ya, işte ona benzetiyorum biraz. İyi bir iş sahibi, prensipli, sorumlu ama eğlenmesini çok iyi bilir; vücuduna çok iyi bakar, spordan hep en iyi o anlar, kazandı mı şımarıklık da yapmaz. Bu yazıda size Barcelona’nın karakterini tanıtacak; en güzel restoranları, otelleri, başta futbolcular olmak üzere ünlülerin favori mekânlarını çıtlatacağım…
#Barselona GezisiSeyahat etmek ve tatile çıkmak denince neredeyse herkesin aklına ilk gelen Akdeniz ve Ege kıyılarında geçirilen birkaç gün oluyor. Ancak öyle yerler var ki buralara geldiğinizde sıradan bir tatilin ötesinde çok daha farklı ve unutulmaz bir macera yaşayabilirsiniz. Üstelik bu tatillerden birkaçını Türkiye’ de yapmanız mümkün. İşte size alışılmışın dışında tatil alternatifleri…
#Alternatifler TatillerTarihler boyu vazgeçilmeyen mücevher merakı; tutkusu, albenisi, güzelliği, çekiciliği ile hep var ve var olmaya devam edecek bir tutku. Eserlerinin güzelliğine, insani vasıfları kadar hayran olduğum bir gönül ustası Sevan Bıçakçı bu hafta sayfamızın konuğu.
#Gülben Ergenİspanya’nın en popüler şehirlerinden biri olan Barselona, şehre gelecek olan turistlere adeta 'gelmeyin' diyor. Barselona Belediye Başkanı Ada Colau, şehre gelen turist sayısından bir hayli şikayetçi olduğunu ve bu konuda bazı kısıtlamalara gideceklerini uzun zaman önce açıklamıştı. Ancak Colau'nun bu açıklamalarına rağmen Barselona'ya gelen turist sayısı her geçen gün artıyor.
#İspanyaBusan, Güney Kore’nin ikinci büyük kenti. Dev gökdelenler, köprüler ve işlek bir limanın yanı sıra göz alıcı kumsallara sahip. Geleneksel ve modern hayatın izleri şehrin tamamında özgün bir kolaj oluşturmuş. Balıkçılığın ön plana çıktığı liman kentinin pazarlarında kova içinde ahtopotlar, kurutulmuş yosunlar satılıyor. Romancı Solmaz Kamuran Busan’a gitti ve izlenimlerini yazdı.
#SeyahatÇağlayan Tekten (29), ODTÜ Endüstri Mühendisliği Bölümü mezunu, finans alanında çalışıyor. Rock, blues ve cazla ilgileniyor. Seyahati çok seviyor. Gezginlerin bloglarını takip ediyor. Bu bloglardan ucuz seyahatin yollarını öğrendi, geçen yıl mayıstan eylüle dünya turuna çıktı. Kolombiya’da yolu Karayip Denizi kıyısındaki Cartagena’ya düştü. Tekten, bugünlerde yazı yaşayan şehri anlatırken “Heykeller, geniş meydanlar, devasa kiliseler, fayton turları, açık hava kafeleri ve ansızın karşınıza çıkan sokak çalgıcıları buraya aşık olmanızı sağlıyor” diyor.