Dograma Nasil Yapilir
dograma-nasil-yapilir’a ait tüm site haberleri
Doğrama nasıl yapılır? Gaziantep usulü doğrama tarifi
Gaziantep mutfağının geleneksel lezzetlerinden doğrama oldukça doyurucu ve besleyici bir yemek. Üzerine eklenen tereyağlı naneli sosuyla da tadına doyum olmuyor. Kalabalık sofralarda tercih edilen bu nefis yemeğin yanına bulgur pilavı da çok yakışıyor. Peki doğrama nasıl yapılır? İşte Gaziantep usulü doğrama tarifi...
#Doğrama
Ayasofya’yı koruyalım
Ayasofya herkesin elini kolu sallayarak geçeceği bir yol değildir. Zira altındaki dehlizler, atık ve nem sularını taşıyacak suyolları, havalandırma sistemi bu kadar ziyaretçiyi taşıyacak güçte değil. Giriş ve görüşleri zaruri olan tarihçi, arkeolog gibi bilim insanları, büyük dinler dünyasının temsilcileri, devlet adamları ve memurların oluşturduğu yıllık 20-30 bin kişilik bir kitle bile buranın ziyareti için kalabalık olabilir.
#Gaziantep
Fine burnaz (Fine brunoise) nedir, nasıl yapılır? İşte, fine burnaz kesim tekniği kullanılan sebzeler ve yemekler
MasterChef ile birlikte bazı mutfak terimleri de izleyici tarafından en az yemekler kadar ilgi görüyor. Bunlardan biri programda geçen fine burnaz (fine brunoise) kesim oldu. Fine burnaz aslında çoğumuzun kullandığı bir tür kesim tekniği. Peki, Fine burnaz (Fine brunoise) nedir, ne demek? Fine burnaz kesim nasıl yapılır? İşte, fine burnaz kesim tekniği detayları...
#Fine Burnaz
Mutfakta kullanılan terimlerden biri... Brunoise nedir, nasıl yapılır? Brunuaz doğrama tekniğinin uygulanması
Mutfakta yemek hazırlarken belli tekniklerden faydalanılıyor. Fransız mutfağında yaygın olarak kullanılan Brunoise (Brunuaz) tekniği de bunlardan biri. Daha çok sebzelerin doğranmasında kullanılır. Peki Brunoise nedir, nasıl yapılır? İşte detaylar...
#Brunoise Nedir
Akdeniz diyeti nedir, nasıl yapılır? İşte Akdeniz diyetinde yenilenler
Daha çok sebze, meyve, yeşillik, zeytinyağı ve balık ağırlıklı bir beslenme şekli olan Akdeniz diyeti uzmanların en çok önerdiği diyet listeleri arasında yer alıyor. Peki Akdeniz diyeti nasıl yapılır? İşte Akdeniz diyeti hakkında merak edilenler…
#Akdeniz Diyeti Faydaları
Mutfakta biriken paket lastiklerinden daha fazla faydalanmanın 8 yolu
Paket lastikleri bir yandan çok kullanışlı araçlar, ama bir yandan da çok fazla biriktiklerinde mutfağımızı ele geçirmeye hazırlanan bir canavara dönüşüyorlar. Siz de mutfakta paket lastiklerinden daha fazla faydalanmanın yollarını arıyorsanız bu ipuçlarına bir göz atabilirsiniz…
#Paket Lastiği
Plastik ürünlere dikkat! Hormonların yapısını bozarak kısırlığa davetiye çıkarıyor
Plastik kullanımına dikkat çeken Doç. Dr. Mahmut Muzaffer İlhan, “Bu kimyasallar hormonların yapısını, etkisini veya metabolizmasını bozarak başta üreme, tiroit, pankreas gibi birçok hormonal bezdeki hormonların hassas dengesini bozar” dedi.
#Plastik
Lahananın faydaları ve zararları nelerdir?
C ve K vitamini yönünden zengin bir besin olan lahana, başta turşusu ve dolması olmak üzere çeşitli şekillerde tüketilebiliyor. Ayrıca, lezzetli kış sebzelerinden biri olan lahana bol lif içeriyor. Peki lahananın sağlığa yararları ve zararları neler? Nasıl tüketilmeli? Uzmanlar, konuyla ilgili merak edilenleri anlattı.
#Lahananın Faydaları Neler
Yılbaşı günü meze derdine son: Bezirgani
Güzel bir sofranın olmazsa olmazlarından biri de sanıyorum ki mezeler. Ana yemek olarak ne tüketilirse tüketilsin neredeyse masadaki herkesin eli o mezeye gider bir kere. Aslında bir kere iki kere derken bir de bakarsınız ki ilk tükenen şeyler mezeler olmuş.
#Yıldız Öz Samaha
Yemekte hile hurdanın uzak ve yakın tarihi! İçinde rögar olan mutfak gördüm
11 yaşında yapmaya başladığı yemeklerle birlikte pişen biri: Murat Aslan. ‘Bir Aşçının Dünlüğü’ kitabında geçmişin irkilten detaylarından geleceğin umut veren yanlarına, şeflerin zor hayatından mesleğin en ilginç sırlarına kadar her şey var.
#Murat Aslan
İŞKUR iş ilanları aracılığıyla 99 bin personel arıyor... İŞKUR iş ilanı sorgulama
İŞKUR iş ilanları, iş arayan birçok vatandaş tarafından en çok merak edilen ve araştırılan konular arasında yer alıyor. Birçok ilginç ve dikkat çekici mesleği bünyesinde barındıran İŞKUR, vatandaşların bir işe sahip olmasını sağlıyor. İşte, İŞKUR iş ilanları.
#İŞKUR
Algida: Reklamı yayından kaldırmak için neden yok
<B>GEÇEN</B> hafta <B>‘‘Kışın dondurma yesek mi, yemesek mi?’’</B> başlıklı yazımda <B>‘‘İstanbul Tabipler Odası, Tıbbi Deontoloji Tüzüğü'nün 8. ve 10. maddelerine aykırı davrandığı için Algida reklamlarında oynayan Prof. Hilal Mocan'ı para cezası ile cezalandırmış, Algida da Mocan'ın reklamını yayından kaldırmış’’</B> diye yazmıştım.