Baharatli Et

Aromasız baharatlara dikkat...Kurban etinde lezzet için baharat şart

Eskişehir’de yaklaşık 20 yıldır baharatçı olarak çalışan Tuncay Tezcan, Kurban Bayramı’ndan önce baharat sektöründe yaşanan hareketliliği anlattı. Lezzetli et için uyarılarda da bulunan Tezcan, baharat satın alırken, bilinen ve güvenilen yerden, aroması iyi olan ve ürünün bekleyiş süresine dikkat edilerek alınması gerektiği belirtti.

Mutfağınızda dünya turu! Tarifleri deneyin...

Başka ülkelere seyahat etmek, farklı güzellikler keşfetmek bir süreliğine hayal. O zaman gelin dünya mutfakları arasında bir tura çıkalım ve cazibe merkezi ülkelerin yemek kültürlerini anlamaya çalışalım. Hatta bununla da yetinmeyelim bu değişik ülkelerin klasik lezzetlerini kendi mutfağımıza taşıyalım...

Sahurda ve İftarda Tercih Edilmesi Gereken Yiyecekler

Son yapılan çalışmalara göre vücudun aralıklı açlık yaşaması sağlık açısından bu duruma uygun kişilerde faydalı olabileceği belirtiliyor.

36 saatte Sevilla

Rengarenk paskalya bayramı ve Feria festivaliyle tanınan Sevilla bunların ötesinde katedraliyle, Alkazar Sarayı ile tarihin soluk aldığı bir şehir. Endülüs’ün başkenti yürüyerek, bisikletle keşfedilebilecek kadar derli toplu. Hıristiyan, İslam, Yahudi kültürünün izleri iç içe geçmiş ve hala belirginliğini koruyor. Klasik saray ve katedral rotasıyla yetinmeyin, Mağribi ve gotik mudehar mimarisinin çan kulesine dönüştürülmüş minarelerden Yahudi mezarlığına şehrin her köşesine yansımış izlerini keşfedin.

Mayaların keşfinizi bekleyen mistik şehri: Cancun

Meksika'nın Yucatan Yarım Adası'nın kuzeydoğu ucunda bulunan Cancun tam bir cennet. Karayip Denizi'nin kıyısında bulunan bu cennet maya tarihi, beyaz kumlu plajları, palmiye koruları, mercan kayaları ve su altı heykel müzesiyle öne çıkıyor. Kafanızı dinlemek ve huzurlu bir tatil yapmak istiyorsanız Cancun tam da size göre bir yer…

İKÇÜ'de lezzetler yarıştı

İKÇÜ'de lezzetler yarıştı

Vizesiz gidebileceğiniz 7 şehir

Yarıyıl tatiline sayılı günler kaldı. Henüz bir tatil hazırlığınız ya da planınız yoksa da telaşlanmayın. Dilediğinizde çantanızı alıp vizesiz yurt dışı tatiline çıkabileceğiniz 7 farklı adres sizi bekliyor.

Çabuk acıkanlar için örnek sahur menüsü

Oruç tutarken çabuk acıkıyorsanız hayvansal protein içerikli gıdalar tüketmelisiniz.

Ramazanda çok susayanlara özel sahur menüsü

Açlıktan çok susuzluğa dayanamıyorsanız sahurda bu besinleri tüketebilirsiniz!

Mahşer yeridir Marakeş’te Faniler Meydanı

İksir satıcıları, falcı kadınlar, kına yakıcılar, seyyar dişçiler, hikaye anlatıcıları, yılan oynatıcılar, baharat kokusu saçan seyyar lokantalar... Marakeş’in Faniler Meydanı her gece Doğu masallarını andıran rengarenk bir sahneye dönüşür...

36 saatte Colombo

Sri Lanka doğaseverlere balina ya da leopar gözleminden, güney sahillerindeki dalış turlarına kadar o kadar cazip seçenekler sunuyor ki, Colombo’ya uğrayanlar başkentte en fazla bir ya da iki gün kalıyor.

Zengin mutfakta lezzet randevusu

Hatay, görece küçük bir şehir olmasına karşın bir kez ziyaret edildiğinde büyük mutfağıyla hafızaya kazınır.

Kapalai’de altı gün

Malezya’nın Borneo Adası’nda bir tatil köyü Kapalai. Celebes Denizi’nin ortasında, anakaraya 20 kilometre uzaklıkta, mercan kayalarının sığlığına kazıklar üstüne kurulmuş.

Yetişin aç kaldık

Sporcularımızın isteği üzerine antrenör Hasan Keleş içinde sucuk, pastırma ve kavurma olan bir çanta hazırladı. Ancak bu çanta Seul’de havalimanı dışına çıkamadı.

İlk kez IF WEDDING FASHION’da

Senem Çapa, yaklaşık 15 yıllık arkadaşım. Annesi Melek müthiş bir kadın.

FENER VE GS İNTERNETTE BÖYLE KAPIŞTI

Büyük derbinin yaklaşması 2 büyük kulübün taraftarlarını da harekete geçirdi.. FENERBAHÇELİLER Alpacino'nun oynadığı ünlü "Kirli para filmi.." filminin bir "6-0" sahnesinden Galatasaraylıları kızdırırken, GALATASARAYLI taraftarlar, İsviçre Maliye Bakanı Hans-Rudolf Merz'in parlamentoda baharatlı et ithalatına dair konuşurken gülme krizine yakalanmasını Fenerbahçe'ye uyarlayarak misilleme yaptılar.. Her 2 videoda bir anda internetin en çok tıklanın görüntüleri oldu ve rekor kırdı..

BAKAN GÜLME KRİZİNDE

İsviçre Maliye Bakanı Hans-Rudolf Merz'in parlamentoda baharatlı et ithalatına dair konuşurken gülme krizine yakalanması Yotube'da 300 binden fazla tıkla izlenme rekoru kırdı.67 yaşındaki Merz, et ithalatı kısıtlamaları düzenlemesini okurken kullanılan bürokratik dil karşısında kahkahalarını tutamadı. Metni her okumaya kalkışında gözlerinden yaş geline kadar kıkırdayan kalp hastası Merz, internetin en sevilen siması oluverdi.

6 Türk restoranı dünyanın en iyileri arasına girdi

Amerikan "Food & Wine" dergisi, dünyanın 40 ayrı kentindeki "en iyi restoranlar" listesinde 6 Türk restoranına yer verdi. Derginin "2007’de gidiniz" tavsiyesiyle hazırladığı listesine girmeyi başaran Türk lokanlarının tümü İstanbul’da.

Nepal’de sihirli yaşam

Söylenceler, tanrılar, tanrıçalar, kutsal nehirler, yemyeşil tepeler, görkemli Himalayalar ile süslenmiş olan Katmandu Vadisi'nde neyin gerçek neyin düş olduğunu ayırt etmek oldukça zor.

Nepal’de sihirli yaşam

Hamileler iyi bilir; turşu ve dondurmayı bile beraber yemek isteyebiliriz… Peki ama neden? İşte gebeliğe özgü garip aşermelerin bilimi

Tuzlu ya da tatlı, besleyici ya da değil; ekmek arası cips, baharatlı meyve, buz, balık burger, turşu ile dondurma ve hatta toprak… Hamileyken beklenmedik yiyeceklere istek duyabilirsiniz. Tüm bu aşermelerin perde arkasını bilim açıklıyor.

100 yıldır rutinini bozmayan da var, sağlığını kahvaltısına borçlu olan da... Asırlık çınarlar uzun yaşam sırlarını anlattı

Vücudumuzun yavaşlamaya başlaması yaşlanmanın kaçınılmaz bir sonucudur. Kas tonusu 30'lu yaşların ortalarından itibaren azalmaya başlıyor ve 60'lı yaşlarda daha da hızlı bir şekilde devam ediyor. Bir kişi 60'lı yaşlarının ortalarına geldikten sonra demans riski katlanarak artıyor. Ancak bu, biraz çalışma, planlama ve biraz da şansla 90'lı yaşlarımıza ve ötesine kadar sağlıklı bir şekilde yaşayamayacağımız anlamına gelmiyor. Tıpkı birazdan hikayelerini ve uzun ömürlerinin sırlarını okuyacağınız 100 yaşını aşmış üç süper yaşlı gibi…

Kiminin sırrı kahvaltıda gizli kiminin ise 100 yıldır bozmadığı rutininde… İşte asırlık çınarların ömür uzatan alışkanlıkları

İnsan ömrü giderek uzuyor. Ortalama yaşam süresi rekor seviyelerde. Yine de daha uzun bir yaşam her zaman daha iyi bir yaşam anlamına gelmiyor. Zihinsel ve fiziksel bozulma tehdidi, yaşlanan insanlar için her zaman bir endişe kaynağı olmayı sürdürüyor.  Ancak bazıları için yaşlanmak hiç de endişe edilecek bir şey değil.

Yaz sebzeleriyle sofralarımız renklensin

Sebzelerin tüm güzellikleriyle tezgâhları şenlendirdiği bir mevsimdeyiz. Kabak, taze fasulye, domates, biber, salatalık, patlıcan, bamya... Bu ürünlerle pizzadan soğuk çorbaya, suşiden smoothie’ye kadar birçok lezzet hazırlayabiliriz.

Kavurucu sıcaklarda nasıl beslenmeliyiz?

Bu yıl kavurucu sıcakların sonu pek de gelecek gibi görünmüyor. Bu nedenle vücudumuzun sıcaklarla daha kolay mücadele edebilmesini sağlayabilmek adına beslenme alışkanlıklarımızda bazı değişiklikler yapmamız şart.

Tatilde ipin ucunu kaçırmayın! Kaynağı belli olmayan su ve buz tüketmeyin

Tatilde çoğumuzun beslenme rutini ve alışkanlıkları değişir. İstisnalar olsa da ‘Nasıl olsa tatildeyiz eve dönünce düzene sokarız’ diye ipin ucunu kaçırıyor, normalde yemediğimiz şeyleri beslenmemize dahil ediyoruz. Tabii bu düzenin aniden değişmesi, vücudumuzun dengesini de bozuyor. Ayrıca hijyenik koşulların eksikliği, yetersiz su tüketimi, saklama koşulları gibi pek çok etken bağırsak floramızın dengesini bozabilir ve tatilimiz zehir olabilir.

Tatiliniz kabusa dönmesin! Buz küplerinden, sınırsız içeceklerden uzak durun

Tatil sezonundayız. Tatil deyince genelde diyetler bozuluyor, dışarıda yiyip içiliyor. Açık büfeler, çeşmeden doldurulan sınırsız içecekler, rengarenk dondurmalar bizi cezbediyor ama eğer dikkatli olmazsak tatilimiz yaşayacağımız mide-bağırsak hastalıkları yüzünden kâbusa dönebiliyor. Peki tatilde bağırsak sağlığı için nelere dikkat etmek gerekir? Bunu önlemek ve hastalandığımızda semptomları hızla hafifletmenin yolları neler?

Mutlu yaz reçetesi

Yazın gelişiyle doğa gibi bedenimiz de canlandı. Bu canlılığı bütün bir yaz hissedip ışıl ışıl parlamak ister misiniz? Eğer ki cevabınız evet ise hemen okumaya başlayın.