Alchemist
alchemist’a ait tüm site haberleri
Geleceğin menüleri
26 Mart’ta Unilever Food Solutions’ın (UFS) Hollanda’daki Gıda İnovasyon Merkezi Hive’de yapılan ‘Geleceğin Menüleri Trend Raporu’nun sonuçlarının açıklandığı lansmana OD Urla’nın şefi Osman Sezener’le birlikte UFS Türkiye Genel Müdürü Yılmaz Tokgöz ve Orta Doğu, Türkiye ve Afrika Pazarlama Lideri Didem Molay Sevin’in davetiyle katıldık.
#Müge Akgün
Esra Şef’i ve başardıklarını unutmayalım
Türk gastronomisini yurtdışında temsil eden kadın şeflere çok özel bir saygım var. Geçen hafta bu temsilcilerin en önemlilerinden birini, sevgili Esra Muslu’yu kaybettik. Restoranı Zahter, açıldığı 2021 yılından beri Londra’daki yemekseverlerin ve yemek yazarlarının odak noktasıydı. Ama biz Türk medyası ve yatırımcıları olarak ona ne kadar destek verdik, bu sorulması gereken bir soru…
#Somer Sivrioğlu
Gelecek seneden bol bol seyahat dileyenlere hayallerini sorduk
Yepyeni bir seneye güzel dileklerle girdik. Pek çoğumuzun 2023 hayallerinden biri de yeni ülkeler ve şehirler keşfetmek. İşte bu yüzden jüri üyelerimize 2023 yılı seyahat planlarını sorduk. Aynı isimdeki animasyon filmiyle aklımıza kazınan Madagaskar’ı öneren de sanat şehri Avusturya’yı tercih eden de oldu. Önerilerimize bakıp ister sokak lezzetlerinin peşine düşün, isterseniz Noel Baba’nın köyüne uğrayın. Yeni yıl bol seyahatli günler getirsin.
#SeyahatGastronomi üzerinden daha iyi bir dünya yaratmak için...
Gastromasa yedi yıl içinde dünyanın en önemli dört gastronomi kongresinden biri haline geldi. Sayısını yazamayacağım kadar fazla Michelin yıldızlı şef, bu konferanstaydı, ben de takip edebildiğim kadar çok konuşmacıyı takip etmeye çalıştım. Ama beni üzen bir şey oldu. Konferansa giden gastronomi öğrencilerinden çoğu zamanını, belki de kariyerlerine damga vuracak bu konuşmacıları dinlemek yerine dışarıdaki stantlarda ürün tadımı için sıraya girerek geçirdi...
#GastromasaUrla da hak ediyor
Son yıllarda gastronomiyi daha çok konuşuyoruz. Bunda başarılı mekanların, iyi şeflerin büyük katkısı var. Aslında Anadolu, lezzetleriyle öne çıkan bir coğrafyadır. Ama biz bunu anlatmakta, tanıtmakta geç kaldık. Yerelliğin öne çıktığı bir döneme giriyoruz. Gastronomide de durum böyle...
#1Dünyanın en ilginç lokantasındayım
Kubbeli bir oditoryuma giriyorsunuz. Kubbede farklı filmlerden sahneler ve yakın tarihten enstantaneler var. 5-6 saat süren tadım boyunca arka arkaya, çok değişik tabaklarda ve evde pişenlere hiç benzemeyen yemekler geliyor. 48 müşteri için 100’ün üzerinde eleman var. İşinin en iyileri bir araya gelmiş. Bildik anlamda lokanta değil. Ucuzcu şov da değil. Peki ne?
#RestoranEgoları bir kenara koyup kenetlenince...
Bu yıl 20’ncisi düzenlenen gastronomi buluşması Madrid Fusión, İspanyol mutfağının gelişimi için bir mihenk taşı. Ülkedeki yeme içme dünyasının mutfaklarını tanıtmak için nasıl tek yürek olabildiğini görmekse bence bu etkinlikle ilgili en önemli detay. Kimse kimsenin kuyusunu kazmıyor, başarısını görmezden gelmiyor, bilgiyi saklamıyor, ustaya saygıyı ihmal etmiyor. Hemen her konuşmayı dinlediğim 2022 buluşmasından çıkarabileceğimiz çok fazla ders var...
#Madrid Fusión
İngilizce meslekler - İngilizce mesleklerin isimleri, anlamları, yazılışı, okunuşu ve telaffuzu konu anlatımı
Meslekler denildiğinde akla pek çok alan gelir. Öğretmen, avukat, doktor, mühendis, mimar, hemşire gibi birçok meslek çeşidi bulunmaktadır. Bu yazıda ise mesleklerin İngilizce olarak yazılışını okunuşunu ve anlamlarını öğreneceğiz. Peki İngilizcede meslek ne demek? İngilizcede meslek profession, job anlamlarına gelmektedir. Pek çok kategoriye ayrılan bu kelimeyi sizler için derledik.
#İngilizce Meslekler Yazılışları, Anlamları Ve Okunuşları
Adobe Photoshop, Nvidia'nın nöral filtrelerini kullanıyor
NVIDIA ve Adobe, Creative Cloud ve Photoshop'taki yaratıcı araçları geliştirmek için yapay zekâ (AI) teknolojisi üzerine yakın iş birliği yapıyor. Bu iş birliği, NVIDIA StyleGAN2 teknolojisiyle desteklenen ve en iyi NVIDIA RTX GPU'larda çalışan yeni Akıllı Portre filtresini içeriyor.
#Adobe Photoshop
Call of Duty: Mobile’ın 7. sezonu ‘’Radyokaktif Ajan’’ başlıyor
Yedinci sezonla birlikte Call of Duty: Mobile'a gelen güncelleme, Battle Royale haritasını yaklaşık %50 oranında genişletiyor ve harita içine 7 adet yeni bölge ekliyor. Radyoaktif temalı içerikler ile farklı bir havaya bürünecek olan oyun, harita genişlemesiyle de oyunculara daha büyük alanda karşılaşma fırsatı sunacak.
#Call Of Duty
Türkiye'nin "oyun fabrikası" 10 yaşında
ODTÜ Teknokent tarafından 2008 yılında kurulan ve Türkiye'nin ilk tematik ön kuluçka merkezi olan Animasyon Teknolojileri ve Oyun Geliştirme Merkezi (ATOM) 10’uncu yaşını kutlamaya hazırlanıyor. Türkiye'de sektörün gelişiminde önemli bir rol oynayan ATOM, geride kalan süreye birçok başarı sığdırdı.
#Atom
Nuri Şahin: Telefonum çalsa Oğuzhan'ı alın derim...
Milli futbolcu Nuri Şahin, Hürriyet gazetesine çok özel açıklamalarda bulundu. Yakın zamanda ay-yıldızlı formayı bıraktığını açıklayan Nuri Şahin, futbol sonrası planlarını anlattı. Şahin, Arda Turan'dan Cenk Tosun'a, Emre Mor'dan Milli Takım'a kadar çok çarpıcı açıklamalar yaptı.
#Nuri Şahin
Türkiye'nin en iyi oyunları yarıştı
İstanbul Kongre Merkezi’nde düzenlenen Kristal Piksel Video Oyun Ödülleri töreninde Türkiye’nin en iyi oyunları belirlendi. Yılın Oyunu ödülünü Conarium’un geliştiricisi Zoetrope Interactive’in üyeleri ödüllerini Gençlik ve Spor Bakanı Dr. Osman Aşkın Bak ile Türkiye İhracatçılar Meclisi Başkanı Mehmet Büyükekşi’nin elinden aldı.
#Oyun
Black Friday Steam oyun fiyatlarını ciddi oranda düşürdü
Black Friday indirimleri Steam oyun fiyatlarını ciddi oranda düşürdü. Her yıl olduğu gibi yine Black Friday’in hemen öncesinde müthiş bir indirim dönemi oyuncuları bekliyor. Peki oyunseverlerin merakla takip ettiği Steam indirimleri ne zamana kadar devam edecek?
#Oyun
Black Friday 2017 Türkiye'de ne zaman başlıyor? Black Friday nedir?
Alışveriş çılgınlarının yakından takip ettiği Black Friday'in Türkiye tarihi merak konusu oldu. Pek çok marka ve e-ticaret sitesi Black Friday diğer bir adıyla Kara Cuma indirimlerini günler öncesinden başlattı. Peki son günlerin popüler konusu Black Friday nedir? Türkiye'de ne zaman başlıyor?
#Sony
36 saatte Palm Beach
Petrol kralı Henry Flagler’ın 130 yıl önce timsah dolu Lake Worth ormanlarını trenle erişilir hale getirip, lüks otellerle donatmıştı. O tarihten bu yana Palm Beach, jet sosyetenin Florida sahillerindeki mekanı. Skandal, mücevher ve şansın en iyisi, en büyüğü orada. 25 kilometrelik alan süper lüks villalar, görkemli bahçe ve otellerle dolu.
#Seyahat