adisyon

Adisyon altlarına dikkat

Sürekli farklı bir ülkede olunca, mekânlardaki bütün taktikleri öğreniyorsun.

Bakmadan girme incelemeden ödeme

MALUM, son dönemde restoran kafe vs işletmelerin fiyatlarını, boş ya da dolu olmasını çok tartışıp duruyoruz.

Tüketici Konfederasyonu uyardı: ‘Kuver’e servis ücreti eklendi

Restoran ve kafeler kuver ücretine “servis ücreti” de ekledi. Müşterilerin bahşiş vermediği gerekçesiyle adisyonlara eklenen servis ücreti, kişi başı olarak gösteriliyor.

‘Hesaplar’ şaştı! Kazık mı yiyoruz hakkını mı ödüyoruz?

Fahiş fiyatlı yemeklerin boykot edilmesiyle ilgili fikir ve yorumlar genelde ikiye ayrılıyor. Kimileri restoranların günah keçisi ilan edilmesine karşı; alım gücümüzün düşmesini sorumlu gösteriyor. Kimileriyse enflasyondan aldıkları güçle fiyatların çok fazla abartıldığını söylüyor. İşin aslını gastronomi sektörünün tecrübeli isimlerine sorduk, restoran müşterilerinin görüşlerini aldık.

Yemeyin olsun bitsin

Ben demiştim “Geliyor ayak sesleri” diye. Dün sosyal medyada okudum. O haberde “Bodrum’da lahmacun ve ayran fiyatı 900 TL” yazıyordu. Tabii ki gitmeden ya da bir adisyon görmeden doğru mudur, değil midir bilemem. Ama büyük ihtimalle doğrudur.

Turizmde açılım uyarısı…

DEPREM ve savaşlarla boğuşan, buna rağmen 2023 turizm sezonunu ‘mucize’ denebilecek bir sonuçla kapatan turizm profesyonelleri, yeni sezona ilişkin ilk sinyalleri Hollanda Turizm Fuarı’nda aldı.

Restoranlarda yeni dönem başladı... Menüler görünür oldu

RESTORAN, lokanta, kafe ve pastanelerde fiyat listelerinin giriş kapıları ve masalara konulmasını zorunlu kılan yönetmelik, 1 Ocak 2024 (dün) tarihinden itibaren yürürlüğe girdi.

Canı sıkılan ‘araştırıyor’

Bir araştırma yapmışlar ve sonuç olarak sosyal medyada yapılan paylaşımlara bakan ama beğenmeyen ya da yorum yapmayanların zihinsel sağlıklarıyla ilgili bir problem olma ihtimali yüksek çıkmış.

Hesap oyunu bitiyor... Restoranlara fiyat listesi zorunluluğu geldi

Son dönemde bazı restoranların vatandaşın yiyip içmediğini de adisyon fişine ekleyerek hesabı şişirme yoluna gittiğine yönelik şikâyetler artınca Ticaret Bakanlığı yeni bir düzenlemeye gitti. 1 Ocak’tan itibaren ülke genelinde yeme içme hizmeti veren tüm işletmeler hem kapıda hem de masada fiyatların yazdığı bir menü bulundurmak zorunda. Böylece vatandaş ne ödeyeceğini bilerek o işletmeyi tercih edecek.

Fenomenleri ayakta tutan kimler

Meğer bilmediğimiz ya da gündelik radarımıza girmeyen ne kadar çok fenomen varmış.

Dolandırıcılar işbaşında... Adisyonu incelemeden asla hesap ödemeyin

OLAY yeri Alanya. Hafta sonu tanınmış bir işletmeye giden E.M. eşi ile gün sonunda hesabı ister.

Özgür Ozan: Hüsnü Çoban, kendi ismimin önüne geçti

Kanal D’nin 18 yıldır ekrana gelen fenomen dizisi “Arka Sokaklar”da Hüsnü Çoban’a hayat veren Özgür Ozan, izleyicinin artık onu karakteriyle özdeşleştirdiğini söyledi: “Beni çocuklarımla dolaşırken görenler ‘Abi bunlar kim, Metin ve Tekin nerede?’ diye soruyorlar. Bir gün eşimi biriyle tanıştırıyordum, yanımızdan geçen bir izleyicimiz ‘O onun karısı değil, Suat onun karısı’ dedi.”

Bir gündüz vampirinin günlüğü

Dedi ki, “Sosyal hayat yazılarına ara verdiniz sanki, o yazılardan istiyorum”.

Bir küçük adisyon incelemesi

Bu Nusret çok akıllı adam... Yarattığı markayla ilgili eleştirmek yersiz artık onu. Satıyor adam kardeşim, kapış kapış satıyor üstelik. Baksanıza Abu Dhabi’de bir masadan 3 milyon 100 bin lira almış. Adisyon hep ‘golden’ yani altın tozlu yiyeceklerle dolu. Demek adam yarın öbür gün ‘Golden Water’ (altın su) diye bir şey çıkarsa fiyatını da yapsa 5 bin lira o da sorgusuzca satılacak...

Cemevlerine saldırı: Alçakça provokasyon

“Provokasyon” kelimesini cömertçe kullanıyoruz.

Halide Edip Akbayram

Trolün biri Arda Turan’a atfedilen bir laf ortaya attı: “Hayatında Orhan Veli Gencebay’ın kitabını eline almamış adamlar bana cahil diyor.” Bir yayın organı ciddiye alıp tweet’ledi; sosyal medya, WhatsApp grupları, forumlar bir anda birbirine karıştırılmış ünlü isimleriyle doldu. Kötü bir şey değil canım, biraz neşelenmiş olduk işte. Ziyan olup gitmesin, memleketçe yaptığımız bu zihin jimnastiğini hele bir kayıt altına alalım... Ama dikkat: Arka arkaya okuyunca bildiklerinizi de karıştırma riski içeriyor!

Görgüsüzlük bölünmez bir bütündür, parçalanamaz

Tamamen bilinçli ödeniyor ve teamülden paylaşılıyor o adisyonlar. “Bakın ben nerelerde geziyorum” mesajı... “Gidiyorum ama günü de bir birayla geçirmiyorum; masamdan şampanyalar, ıstakozlar eksik olmuyor” mesajı... Ezcümle “Para bende” mesajı...

Sinan Çetin’in panik anları

Kim kime ne demiş, kim nereye gitmiş ve neler yapmış? Sinema, sahne ve televizyonda neler olmuş? Magazin dünyasından kısa haberler...

Adisyon şovun ötesindeki esas mesele

Pahalı adisyon paylaşma olayı geçen yaz başlamıştı, bu yaz da devam ediyor.

Deniz mahsullü lahmacun olur mu

Bu bayramda 1 milyondan fazla kişiyi ağırlayan Bodrum’dan yine her tatilde olduğu gibi bir adisyon düştü önümüze. ‘Önümüze’ diyorum zira yazı işleri toplantısında adisyonun şişkinliği kadar menüye yeni eklenen bir tat karşısında da şaştık kaldık. ‘Seafood (Deniz mahsullü) Lahmacun.’ Yani mutfağımızı modernleştireceğiz diye lahmacuna ahtapot, kalamar, midye koyma fikri beni dehşete düşürse de ‘Belki de fazla gelenekselim’ kaygısı ile bu işin bilenlerini aradım. Soru şu: ‘Deniz mahsullü lahmacun olur mu?

Kehanet mi lanet mi... Yazdığı acıyı 20 yıl sonra kendi yaşadı

Amerikalı ünlü yazar Paul Auster’ın oğlu Daniel’ın 10 aylık kızının ölümünden sorumlu olduğu gerekçesiyle tutuklandığı haberi çıktı dün gazetelerde.

Para göstermek ayıp değil miydi?

Hani eskiden parayı masa altında sayanlar vardı...

2022 yılında restoranları ne bekliyor?

Zorlu bir yılı daha geride bıraktık. 2021 yılında ‘pandemi ve kısıtlamalar’ restoranların masadaki adisyon sayılarını çok olumsuz etkiledi. Paket servis artsa da, paket servisin maliyet yüksekliği, paket servisteki sorunlar müşteri memnuniyetini ve karlılığı düşürdü.

Bodrum tatil cenneti mi yoksa cehennem mi

‘Biraz deniz, biraz uyku. Bütün isteğim buydu’ diyor ya Mazhar Alanson ‘Bodrum’ şarkısında. Az yeteneğim olsa ‘Aradığınız huzura şu an ulaşılamıyor. Lütfen bayram sonrası yeniden deneyiniz’ içerikli bir beste ile karşılık vermek isterdim kendisine. Zira, 181 bin 541 olan Bodrum nüfusu 1 milyona dayandı. Ne otellerde ne sahillerde ne de trafikte adım atacak yer yok! Bırakın kapalı mekânları, kaldırımda bile bir başkasının nefesi ensenizde! Hal böyleyken ‘Bodrum’da hayatta kalma rehberi!’ hazırladım.

Aralarında temaslılar da vardı! Korona eğlencesi

Ankara'nın Çankaya ilçesindeki polis ekipleri, koronavirüs tedbirleri kapsamında kapalı olması gereken bir bara baskın düzenledi. Ekipler, barda eğlenen, aralarında, temaslı olduğu için karantinada olması gereken kişinin de bulunduğu 24 kişiye, 23 bin 850 TL para cezası uyguladı.

Bursa'nın ünlü iskender kebapçısındaki vurgunda yeni gelişme!

Bursa'nın ünlü iskender kebapçısındaki '7 milyon liralık vurgun' iddiasının ardından bugün 12 çalışanın yargılanmasına başlandı. Duruşmanın ardından açıklama yapan Oğuzhan İskenderoğlu, "Paradan ziyade bizim değer verdiğimiz şeyler var. Biz bir aile işletmesiyiz, bahsettiğimiz kişiler uzun yıllar çalıştıklarından dolayı gurur duyduğumuz, göğsümüz kabara kabara anlattığımız kişiler. Ben ve kardeşimin ellerinde büyüdüğümüz insanlar" demesi dikkat çekti.

Tarihi kebapçıda vurgun

Bursa'da, yaklaşık 150 yıllık tarihi İskender kebapçısının 4'üncü kuşak temsilcisi Oğuzhan ve Kayhan İskender İskenderoğlu, işletmede çalışan bazı personelin yolsuzluk yaptığı iddiasıyla savcılığa suç duyurusunda bulundu. Kayhan İskenderoğlu, çalışanların, çeşitli yöntemlerle 12 yıl da yaklaşık 7 milyon liralık vurgun yaptığını iddia etti. 

150 yıllık tarihi İskender kebapçısından 7 milyon lira vurgun yapıldığı iddiası

Bursa'da, yaklaşık 150 yıllık tarihi İskender kebapçısının 4'üncü kuşak temsilcisi Oğuzhan ve Kayhan İskender İskenderoğlu, işletmede çalışan bazı personelin yolsuzluk yaptığı iddiasıyla savcılığa suç duyurusunda bulundu. Kayhan İskenderoğlu, çalışanların, çeşitli yöntemlerle 12 yıl da yaklaşık 7 milyon liralık vurgun yaptığını iddia etti. Çalışanlardan birisinin kasadan para aldığı anlar ise güvenlik kameralarına yansıdı.