Onur Baştürk

Pop dünyasından arada bir dürüst, samimi demeçler görmek umut verici.

Son iyi örnek: Aynur Aydın.
Armağan Çağlayan’a şöyle demiş:
“Aklımda burada başlayıp dünya starı olmak vardı. Türkiye’den dünya starı çıkarmadık, çıkaracağımızı da düşünmüyorum. Belki marjinal bir gruptan çıkar. Alternatif müzik yapan birilerinden, Mabel Matiz gibi. Pop dünyamızda zor. Bizim her şeyimiz onların kötü versiyonu.”
Peki bu kötü versiyon olmahali aşılabilir mi?
Aslında aşılır.
İlk şart belli:
Los Angeles’ta doğup büyümüş gibi davranmamak...

Ezgi Mola ve

Bir dönem lahmacun fiyatı dile düşmüş, Bodrum’un sembol mekanı Maça Kızı’nın yaratıcısı Sahir Erozan, global arenada tanınan markasının hikâyesini ve tabii bu yaz fiyatların neden arttığını anlatıyor.

Önce hikâyenin başlangıcına dönelim...
Yıl 1977, Ayla Emiroğlu kıvırcık saçlarından dolayı Maça Kızı ismini verdiği mekanını Bodrum merkezde açar.
Yıllar sonra Maça Kızı’na ortak olup bugünlere getirecek olan oğlu Sahir Erozan ise Amerika’ya gitmeye hazırlanmaktadır.
O günleri şöyle anlatıyor Sahir Erozan:
“İTÜ’de okuyordum ama dönemin şartlarından dolayı okul devamlı kapalıydı. Okuldan kopmuştum. Annem baktı ki böyle olmayacak, beni Amerika’ya işletme okumaya gönderdi. Onun Maça Kızı serüveni başlarken ben de Amerika’da restoranlarda çalışmaya başlamıştım. Derken 23 yaşında orada ilk restoranımı açtım.”
Sahir yazları Türkiye’ye gidip gelirken Maça Kızı’nın macerası da yer değiştirerek devam eder: Bodrum merkezin ardından Gümbet’e, oradan Torba’ya ve Gölköy’e...

.

* Bir anne yedi yaşındaki çocuğunun varoluşçu şiirini sosyal medyada paylaştı ve ben kahroldum. Neden? Çocuk o yaşta böyle dizeler döktürdüyse, kim bilir ileride nasıl sorgulamalar içine düşecek ve hayattan daha da soğuyacak diye...
İşte o şaşırtıcı dizeler:
“Ben neyim, ben bir kara delik miyim, ben bir hiç miyim, ben hiçbir şey miyim yoksa bunlar bir yalan mı?”
* Yıl 2022 ve bir belediye başkanı şampiyonluk kutlamasında -onun deyimiyle- “bayan sanatçı”nın sahneye çıkarılmasını hazmedemiyor. O “bayan sanatçı” Ece Seçkin.
Elbette bu anlamsız ve çağ dışı yorumun altında kalmadı, gayet güzel yanıtını verdi Ece.
* Hasan Can Kaya, Orkun Ün’e verdiği röportajda “Oxdord’a davet ediliyorum, kitlesi eğitimsiz diyorlar” diye veryansın etmiş. Hasan’a tavsiye: En kısa sürede bu dramatik, ezik edebiyattan vazgeçsin. Onun zekasına hiç yakışmıyor. Herkesin dediğine de takılıp kalmasın, o kadar umurunda da olmasın.
* Tom Cruise yeni Top Gun filminin galasına helikopterle gelmiş.

Bodrum’un artık kanıksanan durumlarından biri maalesef inşaat projeleri.

Geçtiğimiz günlerde araçla giderken bir tanesine denk geldim.
Geçen yıl ormanlık olan arazi bir güzel tıraşlanmış, konutlar yükselmeye başlamış.
Projenin dikkat çekmesi için de global bir yeme-içme markasıyla yakında anlaşma yapılacakmış.
Bu da son zamanlardaki tuzak trendlerden.
Mutlaka proje içine havalı bir restoran konduruluyor, ki insanlar oraya daha çok gelsin...
Öte yandan biz çok farkında değiliz ama, inşaat sektörü de yavaş yavaş dönüşüyor.

Geçen yazın konuşulan konularından biriydi yüksek rakamlı hesaplar.

Özellikle Bodrum’da ödenen 26 bin liralık restoran hesabı açık ara en çok çene yoranlardan biri olmuştu.
Bu yaz daha da ötesine hazır olmakta fayda var.
Çünkü birkaç gündür Bodrum’dayım ve sezonu açan mekanların menülerinden gördüğüm kadarıyla durum şu:
Menüdeki rakamlar genelde 150 lira ile 700 lira bandı arasında.
Et ve balık tabakları 280’den başlıyor, 595’e kadar çıkıyor.
Mesela Wu Yalıkavak’ta dana sırt 350 lira, Maça Kızı’nda ızgara levrek 495 lira.

Yerli popüler figürler ya da kısaca “ünlüler” diyelim; röportajlarda hep sıkılır ve genel geçer, yavan cümleler kurarak durumu geçiştirirler ya.

Bu nedenle pek az ünlü kendisiyle yapılan röportaj üzerine çalışır, cümleleri üzerine önceden düşünür.
Son zamanlarda bir ünlüden duyduğum en anlamlı röportaj cümleleri ise Kıvanç Tatlıtuğ’tan geldi. L’Officiel dergisinden İnan Kırdemir’e verdiği röportajda Başak’a olan aşkını şöyle anlatmış Kıvanç: “Ben Başak’ı her gün bambaşka türlü sevmeyi öğrendim.
Çok sevmek yetmedi çünkü...
Bir insanı sevmek, onun mutluluğu için çaba gösterdiğinde başlıyor.
Onun gözlerindeki mutluluğu hissettiğim vakit karnım doyuyor. Bu öyle bir şey.
Onun yapmış olduğu şeyleri, seçimlerini desteklemek en önemlisi.
Yoksa herkes evleniyor. Evleniyorsun işte... Devamını getirebilmek asıl mesele”.

Hani yıllar önce ayrıldığın ama sonrasında arkadaş olup arada bir görüşmeye devam ettiğin, yakın çevrenin bu görüşmelerden dolayı seni bir türlü anlayamadığı o eski sevgili vardır ya. Olimpos benim için hep böyle bir konumdaydı.

Buraya ilk geldiğimde yıl 1998’di.

Tam tıfıl, serseri, başında kavak yellerinin estiği ve tabii inatla bohem olunmaya çalışılan zamanlar...

O dönem Olimpos sadece kulaktan kulağa duyuluyordu, popüler değildi.

En çok geleni gideni dünyayı dolaşan sırt çantalı gezginlerdi.

O nedenle yabancısı yerlisinden çoktu. Derme çatma ağaç evleri meşhurdu Olimpos’un. Kiminin üstü açıktı, kiminin üstü kapalı.

Hiçbirinde klima ya da konfor yoktu, şimdiki gibi asla değildi. Hatta tuvalet ve duşlar ortaktı.

Telefon bile zar zor çekiyordu.

.

◊ SİCİLYA’DAN BODRUM’A
Sicilya’nın Ragusa kentinde Duomo adlı iki Michelin yıldızlı restoranı olan şef Ciccio Sultano, haziran ortasında Yalıçiftlik’teki Kempinski Hotel Barbaros Bay içinde Mammadrau isimli bir restoran açıyor.
◊ LUCCA’NIN PLAJI
Geçen yıl ilk kez İstanbul dışına çıkarma yapıp Bodrum’daki Mandarin Otel içine bir restoran açan Lucca, bu yaz restoranın yanı sıra bir de plaj açıyor.
Yine Mandarin içinde konuşlanacak Lucca’nın plajı, “Tulum ya da Mikanos gibi” değil, “Bodrum gibi” bir yer oluşuyla öne çıkmaya hazırlanıyor.
◊ METT’TEN ERKEN AÇILIŞ
METT Bodrum Otel bu hafta sonu erken bir açılışla sezonu karşılıyor. Folie adlı restoranlarında hem kabare şov hem de DJ Memo Garan var.