Züngül tarifi

Züngül, Kilis mutfağına ait bir hamur tatlısı ve yörede ‘bastık’ olarak adlandırılan pestil ile yapılıyor. Biz geleneksel tarife sadık kalarak tatlımız için üzüm pestili kullandık ancak siz arzu ederseniz farklı meyvelerden elde edilen pestillerle daha farklı lezzetler de üretebilirsiniz. Züngülün Kahramanmaraş mutfağındaki çullama tatlısıyla çok yakın akraba olduğunu da belirtip tarifimize geçelim. Kolay gelsin…