Vesime Itır Demir
Erdal Fernergiz
Fotoğraf: Ingimage
Son Güncelleme:
Yer fıstıklı kurabiye tarifi
Yer fıstığının en güzel hali, kıyır kıyır, ağızda dağılan enfes kurabiyelere dönüştüğü o an. Yapımı oldukça pratik olan bu enfes kurabiyeleri denemek isterseniz, yer fıstıklı kurabiye tarifimiz hemen aşağıda…
- 6+ Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 200 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım paket vanilya
- Yarım su bardağı iri çekilmiş yer fıstığı
- Un
Üzeri için:
- 1 yumurtanın beyazı
- Yarım su bardağı iri çekilmiş yer fıstığı
Yer fıstıklı kurabiye tarifi Nasıl yapılır?
Tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve yumurta sarısını derin bir yoğurma kabının içine alıp güzelce karıştırın.
Daha sonra iri çekilmiş yer fıstıklarını ilave edip yavaş yavaş unu ekleyin.
Ele yapışmayacak kıvamda çok sert olmayan bir hamur elde edeceksiniz.
Hamuru güzelce yoğurduktan sonra dilediğiniz boyutlarda parçalar koparın ve isteğinize göre şekillendirin.
Hamur toplarını önce yumurta beyazına daha sonra iri yer fıstığı parçalarına batırın.
Fırın tepsinize yağlı kağıt serdikten sonra hamur toplarını tepsiye dizin. 170 derece fırında altı ve üzeri renk değiştirene kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra, biraz dinlendirdikten sonra sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.