Yapımı için malzemeler

Hamuru için:

Şerbeti için:

İç harcı için:

Tutmaç tarifi Nasıl yapılır?

Su ve şekeri bir tencerede kaynatın.

Şerbetiniz kaynayınca soğuması için bir kenara alın.

Unu, tuz ve su ile yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

Hamurunuzu 12 bezeye ayırıp açın.

Açtığınız yufkaları sacda az pişirin.

Daha sonra ev makarnası gibi kısa şeritler halinde kesin.

Tereyağını bir tavada eritin ve üzerine zeytinyağı da ekleyin.

Kestiğiniz yufkaların üzerine ısıttığınız yağı kepçe ile gezdirin.

En son şerbetini de döküp ceviz, fıstık veya susam ekleyin.

Dilerseniz üzerine tarçın serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...