Tiramisu tarifi

Öncelikle bir mikserde yumurta sarılarını ve pudra şekerini krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Sonra limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyin. Mascarpone peyniri veya labne peynirini ve 2 yemek kaşığı kahve likörünü de ekleyip, iyice karıştırın.

Ilık olarak hazırlandığımız hazır granül kahveyi kalan kahve likörüyle karıştırın. Kedi dili bisküvilerin yarısını bu kahveye batırıp, ıslatalım ve 25-30 santimetre çapındaki tart kalıbına düzgünce dizin. Peynirli karışımın yarısını bisküvilerin üzerine yayın. Kalan bisküvileri de ıslatıp, kremanın üzerine dizin ve üstünü tekrar kremayla kaplayın.

Buzdolabında en az 4 saat bekletin ve servis yapmadan önce üzerine kakao serpin. Dilimleyerek servise sunabilirsiniz.