Sedef Batı
Erdal Fernergiz
Elif Zorlu Tapan
Son Güncelleme:
Soslu kalamar tarifi
Balık sofralarında mutlaka bulunan kalamarı evde hazırlamaya ne dersiniz?
- 4 - 6 Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- 500 gr. kalamar (dondurulmuş)
- 2 diş sarımsak
- 1 demet maydanoz
- 2 adet yeşil soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı beyaz şarap
- 1 çay kaşığı tuz
Soslu kalamar tarifi Nasıl yapılır?
Sarımsakları soyup ince ince doğrayın. Yeşil soğanları önce uzunlamasına ikiye bölün ve ince ince kıyın. Maydanozları yıkayıp aynı şekilde incecik kıyın. Sarımsakları ve soğanları bir tavada, zeytinyağında 2 dakika kadar kavurun. Maydanoz ve kalamarları ekleyip kavurmaya devam edin. Şarap, bir su bardağı su ve tuz ilave edin. Bir taşım kaynatıp kalamarlar iyice yumuşayınca ateşten alın.