Yapımı için malzemeler

Sıkıcık çorbası tarifi Nasıl yapılır?

İnce bulguru bir kaba alın ve üzerine sıcak su ekleyip kabarması için bekletin.

Daha sonra üzerine un, tarhana, karabiber ve naneyi ilave edip karıştırın.

Elde ettiğiniz katı harcı elinizle küçük olacak şekilde yuvarlayın ve unlu bir tepsiye koyun.

Sıvı yağ, soğan ve salçayı tencereye alıp kavurun.

Üzerine 5 su bardağı su ekleyin.

Salçalı su kaynayınca yuvarladığınız minik köfteleri yavaş yavaş ekleyin.

Kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar kaynatın.

Üzerine sarımsaklı yoğurt ilave ederek servis edin.

Afiyet olsun...