Rulo bonfile tarifi

Etleri streç filmin arasına koyup dövün ve inceltin

Taze baharatları ve sarımsakları ince ince kıyın.

Bir kase içerisinde toz parmesan ve zeytinyağı ile harmanlayın.

Dövülmüş etin üzerine bu karışımı eşit miktarda yayın.

Tuz ve karabiberle lezzetlendirin.

Rulo şeklinde sarın.

Ve mutfak ipliği ile bağlayın.

Kızgın yağsız bir tavada etleri mühürleyin ve fırın kabına alın.

Önce pişirme kağıdı sonra da folyoya sarıp 200 derecelik fırında pişirin.

Etler fırında pişerken domates sosunu hazırlayın.

Soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayın az yağda soteleyin.

Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin.

Domates salçası ve domates püresini ekleyin.

Tavuk suyu ve taze fesleğeni 5 dakika kaynatın ve robotta püre haline gelinceye kadar çekin.

Pişen etleri dilimleyip sos ile birlikte sıcak servis yapın. Afiyet olsun…