Erdal Fernergiz
Ayşegül DOMANİÇ YELÇE
Fotoğraf: Ingimage
Son Güncelleme:
Pişi tarifi
Bir pazar sabahına pişi kokularıyla uyanmak herkesin hayalidir. Kalabalık kahvaltıların değerli lezzeti pişi kapanın elinde kalıy. Çeşitli yörelerde lokma, hamur kızartması gibi pek çok isimle anılsa da en bilinen adı pişi. Peki ekmek yerine de tüketebileceğiniz pişi nasıl yapılır? Serpme kahvaltılarda yemeye doyamadığınız pişiyi evde yapmak için sizlere basit bir tarif…
- 6+ Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım paket yaş maya
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için
- 2 su bardağı ayçiçek yağı
Pişi tarifi Nasıl yapılır?
Ilık su içerisinde 1 yemek kaşığı toz şeker ve yarım paket yaş mayayı çözdürün.
Derin bir kap içerisinde 3 su bardağı un, tuz ve mayalı karışımı harmanlayın ve yoğurun.
Kalan unu da kıvam alana kadar azar azar ekleyin.
Hamuru 10 dakika kadar yoğurun ve üzerini örtüp oda ısısında bir saat kadar mayalayın.
Mayalanmış hamuru merdane ile açın ve açtığınız hamuru su bardağı ile keserek şekillendirin.
Kızmış yağın içerisine atın ve önlü arkalı kızartın.
Kahvaltının yıldızı hazır!