Parmesanlı salsa karides tarifi

Öncelikle parmesanları rendeleyip bir şerit halinte tavaya dizin ve biraz eritin.

Parmesana bir çember ya da maşayla sarıp parmesana yuvarlak silindir şekli verin.

Parmesanı tavdan alıp tezgahta kurumaya bırakın.

Salsa sosu için; soğanı küp küp doğrayın.

Domatesi küp küp kabuklarını soyup doğrayın.

Haşlanmış Meksika fasulyelerini ortadan ikiye kesin.

Domateslerle birleştirin, içerisine soğanı alın.

Süt mısırı tanelerinden ayırın.

Avokadoyu da çekirdeğinden ayırın, kabuğunu soyup küp küp doğrayın.

Avokadoyu da karışıma ekleyip, tuz, karabiber, zeytinyağı, limon ve kişnişi ekleyin.

Zencefilin kabuğunu soyun ve rendenin küçük tarafıyla rendeleyin.

Pul biber ve ezilmiş sarımsakları da ekleyip marine sos haline gelene kadar karıştırın.

Karidesleri güzelce temizleyin ve kabuğunu soyun.

Karidesin sırt kısmına bıçakla çizik atın ve içini de temizleyin.

Karidesleri ballı marinenin içinde beş dakika kadar bekletin.

Tavayı ocağa alın ve ısıtın. Karidesleri yağsız tavada arkalı önlü kızartın.

Kızardıktan sonra üzerine hafif tuz ve karabiber ekleyin

Tabağa önce şerit şeklinde domatesli, soğanlı ve avokadolu salsa sosu yayın.

Parmesanı tabağın yan tarafına diklemesine yerleştirin.

Halka parmesanın içini yeşilliler ve salatanı geri kalanı ile doldurun.

Karidesi salsa sosun üzerine alın. Servise hazır!

Afiyet olsun...