Orkun Ün
Müge AKGÜN
Fuat BOL
Fotoğraf: Alamy
Son Güncelleme:
Otlu limonlu tavuk tarifi
Sıradan tavuk yemeklerinden sıkılanlar için farklı bir o kadar da iştah kabartıcı bir önerimiz var: Otlu limonlu tavuk. Kuzu kulağı ve fesleğen otlarının aroması tavuk etiyle buluşuyor, karşı konulmaz bir lezzet ortaya çıkıyor. İşte, otlu limonlu tavuk için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 6 parça kemiksiz kalça eti
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı tavuk suyu
- Yarım su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı parmesan peyniri
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 su bardağı kuzu kulağı
- 1 dal limon otu
- 2 yemek kaşığı taze fesleğen
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
Otlu limonlu tavuk tarifi Nasıl yapılır?
Tavukların üzerine tuz, karabiber ve toz paprika biberi serperek tatlandırın.
2 yemek kaşığı tereyağını eritin.
Tavukların her iki tarafını da rengi dönene kadar pişirin.
Kalan tereyağını ve ezdiğiniz sarımsağı ekleyerek 1-2 dakika daha pişirin.
Tavuk suyu, krema, parmesan peyniri, limon suyu ve kekiği ilave edin.
Kaynamaya başlayınca kuzu kulağı, ince kıyılmış limongras otu ve taze fesleğeni ekleyin.
3-5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Ön pişirme yaptığınız tavuk etlerini bir fırın kabına yerleştirin.
Üzerine sosunu gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.