Murtuğa tarifi

Murtuğa denince akla genellikle Van’ın dünyaca ünlü kahvaltı sofralarını süsleyen lezzetlerden biri geliyor ancak Ağrı’nın murtuğası biraz farklı. İçine yumurta konmayan Ağrı murtuğası daha ziyade un helvasını hatırlatıyor. Evde kolayca yapabileceğiniz murtuğa için malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Afiyet olsun…

Yağları tavada kızdırıp içine unu ilave edin.

Kokusu çıkana kadar kavurduğunuz una sıcak süt ve suyu ekleyin.

Un sıvıları çekene kadar tavada çevirin.

Dilerseniz tepsiye yayıp dilimleyerek tüketebilirsiniz.

Ceviz ya da fındık içiyle servis edebileceğiniz gibi sade de tüketebilirsiniz. Afiyet olsun…