Yapımı için malzemeler

Mercimekli firik pilavı tarifi Nasıl yapılır?

Yeşil mercimeği önceden ılık suda dinlendirip çok fazla yumuşamayacak şekilde haşlayın.

Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun.

Üzerine firik ve bulguru ekleyip onları da kavurun.

Son olarak mercimekleri ilave edip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.

Salçayı, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.

Son olarak tavuk suyunu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.

Pilav suyunu çekince altını kapatıp içine tereyağını ilave edin ve karıştırın.

Üzerine kağıt havlu yayıp demlendirdiğiniz pilavı sıcak servis edin. Afiyet olsun…