Salim Uzun
Savaş ÖZBEY
Mehmet Üstündağ
Son Güncelleme:
Kıymalı domates dolması tarifi
Demir ve potasyum bakımından zengin bir sebze olan domatesin dolmasını hazırlamaya ne dersiniz?
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 250 gram kıyma
- 12 adet orta boy domates
- 8 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
Kıymalı domates dolması tarifi Nasıl yapılır?
Pirinci ılık tuzlu suda bekletin. Domateslerin saplarını kapak gibi keserek çıkarın. Her birinin çekirdek kısmını çay kaşığı ile oyup boşaltın. Dolmanın içinden çıkan çekirdekli, sulu kısımları tencereye koyun.
Soğanları sıvı yağda pembeleştirin. Kıymayı, pirinci, salçayı, karabiberi ve tuzu soğana karıştırın. Dolma içini hazırlayın. Hazırladığınız bu içi domateslere kaşıkla doldurup bir tencereye alın. Yarısına gelecek kadar su koyun. Şekeri tuz gibi serpin. 5 dakika kaynatıp altını kısın. 30 dakika kadar pişirin. Tencereyi ateşten alıp servis yapın.