Sedef Batı
Erdal Fernergiz
Elif Zorlu Tapan
Kış aylarında sağlıklı olmanın sırrı bu 5 gıdada saklı
Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Meryem Güç, kış aylarında sağlıklı beslenmek konusunda bilgiler verdi. Hangi gıdaların ne özelliği olduğunu tek tek açıklayan Diyetisyen Güç, yoğurt, soğan, sarımsak, kereviz ve maydanozun altını çizdi.
Kış aylarının gelmesi ile birlikte havalarında soğumaya başlamasının ardından beslenme konusu da önem kazandı. Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Meryem Güç, kış aylarında kişilerin nasıl beslenmesi gerektiğini, besinlerin faydalarını anlattı.
Yoğurdun bağışıklık sistemini yükselttiğini belirten Güç, “Her mevsim olduğu gibi kış aylarında da probiyotik ile prebiyotik alımı çok önemlidir. Yoğurt probiyotik ile prebiyotik bakımından zengindir. Bu sayede bağışıklık sisteminin güçlenmesinde etkilidir. Bağırsak ve kemik sağlığı üzerine olumlu etkileri vardır” diye konuştu.
Yoğurtlu mor lahana salatası tarifi“SARIMSAK KALP ADALELERİNİ GÜÇLENDİRİR”
Kış aylarında sofraların ve yemeklerin vazgeçilmezi olan sarımsağın bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirten Güç, “Güçlü bir antibiyotik olduğu için enfeksiyonlara karşı savaşarak bağışıklık sistemini güçlendirir. Kan dolaşımını hızlandırır böylece kalp krizi ve felç geçirmeye neden olabilecek damar tıkanıklıklarının önüne geçer. Kansere yakalanma riskini azaltır. Kabızlığı önler ve idrar söktürücü özelliği vardır. Kandaki kolesterol seviyesini düşürdüğü gibi kalp adalelerini güçlendirir. Akciğer, karaciğer, safra kesesi ve kalp gibi önemli organları güçlendirir ve yüksek tansiyonu düşürür” dedi.
Sarımsaklı et tarifi“SOĞAN BÜNYEYİ TEMİZLER”
Soğanın hastalıklara karşı vücut direncini yükselttiğini söyleyen Güç, “Kolesterolün dengelenmesini sağlayarak inme, felç ve kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır. Sindirim sistemi için çok faydalıdır, bağırsaklardaki iltihapları temizler ve içerdiği lifler sayesinde mide sağlığını korur. Antibiyotik özelliğinden dolayı genel anlamda bünyeyi temizleme özelliği vardır. Serbest radikallere karşı çok etkilidir. Cilt sağlığı için önemli bir besin kaynağıdır, hücrelerin yenilenmesi ve hastalıklara karşı direncini arttırır” ifadelerini kullandı.
Soğan yahnisi tarifi“KEREVİZ KALP VE DAMAR SAĞLIĞI İÇİN ÖNEMLİ”
Kalp ve damar sağlığı için önemli bir besin kaynağı olan kerevizi de tavsiye eden Meryem Güç, “Kalp damar sağlığını korumak açısından çok faydalıdır. Karaciğerin temizlenmesini sağlar. Antioksidan özelliğinden kaynaklı serbest radikallere karşı vücut direncini arttırır” dedi.
Portakallı kereviz yemeği tarifi“MAYDANOZ KANSERE KARŞI KORUYUCUDUR”
Maydanozun kansere karşı koruyucu bir besin olduğunu belirten Diyetisyen Meryem Güç, “Maydanoz yaprakları kolesterol ve yağ içermez. 100 gr maydanoz günlük folat gereksiniminin yüzde 38’ini karşılar ve A, C, K vitamininden zengindir. Antiseptik özelliği varken Antioksidan içeriği sayesinde kansere karşı koruyucudur. Beta karoten ve C vitamini içeriği sayesinde anti-inflamatuar özelliği bulunuyor” şeklinde konuştu.
Maydanoz tarator tarifi