Ayşegül DOMANİÇ YELÇE
Mehmet Üstündağ
Savaş ÖZBEY
Kaşık pastası tarifi
Kaşık pastası evde yapabileceğiniz en kolay tatlılardan biri. Tabanı kedidili bisküvi kullanılarak yapılıyor, üzerine de nefis bir muhallebi ekleniyor. Gerisi ise size kalmış. Dilerseniz çikolata sosu ekleyin dilerseniz karamel sos dökün. Adını da kaşıkla servis edilmesinden alan kaşık pastasının malzemeleri ve yapılış aşamaları aşağıda. Şimdiden kolay gelsin…
- 6+ Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
Tabanı için:
- 1 paket kedidili bisküvi
- 1 su bardağı kadar süt
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
- 1 tatlı kaşığı şeker
Kreması için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket toz krem şanti
Çikolata sosu için:
- 150 gram sütlü çikolata
- 200 gram krema
Kaşık pastası tarifi Nasıl yapılır?
Kreması için süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencerede bir araya getirip çırpın.
Ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıra karıştıra pişirin.
Göz göz olana kadar pişirdiğiniz muhallebiyi üzeri kabuk tutmasın diye arada karıştırarak ılınmaya bırakın.
Çikolata sosu için kremayı kaynayana kadar ısıtın.
Çikolatayı parçalara bölüp kremaya ilave edin ve eriyene kadar karıştırın.
Tereyağını ve krem şantiyi de sosa ekleyip mikserle çırpın.
Diğer tarafta süte şekeri ve kahveyi ekleyip güzelce eritin.
Bisküvileri bu karışıma batırıp fırın kabının tabanına dizin.
Üzerine kremayı ve çikolata sosunu dökün.
Dilerseniz bu işlemi bir kez daha tekrarlayın.
Kaşık pastasını 4-5 saat buzdolabında soğuttuktan sonra tabaklara kaşıklara bölüştürerek servis edin. Afiyet olsun…