Karpuz pastası tarifi

Kreması için hindistancevizi sütünü en az 6 saat öncesinden buzdolabında bekletin. Krema sütten ayrılacak ve kutunun üstüne çıkacak. Kutuyu açın ve bu kremayı bir kaseye boşaltın. İsterseniz dibinden de delebilirsiniz. O zaman da sütlü kısmı aşağıdan akacaktır, kutuda kreması kalacaktır. Kremanın içine, vanilya ve balı koyup biraz köpürene kadar mikserle karıştırın, ardından katılaşana kadar buzdolabında bekletin. Kremanın tadını en son kontrol edin. Eğer daha tatlı isterseniz, içine biraz daha bal ekleyebilirsiniz.

Karpuzun baş ve alt kısmını bıçakla kesin. Silindir şeklinde bir parça çıkarmak için kabuklarını da yavaş yavaş kesin. Pastayı keserken sulanmaması için kremayı sürmeden hemen önce kesin. Yine kremayı sürmeden önce karpuzun yüzeyindeki suyu, bir mutfak havlusu ile kurulayın.

Kremayı, karpuzun üst yüzeyine ve çevresine bol bol sürün. Kremanın üzerini, biraz kavurup mutfak robotunda parçaladığınız fındık ya da bademlerle kaplayın. En üstünü de dilediğiniz gibi taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.