Kabak çorbası tarifi

Kabakları alacalı soyun ve ufak ufak doğrayın.

Sarımsağı rendeleyin.

Bir tavada kabak ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin.

Tereyağını tencerede eritin ve üzerine un ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

Üzerine süt ekleyip karıştırın.

Ardından da yavaş yavaş su ilave edip kaynamaya bırakın.

Çorbanız kaynadıktan sonra da sotelediğiniz kabakları ilave edin.

Karabiber ve tuzu da ekleyip birkaç dakika daha pişirin.

Dilerseniz üzerine bir tutam ince kıyılmış dereotu ekleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...