Sedef Batı
Yelda Başaran 
Ömür GEDİK
Son Güncelleme:
İspanyol omleti tarifi
Tapas’tan paella'ya pek çok lezzetine artık aşina olduğumuz İspanyol mutfağı, Akdeniz damak tadının en güzel örneklerini barındırır. Dolayısıyla bizim damak tadımıza da son derece uygun olan bu mutfaktan, sadece kahvaltıda değil her öğün yiyebileceğiniz bir omlet tarifini sizinle buluşturmaya karar verdik. Hemen aşağıda...
- 4 - 6 Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- 3 büyük boy patates
- 4 kaşık zeytinyağı
- 1 orta boy soğan
- 3 yumurta
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
İspanyol omleti tarifi Nasıl yapılır?
Patateslerin kabuklarını soyun ve halkalar halinde ince ince dilimleyin. Bol bol yıkadıktan sonra kurulayın. Kuru soğanları da piyazlık doğrayın. Yumurtaları derin bir kaba alın ve içine tuz ve karabiber ekleyip iyice çırpın.
Zeytinyağını derin bir yapışmaz tavada kızdırın. Tavaya öncelikle soğanları koyun. Birkaç dakika çevirin ve renk almalarını sağlayın. Ardından patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar bekleyin. Ardından yumurtalı karışımın içine boşaltın ve patatesleri parçalamadan iyice karıştırın. Daha sonra hepsini yeniden derin tavaya alın.
Malzemelerin üzerine spatula ile bastırın ve yumurtalar tamamen katılaşıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra tersini çevirip tabağa alın ve servis yapın.