Yapımı için malzemeler

İmambayıldı tarifi Nasıl yapılır?

Patlıcanları sapını kesmeden iyice yıkayın ve alacalı olarak soyun.

Zeytinyağını tavada kızdırıp patlıcanları dizin.

Kapağını kapatıp her yerini kızartın.

Kızaran patlıcanları tavadan alıp kağıt havlu serili tabağa koyun.

Ardından fırın tepsisine yerleştirin ve ortasını bıçakla açın.

Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

Soğan, biber ve maydanozu da ince ince kıyın.

Sarımsakları da soyun.

Daha sonra soğan ve sarımsağı tencerede soteleyin.

Üzerine de domates ve biberi ekleyin. Domatesler suyunu çeker kadar soteleyin.

Son olarak şeker ve tuzu da ilave edin.

Hazırladığınız harcı patlıcanların ortasına yerleştirip fırına verin.

Yemeğinizi önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.

Fırından çıkarınca maydanozla süsleyip servis edin.

Afiyet olsun...