Erdal Fernergiz
Ayşegül DOMANİÇ YELÇE
Sayım Çınar
Fotoğraf: Alamy
Son Güncelleme:
Hörre aşı tarifi
Kış kapıdayken çorbalara ihtiyaç duymaya başlarız. Hörre çorbasına Kars ve Ardahan çevresinde sıklıkla rastlayabilirsiniz. Kışı en sert biçimde geçiren bu illerde böyle çorbalara ihtiyaç oldukça fazla oluyor. Bu çorbanın diğer bir adı da ana malzemesinin un olmasından dolayı un çorbasıdır. Hörre aşı yapımı oldukça basit ve sizi uğraştırmayacak cinsten. Mutlaka deneyin...
- 4 - 6 Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- 2-2,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı un
- 4-5 bardak su
Hörre aşı tarifi Nasıl yapılır?
Bir tencereye tereyağı ve un koyup kısık ateşte kavurun.
Kavrulan un ve tereyağı karışımına su ekleyip, tuz ve karabiber ilave edin ve pişmeye bırakın.
Sosunu hazırlamak için bir tavaya yarım yemek kaşığı tereyağı koyup hemen ardından salça ekleyin.
Hazırladığınız çorbayı servis tabağına alıp bu karışımı çorbanın üzerine gezdirdikten sonra, sıcak olarak servis yapın.