Giresun simidi tarifi

Name: Giresun simidi tarifi
Cook time: 45 min
Yield: 4- 6 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı

Giresun simidi, Karadeniz’de hemen her köşede bulunan simitçilerde satılır. Tüm ülkeye ünü yayılan bu simidin çıtır simitten en büyük farkı susamsız oluşu. Pekmezin de etkisiyle yiyenleri mest eden bu lezzet nasıl yapılır? Merak ediyorsanız tarifi hemen aşağıda…

Un, tuz ve suyu geniş bir kaba alın.
Sıkı bir hamur elde edecek kadar su koyun ve yoğurun.
Hamuru yarım saat dinlendirdikten sonra simit şekli verin.
Derin bir tencerede 1 litre suyu kaynatın.
Kaynamakta olan suyun içinde simitleri teker teker atıp haşlayın.
Ayrı bir kabın içinde ise yine 1 litre suyun içine, yarım çay bardağı pekmezi koyup karıştırın.
Haşlanan simitleri bu pekmezli soğuk suyun içine atın.
Pekmezlediğiniz simitleri, yağlı kağıt serili tepsiye alın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.