Gemici salatası tarifi

Közlenmiş patlıcan ve közlenmiş biberi ince ince kıyın. Domatesi küp küp doğrayın.

Derin bir kasede yoğurt, dövülmüş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiberi karıştırıp, bir çatal yardımıyla iyice çırpın. Elde ettiğimiz bu sosun içine, kıydığımız ve doğradığımız tüm sebzeleri ilave edin ve karıştırın. Bir servis tabağına aktaralım ve servise sunalım.

Dilerseniz üzerine kırmızı biberli sos gezdirerek de servis edebilirsiniz.