Erdal Fernergiz
Savaş ÖZBEY
Sinem Vural
Son Güncelleme:
Ev yapımı tavuk tantuni tarifi
Özellikle kırmızı eti tercih etmeyenlerin seveceği bir tarif.
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 4 adet tavuk pirzola
- 3 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet lavaş
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet kuru soğan
- 2 çay kaşığı sumak
Ev yapımı tavuk tantuni tarifi Nasıl yapılır?
Tavuk pirzolayı küçük parçalara bölerek bir tavada soteleyin. Suyunu çektikten sonra üzerine sıvı yağ ekleyin. Sarımsak ve soğanı küp küp doğrayarak tencereye ekleyin. Doğradığınız biberleri de ilave ederek sotelemeye devam edin. Et suyunu çektikçe arada bir su ekleyin. Pişmesine yakın bütün baharatları ve tuzu ekleyerek altını kapatın.
Domatesin kabuklarını soyarak ayrı bir kapta küp küp doğrayın. Soğanları uzunlamasına doğrayarak kaba alın. Maydanozu ince ince kıyarak kaba ekleyin. Bu malzemelerin üzerine sumak serpin ve karıştırın.
Lavaşın içine tavuklu karışımdan ve hazırladığınız garnitürden ekleyerek dürüm şeklinde sarın. Dilerseniz içine kıvırcık da ekleyerek servise sunabilirsiniz.