Şehnaz Askeroğlu
Erdal Fernergiz
Sinem Vural
Fotoğraf: Alamy
Son Güncelleme:
Enginar salatası tarifi
İlkbahar demek birçoğumuz için enginar mevsimi demek. Karaciğeri tazeleyen bu çok faydalı sebzeyi yemeye doyamıyoruz. Zeytinyağlısı ve dolmasının yanı sıra salatasını da denemenizi size de tavsiye ediyoruz. İşte kolay ve bir o kadar da sağlıklı enginar salatası tarifi...
- 4 - 6 Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- 1 adet haşlanmış enginar
- 1 adet marul yaprağı
- 4 parça brokoli
- 2 adet enginar kalbi
- 3 adet konserve bebek mısır
- 2-3 adet nane yaprağı
- 1 çay kaşığı hardal
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı diyet mayonez
- 1 yemek kaşığı dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
Enginar salatası tarifi Nasıl yapılır?
Marul yaprağını tabağa yerleştirin.
Üzerine haşlanmış enginarı koyun.
Nane yapraklarıyla süsleyin.
Brokolileri serpiştirin.
Enginar kalplerinden birini bütün olarak koyun, diğerini ikiye bölün.
Konserve bebek mısırları dizin.
Sos için hardal, yoğurt, mayonez, dereotu ve tuzu blender'dan geçirin.
Salatanın üzerine sosu döküp servis yapın.