Yapımı için malzemeler

İç harcı için;

Hamuru için;

Pişerken;

Düşbere tarifi (Azeri mantısı) Nasıl yapılır?

Önce hamur malzemelerini bir araya getirp yoğurun.

Beze haline geldikten sonra açın ve mantıdan biraz daha büyük küpler kesin.

İç harcınızı tavada önce soğanlar ve daha sonra kıyma, ardından baharatları ekleyip hazırlayın.

Kare şeklindeki hamurlarınızın içine iç harcından paylaştırarak yerleştirin.

Hamuru önce üçgen olacak şekilde birleştirin.

Daha sonra diğer iki ucunu birleştirip kayık şekinde bir görünüm elde edin.

Ardından salça veya domayes sosunu, yağı ekleyerek kaynar suda hamurları pişirin.

Bir iki kez yapışmaması için hamurları karıştırın.

Orta ateşte on beş dakika kadar pişen düşberelere pişmesine yakın karabiber ve nane serpip ocaktan alın.

Afiyet olsun...