Prof. Dr. Berkan Reşorlu
Erdal Fernergiz
Ayşegül DOMANİÇ YELÇE
Fotoğraf: iStock
Son Güncelleme:
Düdüklüde mercimek çorbası tarifi
Mercimek çok iyi bir protein ve magnezyum kaynağı. Üstelik o kadar da lezzetli ki… Özellikle güzel bir mercimek çorbasını içmeye biz doyamıyoruz, sizin de aynı durumda olduğunuzu tahmin ediyoruz. Havuç, patates ve soğanla şenlenen bu çorbayı düdüklü tencerede yaparak işinizi çok kolaylaştırabilirsiniz. Üstelik yağ bile koymuyoruz. İşte düdüklüde mercimek çorbası tarifimiz…
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 6,5 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Düdüklüde mercimek çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Sebzeleri soyup irice doğrayın.
Mercimekleri bol suyla iyice yıkayın.
Sebzeleri ve mercimekleri tencereye doldurup üzerine suyu ekleyin.
Tuz ve karabiber de ilave edip kapağı kapalı halde sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Tencerenin kapağını dikkatle açıp sıcağının çıkması için kısa bir süre bekledikten sonra çorbanızı blender ile dilediğiniz kıvama gelene kadar ezin.
Pul biber ve limon suyu ile sıcak servis edin. Dilerseniz çorbanızın üzerine kırmızı biberli yağ yapabilirsiniz. Afiyet olsun…