Darüzziyafe köftesi tarifi

Soğan ve sarımsakları rendeleyin.

Tavuk ve dana kıymalarını bir kapta karıştırın.

Ardından rendelediğiniz soğan ve sarımsağı da ekleyin.

Karışımın içine yumurta, maydanoz, baharatlar ve galeta ununu da ekleyerek yoğurun.

Ardından yufkayı tezgaha serin ve ikiye bölün.

Böldüğünüz yufkayı yağlayın.

Yufkayı kenarlarından katlayıp kare şekli verin.

Harcı uzun biçimde yufkanın en üstüne koyun.

Rulo şeklinde sarın ve dilim dilim kesin.

Ruloları çöp şişe dizin ve kızgın yağda kızartın.

Kızaran köfteleri dilerseniz közlenmiş biber ve domatesle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.