Mustafa Bahçeci
Erdal Fernergiz
Fotoğraf: iStock
Son Güncelleme:
Bulgur çorbası tarifi
Sofralarımızın olmazsa olmaz başlangıçları, midelerimizi yemeğe hazırlayan çorbalar tahıllarla pişirildiklerinde aynı zamanda çok da doyurucu oluyorlar. Bu çorba da o doyurucu lezzetlerden çünkü içinde bol miktarda bulgur var. Her evde bulunan birkaç temel malzemeyle kolayca yapabileceğiniz bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun…
Yapımı için malzemeler
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet çarliston biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 litre sıcak su
- Tuz
- Pul biber
Bulgur çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Bulguru yıkayıp süzün.
Soğanı küp küp, biberleri ise halka halka doğrayın.
Domatesleri ise rendeleyin.
Sıvı yağı tencerede kızdırıp önce soğanları ardından biberleri ekleyip kavurun.
Üzerine rendelediğiniz domatesleri ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Son olarak bulguru ve sıcak suyu da tencereye ilave edin.
Tuz ve pul biber de ilave ettikten sonra bulgurlar şişene kadar çorbanızı pişirin.
Üzerine kuru nane serpip sıcak servis edin. Afiyet olsun…