Beğendili kebap tarifi

Etleri kuşbaşı doğrayıp tereyağı ve küp şeklinde doğranmış soğanlar ile kavurun.

Kavurduğunuz etin üzerine iki bardak su ve bir çay kaşığı unu ilave edip pişirin.

Patlıcanları ocağın üzerinde közleyin. Daha sonra kabuklarını soyup doğrayın.

Uygun bir tencerede tereyağı ve iki çorba kaşığı unu pembeleşinceye kadar kavurun.

Patlıcan ve sütü ilave edin.

Hafif ateşte bir süre pişirip fırınlamak için tepsinin bir kenarına alın.

Tepsinin diğer kenarına da pişirdiğiniz etleri yerleştirin.

İsterseniz üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyi.

Fırında 15 dakika pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun...