Yapımı için malzemeler

Balkabağı çorbası tarifi Nasıl yapılır?

Bir tencereye doğradığınız kabağı ve rendelediğiniz patatesleri alın.

Üzerine sıcak suyu ilave edip kaynatmaya başlayın.

O esnada bir tavada sıvı yağ ile doğradığınız soğan, sarımsak ve rendelediğiniz havucu güzelce kavurun.

Kavurduğunuz bu harcı tencerede kaynayan sebzelere ilave edin.

Son olarak et suyu ve tuzunu da ekleyip tüm sebzeler yumuşayana dek pişirin.

Ardından çorbayı blender’dan geçirip içine süt ilave edin ve karıştırın.

Yavaş yavaş kıvamını bulan çorbaya baharatlarını da ilave edip 5 dakika daha kaynatın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun…