Atomlu bal kabağı tarifi

Öncelikle bal kabağını geniş bir tencerede iri küpler halinde dilimledikten sonra hastayın.

Diğer yandan soğanları ve sarımsakları tavada kavurun.

Biberleri de küçük küçük doğrayıp kıyma karışımının içine ilave edin.

Salçayı ve baharatları da ekleyerek suyu çekene kadar pişirin.

Diğer yandan haşlanan bal kabaklarını süzün ve soğumaya bırakın.

Süzme yoğurdu sarımsaklayın.

Servis için; öncelikle kıymaları tabağın en altına serin,

Üzerine bal kabaklarını ve en üste yoğurdu gezdirin.

İnce ince kıyılmış taze soğanlarla süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun...