Unlu Mantar

Sinek Mantarı Nedir, Nerede Yetişir Ve Yenir Mi? Sinek Mantarı Faydaları, Yetiştiriciliği Ve Özellikleri

Özellikle geçmişten günümüze kadar pek çok film ya da dizi ile çizgi filme konu olmuş mantarlar içerisinde sinek mantarı gelir. Pek çok kişi ise bu mantar hakkında bilgi almaya çalışırken, yenip yenmeyeceğini öğrenmeye çalışıyor. Peki, Sinek mantarı nedir, nerede yetişir ve yenir mi? Sinek mantarı faydaları, yetiştiriciliği ve özellikleri hakkında merak edilenler.

Rota: KARAHAYIT

Çiftlik hayatı uğruna evini barkını satmıştı: Kümes temizlemek zor geldi... Bir kâbusun içine düştü

Gösteri dünyasının ünlüleri arasında son dönemde giderek yaygınlaşan bir akım var... Büyük şehri terk edip doğanın kollarına yerleşmek. Bunun için en çok yaptıkları da bir çiftlik satın alıp orada hayvan besleyip sebze ya da meyve yetiştirmek.

Michelin’in yeşil yıldızının kitabını yazan şef

Buğra Özdemir, Danimarka’da aldığı eğitimin ve yaptığı araştırmaların sonucunda ülkemizde sürdürülebilirlik kavramının altını dolduran en önemli şeflerden biri. Üstelik henüz 29 yaşında. Çoğumuza örnek olacak mutfak öğretileriniyse Silivri’deki The Barn’da hayata geçiriyor.

Zamanın ruhunu yakalayan 'o kızlar'

İlk kez 1927 yapımı ‘It’ adlı filmde rol alan Clara Bow için kullanılan ‘it girl’ kavramı 90’ların sonu, 2000’lerin başında popülerleşti. ‘O kız’lar şık, o kızlar karizmatik, o kızlar havalıydı. Yunan adası Hydra’da rastladığımız Alexa Chung onlardan biri. Derin Mermerci, Ece Sükan gibi yerli it girl’lerimiz de oldu elbette. Peki, şimdilerin ‘it girl’ü kim? Eskiler şimdi ne durumda?

‘Hafta sonu bir yerlere kaçalım mı?’

Bugün yapılan liseye geçiş ve birkaç haftası kalan üniversite sınavlarının biriktirdiği stresi atmak için, yaz tatilini beklemeden birkaç günlüğüne kaçılabilecek pek çok güzel nokta var. Jürimize “Sadece kafa dinleyecek, çok da uzağa gitmeyeceğiz. Büyük şehirlerin etrafında kısa bir tatil için nereyi önerirsiniz” diye sorduk. Yüzmeden yürüyüşe birçok etkinlik sunan ve henüz tatilci akınının başlamadığı seçenekleri sıraladık. m Melis Yılmaz/ melis.yilmaz@hurriyet.com.tr

Uzaktan bakıldığında tam bir turizm cenneti gibi görünüyor ama... Her isteyen bu adaya gidip tatil yapamıyor

Yemyeşil ağaçlı tepeli, bembeyaz kumlarla kaplı plajları ve havuz gibi deniziyle Lord Howe Adası, tatil yapmak için ideal bir adres gibi görünüyor ama burayı ziyaret etmek herkesin yapabileceği bir şey değil. Peki neden?

Side’de neler oluyor

Yok yok hemen aklınıza olumsuz şeyler gelmesin, son birkaç yıldır Side’ye her gidişimde yavaş yavaş da olsa geleceğe dair umut veren değişim ve dönüşüm içinde olduğunu gözlemliyorum...

Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Aras’tan Turizm Bakanı Ersoy’a çağrı: Gelirlerimizden biraz da bize ayırın lütfen

Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras’la sohbetimize geçen hafta kaldığımız yerden devam ediyorum.

Burhan Özfatura’dan uyarılar: (2) Dürüst ol, ani karar verme

İZMİR eski Belediye Başkanı Burhan Özfatura’nın Gözlem gazetesi yazısındaki ‘kendi hayatında uyguladığı ve faydasını gördüğü’ hususları aktarmaya devam ediyoruz.

Trüf ülkesi Türkiye

Dünya gastronomisinin en pahalı ve gözde ürünlerinden trüf mantarına dair işin uzmanlarıyla sohbet ettim. Türkiye’nin bu pazardaki sürpriz rolünü öğrendim. İşte dünya zenginlerinin gözdesi olan bu ürüne dair sohbetimizden anekdotlar...

‘Değişim iyidir, rekabet daha da iyidir’

Dünyaca ünlü Japon restoran zinciri Nobu, İstanbul’u sevdi. Üçüncü yılında misafirlerine özel bir omakase menü servis etmeye başlayan mekânın kurumsal şefi Hervé Courtot’la yemekleri ve şehirdeki rekabeti konuştuk.

Fransız mutfağına özgü 9 lezzet

Dünyanın en seçkin mutfaklarından biri olarak kabul edilen Fransız mutfağı birçok lezzeti bir arada barındırıyor. Yemek yapmanın adeta bir sanat olduğu Fransız mutfağına özgü bu tatları mutlaka denemek isteyeceksiniz.

Türk mutfağının vazgeçilmezi patlıcandan 156 çeşit yemek

AKDENİZ Üniversitesi (AÜ) Manavgat Turizm Fakültesi öğretim görevlisi Hamza Yalçın, Osmanlı mutfağının hem çeşit, hem de sebzelerin doğru kullanılması ve yemeklerin çeşitliliği açısından çok zengin olduğunu belirterek, "Sadece patlıcandan 156 çeşit yemek yapılıyor" dedi.

Çorum yemekleri - Çorum'da ne yenir ve neyi meşhur? Çorum mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Çorum, köklü tarihi ile pek çok medeniyete ev sahipliği yapan tarihi eserleri ile açık hava müzesini andıran turistik şehirlerimizden biridir. Karadeniz'i İç Anadolu'ya bağlayan özel konumu şehrin her dönem kültürlerarası köprü görevini üstlenmesini sağlıyor. Bulunduğu konum yöresel mutfak kültüründe de etkisini fazlasıyla hissettiriyor. Birbirinden leziz yöresel yemeklerle son derece zengin bir mutfağa haiz Çorum'a dair "Çorum Yemekleri - Çorum'da ne yenir ve neyi meşhur? Çorum mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi" hakkında detayları derledik.

Mantar pişirirken kararmasını önlemek için bunları yapın

Yemeklerin lezzeti kadar görüntüsü de önemli. İşte karartmadan mantar pişirmenin sırları...

Bunlar bildiğimiz köftelerden değil

Kuzu ve dana etiyle yaptığınız köfteler pratik, lezzetli ve doyurucu ama onlardan sıkıldıysanız klasik köftelerin bir adım ötesinde bambaşka lezzetler de var. Mantarlı, balıklı ve tavuklu tariflerimden en az biri mutlaka favoriniz olacak...

Güzel bir yemeği hak ettiler...

Jürimiz İstanbul’daki küçükler için karne hediyesi tadında, hem menüsüyle iştahlarını kabartacak hem de ortamıyla eğlenceli vakit geçirmelerini sağlayacak mekânların en iyilerini seçti.

Kraliçe Elizabeth son nefesini verirken yanında Charles değil o vardı... Ölürken ardında iki önemli mektup bıraktı...

İngiltere’nin en uzun süre tahtta oturan hükümdarı, dünyanın en büyük ve en ünlü kraliyet ailesinin başında 70 yıl geçiren Kraliçe II. Elizabeth hayatını kaybedeli bir yıldan fazla oldu.

Ege’nin incisinde az bilinen ve keşfe çağıran özel yerler

Çeşme, Alaçatı gibi turistik bölgeler ve özellikle İstanbul’dan taşınan nüfusla genişleyen Urla ile bilinen İzmir, elbette bunlardan çok daha fazlası. Aksi halde tarih boyunca Akdeniz ve Anadolu’nun en önemli kentleri arasında sayılmasını açıklamak zor olurdu. Seyahatseverlerin 1973’ten beri takip ettiği Lonely Planet’ın ‘2024’te ziyaret edilecek en iyi şehirler’ listesine giren İzmir’in Bozdağ’dan Kozak’a saklı cevherlerini tanıyalım.

2024 gastronomiye neler getirecek?

Yeni yılda bitki temelli beslenme yine yükselişte olacak. Alkolsüz içki eşleşmelerini daha sık göreceğiz. Restoranlar karbon ayak izini ve atıkları azaltacak çözümlerini çoğaltmaya devam edecek. Beyaz çikolatanın hızla yükselen pazar payı daha da artacak. Arpa kahvesi, mantar çayı gibi temiz kafeinlerin sayısı çoğalacak. 2024’ün gümbür gümbür gelen trendlerine birlikte bakalım...

Neler yedik içtik, neleri konuştuk?

2023 yılı gastronomi için Michelin yıldızından sürdürülebilirlik sohbetlerine, açılan yeni mekânlardan sosyal medyada trend olan yemeklere dolu dolu bir gündemle geçti. Lezzetli Hayat ekibi olarak bu yıl hangi konularda yazıp çizdik, neler duyduk, dinledik hepsini bir araya getirerek seneyi özetleyen bir derleme hazırladık.

Neokal'de geçmişten geleceğe yolculuk

İstanbul, hatta Türkiye’nin öncü restoran projelerinden biri olan, şef Maksut Aşkar ve yine yeme-içme sektörünün saygın aktörlerinden Erim Leblebicioğlu’nun birlikte kurduğu Neolokal, dokuz yıldır kendini yenileyerek yoluna devam ediyor.

Kıbrıs’ta şeflerin düeti

Kıbrıs’a yıllardır giderim, Akdeniz’in bu her anlamda kendine has adasıyla duygusal bağım bambaşkadır. Her seferinde ayrı bir yönünü keşfeder ayrı bir keyif alırım. Bu kez gastronomi ağırlıklı bir buluşma oldu.

Kuruluş imzasının izinde...

Lozan gibi ülkemiz için tarihi önemiyle öne çıkan alanların ayrı bir yeri var gönlümüzde. Zira bir ülkenin topyekûn işgalinden sonraki kurtuluş sürecinin sembollerinden biri. Ama zaten gölleri, kuşları ve başka pek çok güzelliğiyle görülesi bir yer Lozan.

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Yazarımız şef Somer Sivrioğlu gastronomi öğrencileriyle bir araya geldi... Metro Türkiye ‘Yerelin İzinde’ projesinin yeni şefini açıkladı... Türk lezzetlerinin Lego versiyonları... Ve yılbaşı için geri sayıma hazırlanan adreslerle yeme-içme dünyasından en son haberler...

Doğa ve tarihin uyumu: Kapadokya’da keşfedilmesi gereken 10 adres

Türkiye'nin en önemli turizm bölgelerinden biri Kapadokya… Mağara otelleri, yılkı atları, vadileri, müze ve konaklarıyla her yıl milyonlarca yerli ve yabancı turisti ağırlıyor. Bölgede bu yıl tüm zamanların ziyaretçi rekoru kırıldı. Biz de bu hafta uzmanlarımıza ‘Kapadokya’da mutlaka görülmesi gereken adresler nereler?’ diye sorduk. Bölgede keşfedilecek birbirinden güzel 10 öneride bulundular.

Yiyeceklerde küf görünce ne yapmalı? Hangisini atmalı, hangisinin küfünü alıp kalanını tüketmeli? | 10 SORUDA KÜF REHBERİ

Kapağını açtığınızda yeşil bir tabakayla karşılaştığınız salçanızı, turşunuzu, reçelinizi ya da buzdolabının arka taraflarında unuttuğunuz küflü sebze ve meyvelerinizi atıyor musunuz yoksa küflü kısmını temizleyip geri kalanını tüketiyor musunuz? Çoğumuz bu ikilemde kalıyor ve ikinciyi seçiyoruz ama uzmanlar küflü yiyeceklerin tüketimi konusunda uyarıyor. Zira bazı gıdalardaki küfler karaciğer kanserini bile tetikleyebiliyor. İşte 10 soruda küf rehberi...