Tarifleri

Yılbaşı tatlınızı seçtiniz mi?

Hafta başında Lezzetli Hayat Instagram hesabımızdan yılbaşı sofranızda tercihiniz kabak tatlısı mı kütük pasta mı diye sorduk. Ankete oy verenlerin yüzde 57’si kabak tatlısını seçti. Kütük pasta diyenler de yüzde 43 gibi azımsanmayacak bir oranda çıkınca size seçenekli bir yeni yıl tatlıları dosyası açmak istedim. Zencefilli kurabiyeler de var, el yapımı, hediyelik olarak hazırlayabileceğiniz çikolatalı trüfler de...

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Yeme-içme dünyasından en son haberler...

İsterseniz ana yemek yanına isterseniz tek başına...

Öğünlerimizin vazgeçilmezi, sofralarımızın demirbaşı salatalar. Ortaya paylaşımlık veya doyurucu bir öğün olarak tercih ediyoruz... Klasikten sıkıldıysanız malzemelerle oynayıp yeni salatalar hazırlayabilirsiniz. Yaptığı değişik ve doyurucu salatalarla gurmelerden daima tam puan alan Tuzz’un şefi Nilay Lale’den ilham verici, farklı salata tarifleri aldık.

ARALIK AYI BURÇ YORUMLARI 2024 || Aygül Aydın Yazdı...Yılın Son Aylık Burçları! Oğlak, Kova, Balık ve Diğer Burçlar... Aralık'ta Hangi Burcu Neler Bekliyor?

Aralık burç yorumları 2024 Aygül Aydın tarafından açıklandı. 1 Aralık saat 09.21’de Yay burcunda gerçekleşen 9 derece Yeni Ay, yaşamını olumlu bir şekilde şekillendirecek yeni bir dönemin başlangıcını işaret ediyor. Bu Yeni Ay, sana aydınlanma ve farkındalık getirerek, gelecekteki hedeflerini daha net bir şekilde görmeye yardımcı olacak. Şimdi, hayatının farklı yönlerinde pozitif değişiklikler yapma fırsatın var. Bu yeni döngü, daha fazla keşif, büyüme ve coşkuyla dolu olabilir. Kendini yeni deneyimlere açarak, hayatın sunduğu güzelliklerin tadını çıkarabilirsin. Unutma ki bu yeni başlangıçlar, pozitif bir enerji ve umutla dolu bir dönemin başlangıcını temsil ediyor. Uzman Astrolog Aygül Aydın ile Aralık burç yorumları tek tek yorumlandı. Aralık ayı hangi burcu neler bekliyor astroloji tutkunları tarafından merak ediliyor. Aygül Aydın, Aralık ayında Koç, Boğa, İkizler, Yengeç, Aslan, Başak, Terazi, Akrep, Yay, Oğlak, Kova ve Balık burçlarını neler bekliyor detaylı olarak anlattı. Peki 2024 Aralık ayında aşk, aile, sağlık, kariyer ve para konularında burcunuz neler söylüyor? İşte, aylık burç yorumları Aralık 2024

‘Çocuklarımızın önünde birbirimize olan aşkımızı gösteririz, çekinmeyiz’

Türkiye’nin en iyi kadın oyuncularından. Şehrazat, Feride, Azize... Ekranda birçok önemli karaktere can verdi. Şimdi mesleğe başladığı yılları düşününce “23 yaşında bu mesleğe girdiğimde şoka girdim, hakikaten çok şaşırdım” diyor. Eşi oyuncu Halit Ergenç’le ülkenin rüya çiftlerinden biri olarak görülüyorlar. Bergüzar Korel senaryosunu ilk okuduğunda elinden bırakamadığını söylediği; Kanal D’de yayımlanan ‘Annem Ankara’ dizisiyle karşımızda. Zuhal karakteriyle bizi 90’lara ışınlıyor, kendisi o yılları şöyle hatırlıyor: “Aklıma Nişantaşı’ndaki sobalı evimiz ve Halıfleksli odam geliyor. Jenerikteki gibi mavi bir teybimiz vardı ve en net aklıma gelen şey Nilüfer ve şarkıları.” Korel’le buluşuyor; hayatını, projelerini, anneliği ve evliliğini konuşuyoruz.

Hatırı 40 yıl, keyfi bambaşka

Türk kahvesi kültürel mirasımızın en önemli parçalarından biri. 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü vesilesiyle işin uzmanına ‘püf noktaları’nı ve değişik tarifleri sorduk, ayrıca kahvemizi tatlılara da kattık.

5 sağlıklı tatlı... Bu tarifleri mutlaka uygulayın | 'Kan şekerinizi dengelemenize yardımcı oluyorlar, hatta...'

Tatlı isteği, çoğumuzun sıkça deneyimlediği bir durum. Beynimiz, tatlılarla ilişkili olarak dopamin gibi mutluluk hormonları salgılıyor, bu da tatlılara karşı doğal bir çekim oluşturuyor. Ancak bu isteği kontrol altında tutmak mümkün. İşte sağlıklı tatlı tüketimi için bazı ipuçları ve 5 sağlıklı tatlı…

MASTERCHEF SANDVİÇ TARİFLERİ : Evde sandviç ekmeği nasıl yapılır, malzemeleri neler? Yumuşacık puf puf sandviç ekmeği püf noktaları

MasterChef sandviç tarihleri izleyiciler tarafından merak ediliyor. Hem doyurucu hem de sağlıklı bir atıştırmalık olan sandviç her öğünde yeniyor ve çok seviliyor. Klasik sandviçlerden bıkanlar için ise evde yapabilecek pek çok pratik alternatif tarif bulunuyor. Evde sandviç ekmeği nasıl yapılır, malzemeleri neler? Yumuşacık puf puf sandviç ekmeği püf noktaları

Kalkan balığı nasıl temizlenir, nasıl pişirilir? Evde kalkan balığı tarifi ve yapımı

Kalkan balığı MasterChef ile birlikte izleyicilerin merak ettiği mevsim balıkları arasında yerini aldı. Kışın tüketilmesi en zevkli balıklardan biri olan kalkan balığı balıkların imparatoru olarak geçiyor. Kalkan balığı; avlanması oldukça zor olmasından ötürü, pahalı ve az bulunan balık türleri içerisinde bulunmaktadır. Peki, kalkan balığı nasıl temizlenir, nasıl yenir ve pişirilir? İşte kalkan balığı tarifi ve özellikleri...

Şener Şen’in gençlik sırrı: Erzincan kahvaltısı!

Türk sinemasının efsane ismi Şener Şen’in gençlik enerjisinin sırrını belli oldu! 83 yaşında olmasına rağmen dinçliği ve sağlıklı görünümüyle dikkat çeken usta oyuncu meğer güne sağlam bir Erzincan kahvaltısıyla başlıyormuş.

Yağları eriten sihirbaz yoğurt

Mutfağımızın en önemli protein kaynaklarından biri olan yoğurdun metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımına yardımcı olduğunu özellikle de göbek bölgesindeki yağlar üzerinde adeta bir sihirbaz gibi hokus pokus etkisi gösterdiğini biliyor muydunuz?

Trabzon hurması ile yapılacak lezizz tarifler

Chef Rüzgar SÜNBÜL Basit malzemeli tatlılar söz konusu olduğunda akla ilk gelen seçeneklerden biridir Aniden bastıran tatlı krizlerinde oldukça basit malzemelere sahip oluşu ve son derece pratik yapımıyla her daim ilk tercih edilenlerden biri olur. İşte, Trabzon hurması ile hazırlayabileceğiniz birkaç LEZİZZ tarif önerisi...

Osmanlı’dan miras

Vakko markası Çengelköy’deki otel lokasyonuyla ikinci kez Türk turizm arenasında. Üstelik bu sefer sahiplerinin kızı gibi gördüğü, Osmanlı’dan miras kalmış paha biçilmez bir yapıda...

Patatesin en şahane hali: Kumpir

Mutfağımızın vazgeçilmezlerinden olan patatesle tanışmamız 19’uncu yüzyıla dayanıyor. Bu lezzetli kök sebzenin her hali güzel; ister kızartmasını yapın, ister haşlayın, etlerin yanında ya da diğer sebzelerle kullanın... Ama kumpirin yeri ayrı. Ateşte pişmiş patatesin içi çeşitli peynirler, soslar ve salatalarla doldurularak hazırlanıyor. Ve elbette tadına doyum olmuyor. Şef Ali Dövenci evde rahatlıkla yapabileceğimiz kumpir tarifleri verdi.

Mutfakta başarının sırrını veren detaylar… İşte yapışmaz tava seçerken dikkat etmeniz gereken 6 özellik!

İyi yemek yapmak sadece yazılı tarifleri eksiksiz uygulamak demek değildir; yemeği yaparken harcadığınız zaman, efor ve elde edeceğiniz verim de buna değmelidir. Tüm bu bileşenlerin bir araya gelmesi ise, mutfağınızda dikkat etmeniz gereken bazı detaylara bağlıdır. Kullandığınız tencere ve tavalar, mutfaktaki başarınızın anahtarıdır. O halde, iyi bir tava veya tencere seçerken nelere dikkat etmeliyiz? Karaca ile Refika Birgül’ün iş birliğiyle geliştirilen Swiss Crystal serisi, mutfakta pratik ve güvenilir bir deneyim sunmak için tasarlandı. Refika’nın mutfaktaki bilgi birikimi ve güvenilirliği, Swiss Crystal serisinin her detayında hayat buluyor. İşte yanmaz yapışmaz tava seçerken dikkat edilmesi gereken 6 önemli özellik.

İki hafta boyunca 1950’lerdeki gibi yaşadı! Sonuçlara kendi bile çok şaşırdı…

Teknolojinin sunduğu kolaylıkları sorgulayan gazeteci ve yazar Miranda Levy, 1950’lerdeki daha fiziksel ve sade yaşamı deneyimlemek üzere dikkat çeken bir deneye imza attı. İki hafta boyunca cep telefonları ve modern kolaylıklardan uzak duran Levy, 1950’deki insanlar gibi yaşadı, dönemin zorlukları ve bu farklı yaşam tarzının getirdiği fiziksel faydaları keşfetti. İşte Miranda Levy yaşadıkları…

Hayatları kolaylaştırdılar İzmir’i App Studio yaptılar

HUBX'i birden çok dikeyde mobil uygulamalar geliştiren bir Venture Builder olarak tanımlıyorlar.

Yaptığı dönerle dikkatleri üzerine çekmişti... Ankara'daki restoranda yeni 'çılgınlık'

Ankara'da deniz mahsulleri restoranı sahibi Faruk ve Mehmet Gezen kardeşler, 75 kiloluk kılıç balığından cağ kebabı yaptı.

 Bağışıklığımızı güçlendirip kışa zinde girelim

Sebze ve meyveleri yoğurt, dondurma ya da sütle blendırda karıştırarak hazırlanan smoothie, hem besleyici hem de doyurucu bir içecek. Gelin, bu içeceği soğuk günlerde bizi hastalıklardan koruyacak tariflerle hazırlayalım.

Cumhuriyet sofraları

Cumhuriyet döneminde gastronomi, Türk mutfağının geleneksel öğeleriyle modern unsurların bir araya gelmesiyle şekillendi. Devraldığı Osmanlı’nın zengin lezzet mirasını da koruyarak, farklı dünya mutfaklarıyla etkileşime girerek büyük bir evrim geçirdi.

Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Seda Genç "Ege gastronomisinin dünü, bugünü, yarını"

Ege mutfağı sadece restoranlarda sunulan yemekleriyle değil, aynı zamanda sokak lezzetleriyle de ünlü. Son 5 yılı değerlendirdiğimizde ise yenilikçi şefler sayesinde Michelin ve Gault & Millau gibi dünyaca ünlü rehberlere giren lezzet duraklarıyla gastronomi merkezine dönüşmüş durumda.

Ballı lorlu baklava tarifi

Osmanlı'da Kanuni Sultan Süleyman zamanında ilk olarak başlatılan "baklava alayı" geleneği olmazsa olmaz geleneği olarak uzun yıllar devam etti. Günümüzde fıstıklısıyla bildiğimiz baklavayı Osmanlı; kavun, kaymak, lor ve fındık gibi birçok malzeme ile yapmıştır. Baklava tarifleri bu güne değin uzanan bir lezzet mirası olarak yerini almıştır. Rafine şeker yerine bal kullanarak hazırlanan bu baklava tarifi mutlaka denenmesi gereken tatlı tarifleri listesinde de zirvede...

MASTERCHEF KREM KARAMEL TARİFİ PÜF NOKTALARI || Krem karamel nasıl yapılır, malzemeleri ve püf noktası nedir?

MasterChef krem karamel tarifi programın izleyicileri tarafından merak konusu oldu. Fransa mutfağına ait bir lezzet olan krem karamel tatlısı, şeffaf karamel soslu bir muhallebidir. Krem karamel Türki mutfağında da ayrı bir yere sahiptir. Ancak püf noktasına dikkat etmek gerekir. Fransız usulü krem karamel nasıl yapılır merak edenlere, işte gerçek krem karamel tarifi ve püf noktaları...

Kahveseverlere özel yeni teknolojiler yeni tatlar

Kahve kültürümüz derin bir tarihe ve köklü geleneklere sahip olsa da modern zaman karşısında evrim geçirdiğine tanıklık ediyoruz. Pazar, dünyadaki trendlerle birlikte büyük bir dönüşüm geçirirken modern kahve çeşitleri ve global kahve trendleri de piyasada kendine büyük bir yer edindi. Modernleşen pazarla birlikte espresso, cappuccino, latte, macchiato gibi çeşitli kahve türleri ülkemizde de popülerleşirken, kahve artık tüm kuşaklar için bir içecek tüketiminden ibaret değil; sosyal, profesyonel ve kişisel etkileşimlerin, kültürel deneyimlerin ve günlük ritüellerin vazgeçilmez bir parçası haline geldi. “Kahve bahane, deneyim şahane” diyenlerin taleplerini göz önüne alan Alman teknoloji devi Fakir Hausgeräte ve De’Longhi, kullanıcı dostu tasarımları ve teknolojik yenilikleriyle öne çıkararak günlük yaşamı kolaylaştıran pratik çözümlere odaklandı. Kaave ise, her iklim kuşağından gelen ve farklı notaları buluşturan kahve lezzetiyle 5. nesil akıma öncülük ediyor.

MASTERCHEF ÖDÜLÜ KİM KAZANDI 26 EYLÜL 2024 | Kıran kıra mücadele! Dün akşam MasterChef Türkiye ödül oyununu kim kazandı, 100 bin TL'yi kim aldı, Zübeyde mi, Beyza mı? İşte ödülü kazanan isim!

MasterChef ödülü kim kazandı sorusu dün akşam yayınlanan bölümün ardından merak ediliyor. Haftanın dokunulmazlık oyunlarının ardından MasterChef Türkiye'nin dün geceki son bölümünde, kırmızı ve mavi takım 100 bin TL'lik para ödülünü kazanmak için mücadele verdi. İlk turda kılıç balığı yemeklerini yapmak için karşı karşıya gelen iki takım, soğuk başlangıç, çorba, 2 adet ara sıcak, sakatat yemeği, soslu yemek ve ızgara şiş menüsünden oluşan tarifleri hazırladı. İlk etabın ardından kırmızı takım final turuna yükseldi. Heyecan dolu gecede finale ise Beyza ve Zübeyde kaldı. Şeflerin kararı ile en iyi tabağı yapan bir isim 100 bin TL'lik para ödülünün sahibi oldu. Peki, MasterChef ödülü kim aldı, ödül oyununu kim kazandı, Zübeyde mi Beyza mı? İşte, 26 Eylül 2024 dün akşam MasterChef ödül oyununu kazanan yarışmacı ve son bölümde yaşananlar...

Kılıç balığı nasıl pişirilir, yenir mi? Kılıç balığı nerede yaşar? MasterChef kılçıksız kılıç balığı tarifleri ve faydaları!

Kılıç balığı fiyatları ve tarifleri, MasterChef Türkiye yarışmasıyla beraber dikkat çekti. Ekranların fenomen yarışma programı MasterChef'te bu hafta yarışmacılara, kılıç balığı temizlemenin püf noktaları ve hazırlanacak yemekler anlatılacak. Kılçıksız olan bu balık, çocuklar açısından da rahat rahat tüketilmekte olup, oldukça yararlı bir balık türü olarak biliniyor. Akdeniz ve Ege başta Marmara ve Karadeniz bölgelerinde de bulunan kılıç balığı yemek tarifleri de farklı tat arayanlara alternatif sunuyor. Peki, Kılıç balığı nasıl pişirilir, yenir mi? İşte, kılıç balığı tarifleri, faydaları ve özellikleri.

GELİNİM MUTFAKTA 23 EYLÜL 2024 PUAN DURUMU! (YENİ YARIŞMACILAR) || Gelinim Mutfakta bugün kim 1. oldu, çeyrek altını kim aldı?

Gelinim Mutfakta yeni bölüm yeni yarışmacılarla birlikte yayınlandı. Gelinim Mutfakta'da bugün eski gelinlerden Ezgi ve yeni yarışmacı Nazar yarışmaya katıldı. Gelinim Mutfakta 20 Eylül Cuma günü haftanın eleme gününde Rabia ve Yasemin gelinler arasında yaşanan tartışma ekranlara geldi. Alınan karar sonrası Rabia gelin yarışmadan diskalifiye edildi. Şok eden diskalifiyenin ardından Gelinim Mutfakta bugün yeni isimlerle başladı. Peki, Gelinim Mutfakta bugün kim 1. oldu, çeyrek altını kim aldı? İşte, Gelinim Mutfakta puan durumu 23 Eylül 2024 Pazartesi!

Rüzgar Şef ile fırında palamut tarifi ve püf noktaları

Gerek besin değeri gerekse LEZİZZ eti ile kendine hayran bırakmayı başaran balıklardan olan palamut, hem en yüksek besin değerine sahiptir, hem de doğru tariflerle pişirildiği zaman damaklar her daim onu arar. Sonuçta her yiğidin ayrı yoğurt yemesi olduğu gibi her balığın kendi lezzetini ortaya çıkan ayrı tarifleri vardır. Sizler için hazırladığım en güzel palamut tarifi ve püf noktaları hemen aşağıda...