Kılıç balığı nasıl piÅŸirilir, yenir mi? Kılıç balığı nerede yaÅŸar? MasterChef kılçıksız kılıç balığı tarifleri ve faydaları!
Güncelleme Tarihi:
Kılıç balığı fiyatları ve tarifleri, MasterChef Türkiye yarışmasıyla beraber dikkat çekti. Ekranların fenomen yarışma programı MasterChef'te bu hafta yarışmacılara, kılıç balığı temizlemenin püf noktaları ve hazırlanacak yemekler anlatılacak. Kılçıksız olan bu balık, çocuklar açısından da rahat rahat tüketilmekte olup, oldukça yararlı bir balık türü olarak biliniyor. Akdeniz ve Ege başta Marmara ve Karadeniz bölgelerinde de bulunan kılıç balığı yemek tarifleri de farklı tat arayanlara alternatif sunuyor. Peki, Kılıç balığı nasıl pişirilir, yenir mi? İşte, kılıç balığı tarifleri, faydaları ve özellikleri.
Kılıç balığı tarifleri ve özellikleri, ekran başındakilerin dikkatini çekiyor. Üst çene bölümünün kılıca benzemesinden ötürü bu adı alan kılıç balığı, denizdeki canlılar arasında en hızlı balıklardan birisi olarak nitelendiriliyor. Günümüzde ülkemizde çok fazla bulunmayan kılıç balığı Eylül ve Şubat aylarında, Ege ve Akdeniz rastlanıyor. Bunun yanı sıra görüntüsünden ötürü çok tehlikeli ve yırtıcı özellikleri de vardır. Genel olarak ılık ve sıcak denizlerde yaşamaktadırlar. İşte, kılıç balığı hakkında detaylar.
Kılıç Balığı Nedir?Â
 Kılıç balığı; oldukça eski zamanlardan beri herkesçe bilinen ve fiziki ÅŸekilde deÄŸiÅŸik özellikleri olan bir balık türüdür. Tuzlu su balığı ÅŸeklinde tanımlanan kılıç balığı, fiziki özelliklerinden ötürü ''kılıç balığı'' ismini almıştır. Ãœst çenesi kılıca benzeyen kılıç balığının, çok uzun ve keskin bir çeneye sahip olduÄŸu belirtilebilir. Bunun yanı sıra bu özelliÄŸi sayesinde çok kolay ÅŸekilde avlanarak, yaÅŸamını sürdürmektedir. Kılıç balığının üst çenesinin bu ÅŸekilde uzun ve keskin olmasından ötürü, balığın çok yırtıcı ve tehlikeli olduÄŸu belirtilebilir. Bu yüzden bu balığa dikkat etmek önemlidir.Â
EN SON HABERLER
Kılıç Balığı Nerede Yaşar?
 Kılıç balıkları; uzun kılıçlarını yönlerini bulabilmek ve avlarını hissetmek adına kullanmaktadırlar. Deniz tabanını ise kılıçları ile kazarak, avlanıp yaÅŸamlarını sürdürürler. Kılıç balıklarına; genel olarak Atlas Okyanusunda çok sık rastlanır. Kılıç balıkları; yalnız dolaÅŸtıkları ve sürü halinde olmadıkları görülür. Sıcak ve ılıman denizlerde yaÅŸamını sürdüren bu balıklar, ülkemiz çapında Akdeniz ve Ege baÅŸta Marmara ve Karadeniz bölgelerinde de bulunur. Türkiye çapındaki kılıç balıklarının yumurtalama alanları, çoÄŸu zaman Saroz Körfezi'ndedir.Â
 Kılıç balıklarının renkleri; mevsime ve denize göre farklılık gösterir. Bunun yanı sıra kılıç balıkları 200 ile 600 metre derinliklerde yaÅŸamaktadırlar. Boyları en fazla 5 metre olup, 150 kilogramdır. Kendini çok kolay ÅŸekilde kamufle eden bu balığın gövdesi; yeÅŸil ile mavi tonlarından oluÅŸan renklerdendir. Kimi zaman bronz bir görünüme de sahip olabilir. Avlanan kılıç balıkları, renkli hallerini kısa zamanda kaybedebilir.Â
Kılıç Balığının Eti Yenir mi?Â
Kılıç balığının eti yenir.
Kılıç Balığı Nasıl PiÅŸirilir? Tavada, Fırında ve Izgarada Nasıl Yapılır?Â
 Kılıç balığının her ÅŸekilde hazırlanması ve piÅŸirilmesi mümkündür. Bu balık; tavada, mangalda, ızgarada, fırında piÅŸirilebilir. Kılıç balığı; kızartma, sote veya ızgara ÅŸeklinde de piÅŸirilebilir. Balığın besin deÄŸerlerini kaybetmemesi bakımından, fileto biçiminde bölünmesi ardından da fırınlama metoduyla hazırlanması, doÄŸru bir piÅŸirme metodu olabilir.Â
Kılıç Balığı Kılçıklı mıdır?Â
 Kılıç balığı çok kılçıklı olan bir balık deÄŸildir.Â
 Kılıç Balığı Nasıl Temizlenir? Temizlerken Nelere Dikkat Edilmelidir?Â
 Balığın pulları yoktur. Bu yüzden derisini soymak yeterli olacaktır. Balığın karnı ikiye bölünerek, iç organları çıkarılmalıdır. Daha sonra su ile iyice yıkanmalıdır. PiÅŸirme metoduna göre parçalara ayrılabilir.Â
EN SON HABERLER
Kılıç Balığının Faydaları Nelerdir?Â
100 gramlık kılıç balığının içerisinde 20 gram protein vardır. Bu ise protein gereksiniminin yaklaşık olarak yüzde 40'nı karşılar. Yüksek oranda selenyum, fosfor, potasyum, B vitamini, omega 3 gibi bileÅŸenleri de bünyesinde bulundurur. Bu bileÅŸenler; kas ve bağışıklık sistemine, sinir sitemine ve göz saÄŸlığına oldukça iyi biçimde yardımcı olur. Kılıç balığının sürekli ve yeterli ÅŸekilde tüketilmesi, kansere yakalanma ihtimalinin düşmesine yardımcı olur. Bu balık D vitamini açısından da çok zengindir.Â
 Kılıç Balığının Zararları Var mıdır?Â
 Kılıç balığının zararları konusunda herhangi bir bilgi bulunmamaktadır.Â
Limon ve zencefil aromalı kılıç balığı tarifi
Kılıç en lezzetli balıkların başında geliyor. Hele ki limon ve zencefil gibi çok güçlü iki aromayla bir araya geldiğinde lezzetine doyum olmuyor. Marine sosunun lezzetine bayılacağınız limon ve zencefil aromalı kılıç balığı tarifini mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun...
Balık dışındaki tüm malzemeleri blender'dan geçirin.
Hazırladığınız karışımın yarısını filetoların üzerine dökün ve buzdolabında en az 45 dakika marine edin.
Filetoların fazla sosunu alın.
Balıkları ızgaraya yerleştirin ve arkalı önlü 8-9 dakika pişirin.
Pişirme işlemi devam ederken mutfak fırçasıyla kalan karışımı balıkların üzerine sürün.
Servis yapın.