Somon Baligi Fiyati

Trabzon’da yapılıyor! Uzakdoğu'dan talep yağıyor

Karadeniz’de üretilen somonlar Japonya, Endonezya, Vietnam ve Malezya'nın yanı sıra bir çok Avrupa ülkesine de ihraç ediliyor. Karadeniz’de bu sezon somon ihracatının önceki yıllara göre 3 kat artması bekleniyor.

Tanesi 150 TL! Tüm dünyadan yoğun talep görüyor

Ordu'da ağ kafeslerinde yetiştirilen ve tanesi ortalama 150 liradan satışa sunulan somon balığının, yurt içinin yanı sıra yurt dışından da yoğun talep görmesi üreticisinin yüzünü güldürdü.

Hem yiyelim hem eğlenelim

31 Aralık gecesine geri sayım başladı. Yılbaşı akşamını evde geçirmek yerine şef elinden yemekler tadarak dışarıda kutlamak isteyenler için jürimize İstanbul’daki en iyi mekân önerilerini sorduk.

Karadeniz hamsisi küçük kaldı

Zonguldak’ın Ereğli ilçesinde tezgahlarda balık bolluğu yaşanırken vatandaşlar Karadeniz hamsisine ise hasret kaldı. Balıkçılar hamsinin azlığını palamut bolluğuna bağlarken, bilinçsiz avlanma nedeniyle hamsinin büyüyemediğini belirtti.

Karadeniz'de palamut bolluğu

Karadeniz'de, av yasağının 1 Eylül'de sona ermesiyle 'Vira bismillah' diyen ve denize açılan balıkçıların ağları, palamutla doluyor. Trabzon'da bolca avlanan palamudun tanesi, 30 ile 70 lira arasında satılıyor.

Karadeniz'in yerli somonu Norveç'e rakip

Özellikle Norveç'te çiftliklerde yetişen ve Dünya'nın dört bir yanına satılan somon balığı, Karadeniz'de de geçtiğimiz yıllarda yetiştirilmeye başlandı. Lezzetiyle dikkat çeken somon balığının fiyatı da ithaline göre çok daha ucuz.

Var mı balık gibisi

ÜÇ tarafı denizlerle çevrili olan ülkemiz, Avrupa’nın sayılı büyük deniz ürünleri üreticisi ve ihracatçısı konumunda.

İstavrit bolluğu! Fiyatı 8 liraya düştü

Karadeniz'de son yılların en bereketli balık sezonlarından biri yaşanıyor. Samsun’da balık tezgahlarındaki hareketlilik dikkat çekerken, bu yıl bol olan istavritin kilosu da 8 TL’den satılıyor.

Hamsinin yerini mezgit ve barbun aldı

Samsun'da avlanan hamsinin azlığı nedeniyle balıkçı tezgahlarında mezgit ile barbun ilgi görüyor.

Karadeniz’de palamut geri döndü

KARADENİZ’de bu yıl sınırlı miktarda avlanan palamut, deniz suyu sıcaklığının düşmesiyle kendini gösteremeye başladı. Sezon açılışında kilosu 80 TL’den alıcı bulan palamutun avlanmaya başlanması ile fiyatı 20 TL’ye geriledi.

Camdan zirve

45 yıl önce İzmir’de cam sanayinde faaliyet göstermek için kurulan Yorglass, bugün 60 ülkeye ihracat yapıyor. 4 farklı fabrikada 700’den fazla kişiyi istihdam eden şirketin yönetim kurulu başkanı Semavi Yorgancılar, “Önümüzdeki dönem yatırımlarımızı sürdüreceğiz. Yurtdışında da farklı projeler geliştiriyoruz” dedi.

Ordu’da üretiliyor! Rusya ve Japonya’ya ihraç ediliyor

Perşembe ilçesinde 25 yıl önce deneme amaçlı kurulan kafeslerde, yıllık yaklaşık 3 bin ton kültür balık üretiliyor. Üreticiler bu yıl, üretimin tüketimden fazla olduğundan dolayı maliyetinden düşük rakamlara balık sattıklarını belirttiler.

Balık tezgahları çarpan ve hamsi ile süslendi

Mutlu şehir Sinop’ta balık tezgahları çarpan ve hamsi ile süslendi.

Balık bereketi

Sabancı Holding ve Carrefour Grup iştiraki CarrefourSA, deniz mahsullerine olan yatırımlarını arttırdı.

Sen Nehri kıyısında 36 saat

Fransa’nın başkenti hayatını Sen Nehri’ne borçlu. Kentin ilk yerleşimi nehir üzerindeki adacıklardan Île de la Cité’e kurulmuştu. Bugün bu ünlü nehir 37 köprünün altından geçiyor ve Işık Kenti’nin etrafında 12 kilometrelik kavis yapıyor. UNESCO Dünya Mirası Listesi’ne giren taş duvarların arasından akan nehir başlı başına bir cazibe merkezi. Tarih, mimari derseniz Notre Dame’ın ortaçağdan kalma kuleleri, 19. yy anıtı Eyfel Kulesi, Monde Arabe Enstitüsü gibi post modern yapılar... Sanat, tasarım derseniz Louvre ve Musee d’Orsay’ın yanı sıra dünya çapında eserlerin sergilendiği pek çok küçük müze... Yemek, festival derseniz hedonistleri cennete taşıyacak restoranlar... Bunların yanında kentin soluk aldığı Tuileries bahçeleri, Jardin des Plantes... Nehir kenarını takip eden 72 numaralı otobüse, nehirdeki Batobus’a atlayın ya da büyük bölümü trafiğe kapalı parkurda doyasıya yürüyün. Sonbaharda Sen kıyısında keşfedecek çok şey var.

36 saatte Çang Mai

Kuzey Tayland’ın yıldızı Çang Mai’ye turistler çoğunlukla görkemli tapınakları, filleri, yerel pazar ve el sanatlarını görmek için gelir. Nehir kıyısındaki 200 bin nüfuslu, 700 yıllık bu sakin şehir şimdilerde sanat etkinlikleriyle cazibe noktasına dönüştü. Sanat galerisini andıran yeni butik oteller, iddialı restoranlar gelişmeyi destekliyor. Çiftçilerin anız yaktığı, havanın dumanlandığı mart ve nisan hariç yılın her ayı şehri keşfedebilirsiniz.

Ordu'da deneme amaçlı başlandı, ünü Japonya'ya ulaştı

Ordu’nun Perşembe ilçesinde 20 yıl önce üretimine deneme amaçlı başlanan somon ve benekli alabalıkların ünü Japonya'ya kadar ulaştı. Hiçbir şekilde kimyasal yem kullanılmadan 6 ay boyunca kafeslerde yetiştirilen balıkların fiyatı büyüklüklerine göre 150 TL'ye kadar çıkıyor.

Bayramlık Alaçatı tavsiyeleri

Yaz mevsimi henüz bitmedi. Hatta önümüzde yazın keyfini çıkarabileceğimiz bir bayram tatili bizi bekliyor. Çoğumuz planlarını yaptı bile. Ben de bayram için işinize yarayacağını düşündüğüm bir Alaçatı mekanlar dosyası yapmaya karar verdim. Yazın birkaç gittiğim Alaçatı’da en beğendiğim ve keyif aldığım mekanları karışık olarak sıraladım. İşte o mekanlar...

Çarşı pazar New York

Milliyet Gazetesi yazarı Güngör Uras bugünkü yazısında New York’un lüks bir süpermarketindeki gıda fiyatlarını inceledi. Uras yazısında Türkiye ve ABD arasındaki meydan gelire de değindi. İşte Uras'ın bugünkü köşe yazısı:

Norveç'te somonun fiyatı petrolü geçti

Petrol fiyatlarının düşüşü sürüyor. Dünyanın önemli petrol üreticilerinden Norveç’te ise ortalama ağırlığı 4.5 kilogramlık bir somon balığının fiyatı petrolün varil fiyatını geride bıraktı.

Her şeye rağmen Burgazada’dan keyif alabilir miyiz?

Avrupa’nın kuzeyinde küçükbir kır kaçamağı

Hollanda sadece Amsterdam ve gece hayatından ibaret değil. Doğa olağanüstü güzel. Mimari de doğaya ihanet etmiyor. Yel değirmenleri, kanallar, tekne evler, tekneler, rengârenk tarlalarıyla tablolardan fırlamış gibi…

Balık yağı mı Omega-3 mü kullanmalı

1-2 gramlık kocaman bir balık yağı kapsülü yuttuğunuz ya da koca bir yemek kaşığı dolusu balık yağı içtiğinizde çok az miktarda Omega-3 kazanmanız mümkün olabilir.

Açlık sınırı bin 12, yoksulluk sınırı 3 bin 296 lira

Türk-İş'in araştırmasına göre, temmuz ayında dört kişilik bir ailenin açlık sınırının bin 12 lira, yoksulluk sınırının ise 3 bin 296 lira olduğu belirlendi.

36 saatte Prag

Çek Cumhuriyeti’nin başkenti Prag, bu yıl bayram tatilinde Türkiye’den en fazla ziyaretçi alacak şehirler arasında. Kent son birkaç yılda öylesine hızlı değişti ki, rehber kitaplar güncellemeye yetişemiyor. Keşfedecek pek çok kültür, sanat, alışveriş mekanı ve lezzet durağı var.

Kilosu değil kasası 5 lira (webTV)

Gazetecilikte 50 yılı devirdi Çanakkale Dardanelspor’da başkanlık için yolu açıldı

CUMHURİYET Gazetesi’ndeki muhabirlik döneminden beri tanıdığım Prof. Kenan Mortan, bir süre önce mesaj gönderdi:

Yeni yıl mönüsü için en iyi on adres

Derler ya, yeni yıla nasıl girersen o yıl da öyle geçer diye... O halde güzel bir yıl için eğlenceli ve iştah kabartan farklı yemeklerle girmeli yeni yıla. Peki ama en güzel yılbaşı mönüleri nerede? Jüri üyeleri birbirinden lezzetli, çoğu deniz mahsülleri ağırlıklı yeni yıl mönüleri sunan mekanların en iyi 10’unu belirlediler.