Sofralar Sergisi
sofralar-sergisi’a ait tüm site haberleri
‘Türk Mutfak Sanatları Atölyesi’ tanıtıldı
Beylerbeyi Olgunlaşma Enstitüsü’ne bağlı olarak açılan gastronomi bölümü tanıtıldı. Gastronomi alanında ihtiyaç duyulan niteliklere sahip, akademik ve güncel gelişmeleri takip eden, Türk ve dünya mutfak sanatlarını yorumlayabilen profesyonel şefler yetiştirmek ve dünyaya miras lezzetler bırakmak amacıyla kurulan ‘Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü Türk Mutfak Sanatları Atölyesi’ bir sergi düzenledi. Birbirinden lezzetli yemeklerin yapıldığı ve tanıtıldığı ‘Sofralar Sergisi’nde mutfağı gezen Millî Eğitim Bakanlığı yetkilileri sırayla baklava açtılar.
#MEBErsoy: İngiltere’den hedef 3.5 milyon turist
Her yıl Londra’da 50’den fazla ülkeyi ve yüzlerce oteli bir araya getiren WTM Turizm Fuarı’nda Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy ile bir araya geldim. İşte dünyanın en kapsamlı turizm buluşması olarak nitelendirilen etkinlikte Ersoy ile olan sohbetimizden anekdotlar.
#WTM Turizm Fuar
Esma Sultan’da ‘Zamansız Sofralar’
Reflections İstanbul’un Bereket temasıyla hazırladığı ‘Reflections İstanbul - Zamansız Sofralar’ sergisinde; yaratıcılık, ağırlama, sunum, lezzet ve teknoloji bir araya geliyor. The Marmara Grubu ev sahipliğindeki sergi 8 Ekim’e kadar Esma Sultan Yalısı’nda.
#Reflections İstanbul
Yemeğe ve emeğe saygı
Geçen hafta sonu uluslararası gastronomi derneği ‘Chaîne des Rôtisseurs’un Bodrum’da ilk kez bir yemeği düzenlendi. Hilton’un lüks koleksiyon markası LXR Hotels & Resorts’un dünyadaki dördüncü oteli Susona Bodrum’un restoranlarından Malva’da gerçekleşen yemeğe derneğin Türkiye Başkanı Yves Léon başta olmak üzere yurt içinden ve dışından 60’ya yakın üyesi katılmıştı.
#Müge Akgün
Dünya edebiyatının görsel hafızası: Lütfi Özkök
Samuel Beckett’in ikonik fotoğrafıyla belleklerde yer eden Lütfi Özkök, Nâzım Hikmet’ten René Char’e, Sait Faik’ten Albert Camus’ya, Henry Miller’dan T.S. Elliot’a efsane edebiyatçı portreleriyle İstanbul Modern’de. Ömrünü fotoğrafa ve edebiyata adayan Özkök, çektiği sanatçı portreleriyle dünya fotoğraf dağarcığında unutulmayacak bir yer edindi.
#Lütfi Özkök
Bayan Dürer, bana Nürnberg’i anlatır mısınız
Leonardo da Vinci’nin çağdaşı, Almanların gururu Albrecht Dürer, Nürnberg’de yaşamıştı. Sarayın giriş kapısındaki üç katlı evinde bugün ziyaretçileri eşi Agnes’i canlandıran bir rehber karşılıyor, bilgi veriyor. İki hafta önce, İstanbul’un sıcaktan kavrulduğu bir pazar günü, Nürnberg’in serin sokaklarında Dürer’in ayak izinden yürüdüm. Ulusal Müze’de son 40 yılın en büyük Dürer sergisini gezdim. Luitpoldhain Parkı’nda piknik yapan 60 bin kişiyle Nürnberg Senfoni’yi dinledim. Şehrin en turistik köprüsü Fleish’te tablo gibi manav tezgahı kuran Tuncelili gurbetçiyle sohbet ettim.
