Provence
provence’a ait tüm site haberleri
İncir ağacının etrafına kurulan bir yaşam
ALAÇATI’nın Yeni Mecidiye Mahallesi’nde, yıllanmış serin taşları ve olgun meyve ağaçlarıyla güneşin tadını çıkaran İncirliev’in hikayesi çok öncelere dayanıyor. Sabahat Poshor aslında kimya mühendisi. Manisa Lisesi’ni birincilikle bitiren, ODTÜ mezunu, ileri derecede İngilizce bilen Poshor’un 40 yıl boyunca dolu dolu bir çalışma hayatı oldu. Bölümü kimya olan Sabahat Poshor daha sonra finans alanında uzmanlaştı ve çok önemli görevlerde bulundu.
#1
Bitmesini istemediğiniz özel yemeklerden
Geçen hafta size Maçakızı’ndaki Med Bodrum festivalinden bahsettim. Sanat, müzik, sürdürülebilirlik ve gastronomi festivalin konu başlıklarıydı. Bu haftaki yazım sadece bu etkinliğin gastronomi kısmı üzerine. Dünyaca ünlü konuk şeflerin elinden tattığım lezzetlerin arasında olağanüstü bir yumurta da vardı, fermente yerelması mantı da…
#Vedat Milor
Aşkları o gölün kıyısında başlamıştı… Ünlü çift muhteşem villalarını satıyor!
Yıllarca Hollywood’un en yakışıklı isimlerinden olarak anılan ve çapkınlığıyla da ünlenen George Clooney, uzun yıllar kalbini boş tuttuktan sonra Lübnan asıllı insan hakları avukatı Amal Alamudin ile 2014’te evlenmişti. Çiftin yıllardır gıptayla bakılan aşkları ve evlilikleri her zaman gündemde kalmayı sürdürüyor.
#George Clooney
Usul usul pişsin, mis gibi yaz koksun...
Kabağın özgün bir tat profili var; hafif tatlı bir lezzet katarak yemeklerin çekiciliğini arttırıyor, tenceredeki diğer bileşenlerle uyum içinde ve onların tadını bozmuyor. Kabakla yapılan şaheserlerden biri olduğunu düşündüğüm ratatouille’u anlatmak istiyorum… Yeni değil ama yeri gelmişken söylemeden geçmeyeyim: Bu yemeğin hikâyesini de öğrendiğimiz aynı adlı film muhteşem!
#KabakAkdeniz Kokusu
SIRADAN bir sözlükte bile, artık ayağa düşürerek, hemen her gün yerli-yersiz kullandığımız “kadim” kelimesi için, “başlangıcı geçmişin derinliklerinde bulunan, çok, pek çok eskiye uzanan, hatta öncesiz...” karşılığını bulabilirsiniz. “Akdeniz’de gençlik ebedidir” söylencesini benimsemişler ise, “ezelden beri” fikrinde, işte bu “öncesiz”i de birlikte yaşarlar.
#1Pişirme tutkusu genlerine işlemiş bir şef
Yemekseverlerin favori animasyon filmlerinden, Oscar Ödüllü ‘Ratatouille’daki Collette karakterine ilham veren şefin kim olduğunu biliyor muydunuz? Şef Hélène Darroze’un Paris’teki restoranı Marsan’daydım.Hem seyahatlerini hem de mutfak macerasını yansıtan sunumlarını denedim.
#Oscar
Dünyadan çıkmanın yolu: Hayatı Yürümek
Antropolog ve sosyolog David Le Breton belli ki yürümeyi, hakikaten, çok seviyor; öyle olmasa hakkında üçüncü kitabı yazmazdı. Yürümenin bir kendini keşif eylemi olduğunu söyleyen yazar, kimselerin pek yürümediği günümüzde, felsefi anekdotlar eşliğinde harikulade bir yürüme rehberi oluşturmuş.
#Hayatı Yürümek
Nostradamus'un 2023 kehanetleri ortaya çıktı! Dünyayı korkutan tahminler...
Londra'daki büyük yangın, Adolf Hitler'in yükselişi, John F Kennedy suikastı hatta koronavirüs pandemisini bile doğru tahmin ettiği ileri sürülen Fransız kahin Nostradamus'un 2023 yılına ait kehanetleri ortaya çıktı. İşte Nostradamus'a göre yeni yılda bizi bekleyen tehlikeler...
#Nostradamus
Kim Kate'in çıplak fotoğrafını çekmez ki! Ardından bir 'küfür seli' geldi: O olayın perde arkasını anlattı
Kendileri bundan çok hoşlanmıyor olabilir ama İngiliz kraliyet ailesinin "kapalı kapılar ardında" yaşadıkları birer birer ortaya çıkıyor. Üstelik bu konuda, geçmişte yanlarında çalışanların da "katkısı" oluyor. Bunun son örneklerinden biri de Amerikalı yazar Christopher Andersen'ın daha piyasaya çıkmadan büyük yankı uyandıran yeni kitabında yer aldı.
#Donald Trump
Ukrayna Savaşı, Kraliçe'nin ölümü, Elon Musk'ın Mars projesi... Nostradamus'un kehanetleri 21'inci yüzyılda neden hâlâ popüler?
Nostradamus 1500'lü yılların ortasında Fransa'da yaşamış bir astrolog. Ölümünün üzerinden dört buçuk asır geçti, bu süreçte öngörüleri defalarca yanlışlandı ancak dünyanın dört bir yanında milyonlarca insan halen Nostradamus'un kehanetlerinin geleceğe dair ipuçları taşıdığına inanıyor. Peki bu her yöne çekilebilecek metinler, içinde bulunduğumuz bilim çağında neden halen bu kadar ilgi çekiyor?
#Nostradamus
Nostradamus'tan Charles kehaneti... Taht 'sürpriz kral'a kalacak!
Kehanetleriyle günümüzde de adından söz ettiren Nostradamus'un 1555’te kaleme aldığı şiirler yeni bir tartışmanın fitilini ateşledi. Ülkenin yeni kralı Charles'ın hükümdarlığının kısa süreceği iddiasına ev sahipliği yapan şiirlere göre yeni kral ise sürpriz bir isim olacak.
#İngiltere
Çiçeklerle süslü, mis kokulu rotalar
Anadolu’nun dört bir yanı yılın bu zamanlarında çiçeklerle bezeniyor. Lavanta ve ayçiçeği gibi kimi ekilen, orkide ve ıhlamur gibi kimi de doğada kendiliğinden arzı endam eden çiçekler kokularıyla, renkleriyle ve kapladıkları alanlarla büyüleyici bir etki yaratıyor. Trakya’nın uçsuz bucaksız ayçiçeği tarlalarından Burdur’un lavanta dünyasına, Isparta’nın Güller Vadisi’nden Karadeniz’in en çiçekli yaylasına kadar rengârenk rotalar bizi bekliyor.
#Hürriyet
O tepede iki güneş var! Stephen Hawking'in en büyük hayaliydi... Sonsuz enerji mümkün mü?
Fransa'nın güneyinde küçücük bir köyde yıllardır hummalı çalışmalar yürüten bilim insanları, 4 ay önce Manş Denizi'nin diğer kıyısından gelen bir haberle iyice heyecanlandı. Fikir olarak 1930'larda gündeme gelen, 2000'lerin başından bu yana da ciddi bir ihtimale dönüşen sonsuz enerji üretiminde ipi göğüslemeye çok az kaldı. İşte tüm ayrıntılar...
#Nükleer Füzyon
Yaz sofrasının mayhoş ‘deli’si
Çanakkale’de yabani semizotuna ‘deli’ denir ve bence kültür ortamında yetiştirilmişinden çok daha lezzetlidir. Bu çıtır çıtır tadı, domates ve bulgurla doyurucu bir yemeğe, çilek veya şeftaliyle havalı bir salataya dönüştürebilirsiniz. Semizotunun ekşiliğini balık pişirirken de kullanabilirsiniz.
#Semiz Otu
Anadolu’nun kadim geleneklerine saygıyla: 'Mozaik'
Gedik Sanat'ın Anadolu’nun kadim geleneklerine yaptığı vurguyla başlattığı 'Mozaik' projesi, ülkemizin yedi yöresine ait yedi tema üzerine genç bestecilerimizin oluşturduğu yedi yaylı dörtlü eserin ilk seslendirilişlerini içinde barındırıyor. 'Mozaik', 16 Mayıs itibariyle yedi gün boyunca her akşam saat 21.00’de Gedik Sanat ve Gedik Üniversitesi Youtube Kanalı’nda eşzamanlı yayımlanacak.
#Gedik Sanat
Provence: Hem geleneksel hem stil sahibi
Tam ismiyle Provence-Alpes-Côte d’Azur’un kendine has bir çekiciliği var. İnsanı ortaçağda gibi hissettirip o zamandan beri gelen asaletini vakur bir şekilde önünüze seriyor. Başta Van Gogh, Cézanne gibi birçok sanatçıya ilham kaynağı olmuş kasabaları, lavanta tarlaları, görkemli şatoları, üzüm bağları, Akdeniz lezzetleriyle hem taşralı hem de stil sahibi. Bahar aylarıysa bölgeyi keşfe çıkmanın en güzel zamanı.
#Ebru Erke
Fransa'da yeni koronavirüs varyantı bulundu! 46 mutasyona sahip...
Dünya Güney Afrika'da keşfedilen ve hızlı bir şekilde yayılan Omicron varyantı ile mücadele ederken Fransa'dan korkutan bir haber geldi. Fransa’da Medrxiv’de yayınlanan ve henüz hakem onayı almamış makalede Covid-19’un 46 mutasyona sahip varyantının ortaya çıktığı ifade edildi.
#Koronavirüs
Pembe şemsiyeli, parfüm kokan sokaklarda ılık bir kış gezisi...
Fransa deyince aklıma ilk gelen yer: Cannes ile Nice arasında, kıyıdan bir hayli içeride, dağların eteklerinde kurulmuş, dünyanın parfüm başkenti Grasse. Sokakların bile mis gibi koktuğu bu muhteşem kentte, Alpler’in eteklerini süsleyen çiçek bahçeleri, koku müzesi ve daha fazlası var.
#Hürriyet
