Kuru Yemiş

ABD'nin en yaşlı ikinci insanıydı, 113 yaşında hayatını kaybetti, bilim insanları beynini inceleyecek! Uzun yaşamasının 4 sırrı neydi? (Bir tanesine çok şaşıracaksınız)

Uzun yaşamak, 100 yaşını hatta sonrasını görmek son dönemde pek çok kişinin hayali haline geldi. Bunu başarabilmiş kişilerin genetik yapıları, nasıl bir hayat yaşadıkları, ne yiyip ne içtikleri bilim insanları tarafından sürekli mercek altına alınıyor. O kişilerden biri geçtiğimiz günlerde 113 yaşındayken hayatını kaybetti. Peki bu kadar uzun yaşayabilmesini neye borçluydu?

Dünyaca ünlü doktor henüz 53 yaşındayken yüksek tansiyon nedeniyle inme geçirdi... Tansiyonunu düşürmek için yaptığı iki şeyi anlattı: "Tuzu kesmek etki etmedi, onun yerine..."

İnme genelde ileri yaştaki yetişkinleri etkileyen bir durum olarak görülse de gençler arasındaki yaygınlığı gittikçe artıyor. Son dönemin en gözde beslenme uzmanlarından Dr. Tim Spector biri de henüz genç denebilecek yaşta yüksek tansiyon sonucu inme yaşadı. Spector tansiyonunu düşürmek için uyguladığı iki basit ama etkili stratejiyi anlattı.

Rüzgar Sünbül ile ev yapımı pestil tarifleri: Evde pestil nasıl yapılır, nasıl kurutulur?

Sevilerek tüketilen, soğuk ve sıcak günlerde içi ısıtan, çok pratik Hazırladık. Pestil, bildiğiniz gibi meyvelerin ezilme ve kaynatma aşamalarından sonra elde edilen özlerinden yapılan bir yiyecek. Aslında tam olarak nedir biliyor musunuz? Geleneksel atıştırmalık. Bu atıştırmalıkları da lezzetine doyulmaz bir tatlıya çeviren pestil Yemesi eğlenceli, tadı enfes ve besin değeri yüksek bir atıştırmalık bulmakta zorlanıyorsanız, henüz pestil ile tanışmamışsınız demektir. Farklı meyvelerle hazırlanabilen pestiller, Anadolu’nun birçok yöresinde halen yoğun olarak yapılmaktadır. Meyvelerin lezzetini ve besleyici özelliklerini taşıyan pestillerin kâğıt gibi ince yapısı, yemek alışkanlıklarınıza yenilik katacaktır. Peki, evde pestil nasıl yapılır, nasıl kurutulur? İşte ev yapımı erik pestili, karpuz pestili ve daha pek çok pestil tarifi...

Dünyaca ünlü araştırmacı doktor uyguladığı 'uzun ömür diyeti'nin sırlarını anlattı: Bu üç şeyi her gün yapıyor

Uzun ömürlü olmak, sağlıklı yaşlanmak herkesin hayali. Son dönemde bu alanda yapılan araştırmalar, beslenmenin ömrü uzatmakta en önemli unsurlardan biri olduğunu gösteriyor. Peki nasıl bir beslenme? O sorunun cevabını da dünyanın en tanınmış uzun ömür araştırmacılarından biri verdi.

Kediler yalnız değildir

ADLİYE koridoru tıklım tıklım.

Akdeniz diyetinin tahtını sallayan yeni trend: Portfolio… Uluslararası kılavuzlara eklendi... ‘Sağlık için adeta sihirli bir çözüm’

Kalp hastalıklarının ortaya çıkışında pek çok etken bulunuyor. İlk başta akla fiziksel hareketlilik, sigara-alkol tüketimi ve stres gibi faktörler gelse de en önemli unsur beslenme şekli! Bitkisel beslenmenin önleyici etkilerini araştıran bilim insanları, kalp sağlığını tehdit eden yüksek kolesterole karşı artık Portfolio (portföy) diyetini öneriyor. Yeni yapılan çalışmayla bir kez daha etkisi kanıtlanan diyet, sağlık için sihirli bir çözüm olarak yorumlanıyor. Peki Portfolio diyeti nasıl oluyor da kalp hastalıklarını önlüyor? Diyette hangi besinleri tüketmek gerekiyor? Popüler diyetlerin tahtını sallamaya aday olan Portfolio diyetini Uzman Diyetisyen Aslıhan Altuntaş ile mercek altına aldık.

Kan şekeri nedir? Kan şekeri değeri kaç olmalıdır? Düşüklüğü ile yüksekliği nedenleri ve belirtileri

Halk arasında üzüm şekeri olarak bilinen kan şekeri, vücuttaki enerji kaynağı glikoz olarak biliniyor. Düşük ya da yüksek olması mümkün olabilen kan şekeri, çeşitli rahatsızlıklara ve risklere neden olabilir. Kan şekeri nedir, kan şekeri değeri kaç olmalıdır, düşüklüğü ve yüksekliği nedenleri ile belirtileri neler gibi sorularının yanıtlarını sizler için derledik.

Geleneksel Aşure Tarifi: Tam kıvamında aşure nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Geleneksel tariflerimizden aşure için hazırlıklar başladı. Muharrem ayının 10. günü kutlanan Aşure Günü bu yıl 28 Temmuz 2023 Cuma başladı. Muharrem ayının 10. gününden sonra 16 Ağustos perşembe günü sonuna kadar aşure dağıtımı devam ediyor. Peki, aşure nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte tam kıvamında aşure tarifi ve yapılışı...

Oyuncu Ufuk Özkan ile gündeme geldi: 7 soruda karaciğer yağlanması... 'Salgın gibi önlenemez şekilde artıyor, yanlış beslenme çok etkili'

Ünlü oyuncu Ufuk Özkan'ın karaciğer yağlanması nedeniyle ciddi sorunlar yaşadığı ve üçüncü derece siroza yakalandığı öğrenildi. Peki karaciğer yağlanmasının arka planında ne yatıyor? Bu durum hangi tehlikeleri beraberinde getiriyor? Karaciğer yağlanmasına karşı nasıl önlem almak gerekiyor? Uzmanlarla mercek altına aldık.

Fudge tarifi

İçi yumuşacık, kuruyemişli sağlıklı atıştırmalık fudge evlerinize geliyor. Çikolata sevenlerin evde kolayca hazırlayabileceği ev yapımı fudge tarifi, püf noktaları ve yapım aşamalarıyla hemen aşağıda...

Türk firmaları, Londra’daki gıda ve içecek fuarında boy gösterdi

İngiltere’de düzenlenen en önemli uluslararası gıda fuarlarından olan IFE London Gıda ve İçecek Fuarı’na Ticaret Bakanlığı destekli olarak 650 metrekarelik Türkiye standında 35 firma temsil edildi.

Gaziantepli depremzede yaşadıklarını anlattı: Ağlaya ağlaya gözümden oldum, bir gözüm görmüyor

Gaziantepli depremzede Hayri Aslan (71), "4 dairemiz olduğu halde içine giremedik. Bu işte ağalık, paşalık, mal varlığı sökmüyor. ATM'lerden paramızı çekemedik. Ağlaya ağlaya gözümden oldum. Şimdi bir gözüm görmüyor" dedi.

Gaziantepli depremzede: Ağlaya ağlaya gözümden oldum, bir gözüm görmüyor

Gaziantepli depremzede Hayri Aslan (71), "4 dairemiz olduğu halde içine giremedik. Bu işte ağalık, paşalık, mal varlığı sökmüyor. ATM'lerden paramızı çekemedik. Ağlaya ağlaya gözümden oldum. Şimdi bir gözüm görmüyor" dedi.

Tarihi Şire Pazarı depremde yıkılınca tonlarca kayısı enkaz altında kaldı

MALATYA'da, kayısının perakende satışının yapıldığı tarihi Şire Pazarı ve çevresindeki dükkanlar, depremde yerle bir oldu. Malatya Ticaret Borsası Başkanı Ramazan Özcan, yaklaşık 250 dükkanın yıkıldığını ve tonlarca kayısının enkaz altında kaldığını söyledi.

Akıl sağlığımızın sinsi düşmanı: Beyin Sisi

Günümüzün en önemli sağlık sorunları arasına girmeyi başaran beyin sisi, sadece ülkemizde değil, dünyada da hızla yayılmaya devam ediyor.

Tatlı krizleriyle savaşmanın yolları

Tatlı krizleri, maalesef birçok kişinin yaşadığı ciddi bir sorundur.

Tarhanamız Avrupa sofrasında

“Annelerimizin yaptığı gibi tarhana üretimi yapıyoruz” diyen kemal Çeltik, “Bu lezzeti de iç piyasanın yanı sıra yurtdışına da gönderiyoruz. 7 ülkede varız. Hedefimiz bunu daha da artırmak” diye konuştu.

Bu dolmanın sırrı, iç harcında saklı: İç pilavlı kabak

Yine koştur koştur başlayan bir haftadan herkese merhaba. Kasım ayını yavaş yavaş geride bırakıp çetin geçen kış aylarını karşılamaya hazırlanıyoruz. Tabii ki İstanbul yine bir sıcak, bir serin ve kararsız. Hala baharın o tatlı günlerini yaşıyorken ve kabak mevsiminin zamanı geçmeden, son hasatları değerlendirmek istedim ve kabakla yıldızı barışmayanlar için şahane bir tarifle geldim. Dışarıdan bakıldığında klasik kabak dolması görünümüne sahip ama içi sürprizli bir dolma tarifi vereceğim bu kez 'iç pilavlı kabak'...

Şehrin ortasında bir vaha

Bu hafta İzmir Narlıdere’ye bağlı Sahilevleri’ndeyiz. Sahilevleri, adı gibi İzmir’in sahil havası yaşatan en gözde yerleri arasında. Kent merkezinin yanı başında olmasına rağmen, sahip olduğu imkanlar, birbiri ardına açılan mekanlarla İzmir’in gastronomide yıldızı parlayan bölgelerinin başında geliyor. Burası şehrin ortasında adeta bir cennet, yoğunluğun içinde sessiz-sakin bir vaha, çok farklı mutfak kültürlerinden tatlara ulaşabileceğiniz bir lezzet adası. Mekanımız ise Times Restaurant and More...

Basura iyi gelen yiyecekler nelerdir? Basura iyi gelen besinler ve gıdalar

Günümüzde en sık görülen hastalıklardan birisi de basur olmaktadır. Basur hastalıkları kişilerin sosyal yaşamını oldukça rahatsız etmektedir. Bu nedenle basura iyi gelen yiyecekler hakkında araştırmalar yapmaktadırlar. Basur olan kişiler tedavinin yanı sıra bazı yiyeceklerden uzak durmalıdır. Peki, basura iyi gelen yiyecekler nelerdir? Basura iyi gelen besinler ve gıdalar hakkında bilgileri sizlere detaylıca derledik.

Taşların altında büyük tehlike! Prof. Dr. Mehmet Gökoğlu uyardı

Kurban Bayramı'nı Antalya'da geçirenlerin uğrak yeri Konyaaltı Sahili'nde tatilcilerin plajda söndürüp, çakıl taşları arasına gizlediği izmaritler, kirliliğe neden oldu. Prof. Dr. Mehmet Gökoğlu, 'Sigara izmaritleri güneşten parçalanıp, kış aylarında yağış, fırtına ve dalgayla denize ulaşıp, mikroplastik kirliliğe neden oluyor. . İçilip atılan izmarit içerisindeki kimyasallar da denize yayılıyor.' dedi.

Yoğunlaştırılmış gıda denetimi

Ankara İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, halk sağlığının korunması amacıyla bayram döneminde tüketimin arttığı unlu mamuller, şekerleme, kuru yemiş ve tatlı gibi ürünlere yönelik yoğunlaştırılmış gıda denetimi gerçekleştirdi.

Çiğ Taze Ve Kavrulmuş Yer Fıstığı Gaz Yapar Mı Ve Yapmaması İçin Ne Yapılır?

Fıstık ülkemizde en sık tüketilen kuru yemişlerden birisidir. Besin değeri oldukça yüksek olan fıstık çiz, taze ve kavrulmuş bir şekilde çok sık tüketilmektedir. Fakat yer fıstığının çok fazla tüketilmesi bazı sorunlara da teşkil etmektedir. Peki, çiğ taze ve kavrulmuş yer fıstığı gaz yapar mı ve yapmaması için ne yapılır? Sizlere yer fıstığı hakkında merak edilenleri detaylıca derledik.

Kaju kilo aldırır mı? diyette yetişkine ve küçük bebeğe kaju yenmesi kilo aldırır mı

Kaju çok değerli bir antioksidan, vitamin ve sağlıklı yağ kaynağı bir besindir. İçindeki bulunan lif oranı çok düşük olup kalorisi ise yüksektir. Çok besleyici bir yemiş olan kaju, özellikle de diyetteki kişileri uzun süre tok tutmaya yardımcı olur. Kaju kilo aldırır mı tüm detayları ile sizler için derledik.

Yer Fıstığı Sivilce Yapar Mı? Yer Fıstığı Ezmesi Yemek Sivilce Çıkarır Mı

Yer fıstığı çikolataların içinde ya da tatlı içinde veya çayın yanında çok severek tüketiriz. Ceviz, fındık, badem, kaju, Antep fıstığının yanında yer fıstığının da ayrı bir yeri vardır. Diğer kuru yemiş türlerine göre çok daha ucuz olması yer fıstığı tüketimini daha da arttırıyor. Yer fıstığı sivilce yapar mı sizler için derledik.

Sığındığı dükkandan çıkarıldı, bıçaklandı! O anlar kamerada

Gaziantep'te trafikteki kavgayı ayırmak isterken kalabalık bir grup tarafından darbedilen lise öğrencisi Hakan Şahin (16), olaydan 1 saat sonra arkadaşını bırakmaya gittiği sırada aynı kişiler tarafından yeniden saldırıya uğradı. Kendisini korumak için kuru yemişçiye saklanan Şahin, buradan zorla çıkarılarak tekrar darbedilip bıçaklandı. Trafikteki kavga anı ve Şahin'in kuru yemişçiden çıkarılıp darp edilmesi güvenlik kameralarına yansıdı. Hakan Şahin, "Trafikte yaşlı bir kişi darbediliyordu. Vicdanımız el vermedi. Tek amacım yardım etmekti" dedi. Hakan Şahin'in ablası Selenay Şahin ise "Kardeşimin bıçaklandığı anın güvenlik görüntülerini görünce sinir krizi geçirdim. Saldıranların gözü dönmüş" diye konuştu.

Sığındığı dükkandan çıkarıldı, bıçaklandı! 'Tek amacım yardım etmekti'

Gaziantep'te trafikteki kavgayı ayırmak isterken kalabalık bir grup tarafından darbedilen lise öğrencisi Hakan Şahin (16), olaydan 1 saat sonra arkadaşını bırakmaya gittiği sırada aynı kişiler tarafından yeniden saldırıya uğradı. Kendisini korumak için kuru yemişçiye saklanan Şahin, buradan zorla çıkarılarak tekrar darbedilip bıçaklandı. Trafikteki kavga anı ve Şahin'in kuru yemişçiden çıkarılıp darp edilmesi güvenlik kameralarına yansıdı. Hakan Şahin, "Trafikte yaşlı bir kişi darbediliyordu. Vicdanımız el vermedi. Tek amacım yardım etmekti" dedi. Hakan Şahin'in ablası Selenay Şahin ise "Kardeşimin bıçaklandığı anın güvenlik görüntülerini görünce sinir krizi geçirdim. Saldıranların gözü dönmüş" diye konuştu.

Pekin Olimpiyatları'nda skandal! Sporcular gözyaşları içinde anlattı

Koronavirüs salgını ve diplomatik boykot kararlarının gölgesinde başlayan Pekin Kış Olimpiyatları bu kez de sporculara sürekli olarak uygulanan karantina kuralları, yeme-içme ve barınma şartlarındaki sorunlar ve Çin'in yılın bu zamanında sahip olduğu ağır hava koşulları nedeniyle gündemde. Sosyal medya hesabından yaşadıklarını ağlayarak anlatan Belçikalı sporcu Kim Meylemans ise olimpiyat gündemine damgasını vurdu.