Bugün neler oldu?
Kıyma
Kıyma haberleri sayfasında Kıyma hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 4377 Kıyma haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
Kıyma haberleri
Sucukta domuz kıymada sakatat! Onu yeme bunu yeme... Peki biz ne yiyeceğiz
Yeni yıl öncesi, alışverişin tam da hızlandığı bir dönemde, Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit-tağşiş yapılan ve sağlığı tehlikeye düşürebilecek gıdalar listesini güncelledi. İyi de yaptı. Sucuk ve dana kaburga yerine domuz eti, kıymalı pide ve börek yerine sakatat, bal yerine şeker, zeytinyağı yerine tohum yağı ve baharatta yabancı madde yemişiz. Gördük ki özellikle de sucuk, kıyma, zeytinyağı ve bal gibi ürünlerde sahtecilik had safhada. Kanser geçmişi de olan bir tüketici olarak, “İyi de onu yeme bunu yeme peki ne yiyeceğiz” şaşkınlığına düşmüş durumdayım. Yok mu bu sahtecilerden korunmanın bir yolu? Ve dahası ne ceza alıyorlar? İfşa edildiklerinde üretim ve satış duruyor mu? Hepsini sordum.
#Sucuk
Ulaş Ünal kimdir, kaç yaşında, hangi dizilerde oynadı? Kıyma dizisi oyuncusu Ulaş Ünal uyuşturucudan tutuklandı!
Oyuncu Ulaş Ünal Kıyma dizisi ile ünlenmişti. Daha önce de hırsızlık suçundan emniyete alınan Ulaş Ünal bu kez uyuşturucu ticaretinden tutuklandı. Son dakika gelişmelerin ardından Ulaş Ünal dizileri ve hayatı hakkında bilgiler merak konusu oldu. Peki, dizi oyuncusu Ulaş Ünal uyuşturucudan tutuklandı! Ulaş Ünal kimdir, kaç yaşında, hangi dizilerde oynadı? İşte detaylar...
#Dizi Oyuncusu Ulaş Ünal
Bir ısırık al, içinden suyu aksın
Kıyma ve soğanlı, sulu iç harcı incecik hamura sürülüp kapatılıyor. Yağa girince hamuru nar gibi kızarırken içinde oluşan buhar da kıymayı pişiriyor. Ortaya içi sulu kalmış nefis bir börek çıkıyor. Göçmen Tatarlar Anadolu’ya getirince Eskişehir mutfağının parçası olup coğrafi işaret tescili de alan çiböreğin en iyisi nerelerde yapılıyor, jürimize sorduk.
#Pişi
Kıyma dizisi oyuncuları kimler, konusu nedir? Kıyma dizisi yayında!
Dijital platformda yayınlanmaya başlayan Kıyma dizisi hakkında bilgiler izleyici tarafından merak konusu oldu. Kıyma dizisi oyuncuları arasında daha önceden Sokağın Çocukları ve Sıfır Bir Adana dizisinde yer alan isimler bulunuyor. İşte, Kıyma dizisi oyuncuları ve konusu...
#Kıyma Dizisi
İnce ince açılsın, kat kat sarılsın...
İçinden kıyması, peyniri taşan kolböreği, bol yağda kızaran puflar, içindeki ıspanakla, pırasayla gönül çalan el açmaları... Börek denince bizim için akan sular duruyor. Evde annelerimizin yaptığının yeri hepimizde ayrı ama hamurundan harcına, fırınından yağına hakkını vererek pişiren, işinin ehli işletmelerimiz de çok. Jürimiz böreğin en iyilerini tadabileceğimiz favori adreslerini paylaştı.
#Kolböreği
Antep’ten mi olsun, Urfa’dan mı?
Kıymalı harcı, çıtır çıtır hamuruyla lahmacunun mutfağımızdaki yeri başka! Hangi şehre giderseniz gidin iyi bir lahmacun fırını bulmak ülkemize ait güzelliklerden... Biz de en meşhurlarından sarımsaklı Antep ve soğanlı Urfa lahmacunundan yola çıktık, sosyal medya hesabımızda bir anket yaparak okuyucularımıza ‘Hangisi ve neden’ diye sorduk.
#Lahmacun
Avcılar'da halı yıkama yerinde sağlıksız koşulda bekletilen etlere el konuldu
Avcılar'da sağlıksız koşullarda ve farklı malzemelerle kıyma çekildiği belirlenen halı yıkama dükkanı mühürlendi. Belediye ekiplerinin el koyduğu ürünlerle ilgili olay yerindeki bir yetkili, sokak hayvanlarına yem olarak dağıttığını iddia etti.
#Avcılar
Avcılarda akılalmaz olay! Halı yıkama dükkanında kıyma çektiler
Avcılar'da sağlıksız koşullarda ve farklı malzemelerle kıyma çekildiği belirlenen halı yıkama dükkanı mühürlendi. Belediye ekiplerinin el koyduğu ürünlerle ilgili olay yerindeki bir yetkili, sokak hayvanlarına yem olarak dağıttığını iddia etti.
#Avcılar
Lezzetli köfteler hazırlamanın püf noktaları
Şüphesiz, yapabileceğimiz en hızlı ve en lezzetli yemeklerden biri içinde köfte olan menülerdir. Baharat ve çeşnilerle zenginleştirdiğimiz anne köftelerinin ise kalbimizde ve damağımızda her zaman ayrı bir yeri vardır. Siz de o mükemmel köftelerin sırrını merak ediyorsanız, gelin anlatıyoruz…
#Köfte
Kıyma ve kırmızı ette hileye dikkat
Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Uğur Toprak, yüzde yüz dana eti adı altında satılan kıyma ve sucuk gibi ürünlere merdiven altı üreticiler tarafından sakatat ve kanatlı hayvan eti karıştırıldığını, kırmızı ette ise tartıda ağır basması için şırıngayla su enjekte edildiğini belirterek, yapılan hilelere karşı vatandaşları dikkatli olmaları konusunda uyardı.
#Kırmızı Et
Son dakika: Kırmızı ette bu hileye dikkat! Şırıngayla enjekte ediyorlar...
Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Uğur Toprak, yüzde yüz dana eti adı altında satılan kıyma ve sucuk gibi ürünlere merdiven altı üreticiler tarafından sakatat ve kanatlı hayvan eti karıştırıldığını, kırmızı ette ise tartıda ağır basması için şırıngayla su enjekte edildiğini belirterek, yapılan hilelere karşı vatandaşları dikkatli olmaları konusunda uyardı.
#Kırmızı Et
Kıymanın hilelisi bakın nasıl anlaşılıyormuş!
Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Uğur Toprak, yüzde 100 dana eti adı altında satılan kıyma ve sucuk gibi ürünlere merdiven altı üreticiler tarafından sakatat ve kanatlı hayvan eti karıştırıldığını, kırmızı ette ise tartıda ağır basması için şırıngayla su enjekte edildiğini belirterek, yapılan hilelere karşı vatandaşları dikkatli olmaları konusunda uyardı.
#Kıyma
Bozuk kıyma nasıl anlaşılır? İşte ipuçları…
Köfte, hamburger, içli köfte ve dahası… Kıyma ile birçok lezzetli yemek yapmak mümkün. Ancak bozuk kıymayla yapılan yemekler sağlığımız için ciddi risk oluşturuyor! Peki, kıymanın bozuk olup olmadığı nasıl anlaşılır? Kıyma alırken nelere dikkat etmelisiniz? İşte öneriler…
#Kıyma
Hamurun en güzel hali mantıyı çok sevenler toplansın
Severek yediğimiz mantının iç harcından pişirme tekniğine kadar birçok farklı çeşidi bulunuyor. Yöresel mantılarımız kadar, geçmişte aynı topraklar üzerinde yaşadığımız komşu ülkelerin meşhur mantıları da mutfaklarımızın sevilen lezzetleri. Siz de hamurunu kolayca hazırlayarak nefis yöresel mantılar hazırlayabilirsiniz.
#MantıKıyma’a ait tüm site haberleri
Yazın kuruttuk, şimdi pişirme zamanı
Yazın, kışın özlemini duyduğumuz sebzeleri kuruttuk; ramazan onları lezzetlendirerek pişirmeye en uygun zaman. "Hızlı ve lezzetli yemekler için çok uygun olan kuru sebzelerle neler yapılabilir" diye şef Doğa Çiftçi'ye sorduk, birbirinden özenli reçetelerini bizimle paylaştı.
#Yemek Tarifi
İstanbul'da lahmacun fiyatları arasında inanılmaz fark! 60 TL'ye de var 250 TL'ye de
İstanbul'da lahmacun fiyatları semte göre farklılık gösteriyor. Esenler'de 60 liraya satılan lahmacun Göktürk'te 250 lirayı buluyor. Fiyat farkı esnaf arasında da tartışma konusu oldu. Ucuza satanlar fiyat farkının kiradan ve personel sayısından kaynaklandığını söylerken, pahalıya satanlar kullanılan malzeme kalitesinin fiyata yansıdığını belirtiyor
#Lahmacun Fiyatları
İFTAR MENÜSÜ: Çorbadan tatlıya Ramazan Bayramı iftar yemekleri
Önce mideleri rahatlatacak, sıcacık çorbalarla başlayacağız, yanına mutlaka bir zeytinyağlı, meze ya da salata tavsiyesinde bulunuyoruz. Elbette bir ana yemek yanına pilav eşlik ediyor. Arkasından da çeşit çeşit tatlılar.Yaptığımız menülerin oldukça ekonomik olmasına özen gösterdik. Tabi Ramazana ait tatlara da yer verdik. Ramazan pidesi olmazsa olmazımız, güllaçlar, şekerpareler. Gelin Ramazan iftar menüsü ile başlayalım..Kırmızı mercimek ve tavuğun bir arada bulunduğu enfes ötesi bir çorba. Hem mideyi rahatlatır hem de muazzamdır. Boşuna aşçı çorbası dememişler. İşte, çorbadan tatlıya Ramazan Bayramı iftar yemekleri
#Ramazan Menüsü
ABD Başkanı Trump'tan flaş açıklamalar... "Zelenski'ye daha fazla tahammül etmeyeceğiz"
ABD Başkanı Donald Trump, Ukrayna Devlet Başkanı Vladimir Zelenskiy’nin Rusya ile savaşın sona ermesinin "çok ama çok uzak" olduğu sözlerine tepki göstererek, "Bu adam ABD’nin desteğine sahip olduğu sürece barışın sağlanmasını istemiyor" dedi.
#Ukrayna
‘Seni lavaşlara sarmalar sararım’
Lavaş mütevazı görünür ama lezzetlidir; narin dursa da doyurucudur. Bu yassı ekmek, aslında ekmekten çok daha fazlasıdır. Az malzemeyle kolaylıkla hazırlayabileceğiniz lavaşı sahur için kahvaltı tostu ya da pizza, iftar için Kayseri yağlaması ya da lazanya hatta çayın yanına tatlı yapmak için bile kullanabilirsiniz.
#Gülay Barbaros Altan
CHP Genel Başkanı Özgür Özel: Hiçbir darbeye teslim olmayacağız
Cumhuriyet Halk Partisi Genel Başkanı Özgür Özel, "Bu partiyi böldürtmeyiz, muhalefeti böldürtmeyiz. Hep beraber yürüyoruz, iktidarı alacağız. Darbeye karşı ayağa kalkan örgütümün alnından öpüyorum. Hiçbir darbeden medet ummadık, hiçbir darbeye teslim olmayacağız" ifadelerini kullandı.
#CHP Genel Başkanı Özgür Özel
Galatasaray'a dair olay manşetler! Hollanda basını AZ Alkmaar maçını yazdı: Yerle bir etti
Galatasaray, UEFA Avrupa Ligi Play-off son 16 turunda, deplasmanda Hollanda temsilcisi AZ Alkmaar ile karşı karşıya geldi. Galatasaray, mücadeleden 4-1 gibi ağır bir yenilgiyle ayrıldı. Maç sonrası Hollanda'da AZ Alkmaar - Galatasaray maçı manşetlere taşındı.
#Galatasaray
Kömür kokusuyla şölen tadında
Türk mutfağının vazgeçilmez geleneklerinden biri ocakbaşı. Öyle bir gelenek ki sadece benzersiz lezzetleriyle damakları şenlendirmekle kalmaz; aynı zamanda atmosferi ve insanları bir araya getiren sıcaklığıyla da kalplere dokunur. En iyi ocakbaşı mekânlarını uzman jürimiz oyladı; İstanbul, Adana’nın tahtını yıktı ve ilk sıraya yerleşti.
#Pınar Tahirler
CHP Genel Başkanı Özgür Özel: Kırmızı kartı emekliler için kaldırdık
Cumhuriyet Halk Partisi Genel Başkanı Özgür Özel, "Biz kırmızı kartı açlığa mahkum edilen emekliler için kaldırdık; ama onlar bizden önce meydanlarda kaldırdı. Kırmızı kartı meydanlarda asgari ücretliler gösteriyor. Kırmızı kartı hakkı yenen emekçiler gösteriyor. Kırmızı kartı atanmayan öğretmenler, iş bırakan memurlar, aile hekimleri gösteriyor. Staj mağdurları, emeklilikte kademe bekleyenler gösteriyor. Vergide adalet talep edenler gösteriyor. Emeklilikte adalet arayanlar kırmızı kartı gösteriyor" dedi.
#CHP
Fatih’te Orta Asya rüzgârı... Ramen ve mantının önlenemez yükselişi
İstanbul’un kültür beşiği Fatih, son günlerde Orta Asya mutfağının cezbedici tatlarıyla adından söz ettiriyor. Şehrin lüks semtlerindeki alternatiflerinden farklı olarak Özbek ve Uygur restoranları hem uygun fiyatları hem de nefis yemekleriyle ziyaretçilerin gözdesi haline geldi. Fatih sokaklarının yeni yıldızı ramen ve mantıyı bir de biz tattık.
#Ramen
CHP’den asgari ücret mitingleri
CHP, 22 bin 104 liralık asgari ücrete karşı, ‘Geçim yoksa seçim var’ mitingleri düzenleme kararı aldı. CHP Genel Başkanı Özgür Özel, “Bu asgari ücretle geçim olmaz, geçim olmazsa seçim var, bundan böyle hep sahada olacağız, adım atmadığımız il-ilçe bırakmayacağız, insanların geçim sıkıntısını dillendirip seçim beklentisini yükselteceğiz” dedi.
#CHP
Sucukta domuz kıymada sakatat! Onu yeme bunu yeme... Peki biz ne yiyeceğiz
Yeni yıl öncesi, alışverişin tam da hızlandığı bir dönemde, Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit-tağşiş yapılan ve sağlığı tehlikeye düşürebilecek gıdalar listesini güncelledi. İyi de yaptı. Sucuk ve dana kaburga yerine domuz eti, kıymalı pide ve börek yerine sakatat, bal yerine şeker, zeytinyağı yerine tohum yağı ve baharatta yabancı madde yemişiz. Gördük ki özellikle de sucuk, kıyma, zeytinyağı ve bal gibi ürünlerde sahtecilik had safhada. Kanser geçmişi de olan bir tüketici olarak, “İyi de onu yeme bunu yeme peki ne yiyeceğiz” şaşkınlığına düşmüş durumdayım. Yok mu bu sahtecilerden korunmanın bir yolu? Ve dahası ne ceza alıyorlar? İfşa edildiklerinde üretim ve satış duruyor mu? Hepsini sordum.
#Sucuk
Kat kat kebap, pilav ve helva
Hazır yufkayla genelde börek yapsak da aslında yufkayı ana yemekten tatlıya birçok şekilde değerlendirebiliriz. 2 yufkayla yapacağınız kebap, geleneksel bademli perde pilavı ve helvalı rulo tariflerimi deneyin. Bu basit malzemenin lezzete olan katkısına inanamayacaksınız.
#Yufka
MasterChef şıhıl mahşi tarifi ve yapımı: Şıhıl mahşi (Dolmaların Şahı) nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Şıhıl Mahşi (Şeyh-ül Mahşi), bir çeşit kabak dolması yemeği. Bildiğimiz kabak dolmasından farkı ise kabakların oyulmasının ardından kızartılmasıdır. Dolmaların Şahı anlamına gelen bu nefis tarif, kıymalı iç harcı ile lezzet dolu. Fırından alınca üzerine eklenen sos ve yoğurtla da tadına doyum olmuyor. Şıhıl mahşi tarifi ve yapımını sizin derledik. Şimdiden afiyet olsun...
#Şıhıl Mahşi Tarifi
MASTERCHEF ŞALGAM DOLMASI TARİFİ: Şalgam dolması nasıl yapılır, nerenin yemeği, içindekiler neler?
Şalgam dolması, Sivas mutfağının enfes lezzetlerinden biri. Bu lezzet bildiğimiz dolmalarda biraz farklı. Ayrıca farklı yörelerde de yapılmaktadır. Yapılan yöreye göre iç harcında pirinç veya bulgur kullanılır. Sofranızda farklı bir lezzete yer vermek isterseniz, şalgam dolması tarifi ve yapılış aşamaları hemen aşağıda. Şimdiden afiyet olsun...
#Şalgam Dolması Tarifi
‘Yollarda bulurum seni’
Yazın kavurucu sıcağını üzerinden atan Akdeniz’in dingin, Karadeniz’in esintili, Ege’nin gölgeli duraklarında mutlaka mola verdirecek çok lezzetli adresleri derledim. Yollarda bulacak, tadına doyamayacaksınız. Köftecilerden esnaf lokantalarına bu geniş yelpazede her zevke uygun bir seçenek var.
#Karadeniz
Trump’tan mesaj var: Biden ile aynı görüşteyiz... Düşmanlarımız fırsat kollamasın
20 Ocak’ta ikinci kez ABD başkanlığı koltuğuna oturmaya hazırlanan Donald Trump, Ulusal Güvenlik Danışmanı Mike Waltz aracılığıyla hasımları uyardı. Waltz, Başkan Biden’ın Ukrayna’ya Rusya’yı vurma izni vermesi konusunda aynı görüşte olduklarını söyleyerek “Bu geçiş sürecinde ABD olarak tek takımız. Kimse fırsat kollamasın” mesajı verdi.
#Trump