Kahve Makineleri

Beyaz yakalı ‘ev’de barista oldu

Vietnam ve Brezilya gibi önde gelen kahve üreticilerinin yaşadığı kuraklığın ucu, Türkiye’deki beyaz yakalıya kadar ulaştı. Küresel kahve fiyatları rekor seviyelere çıkınca, yurtiçinde bir bardak karton kahvenin fiyatı 150 lirayı aştı. Sektör temsilcileri, hem fiyatların geldiği seviye hem de evden çalışmanın yaygınlaşmasıyla kahve demleme ekipmanları ile kahve makinesi satışlarında sert artışlar olduğunu anlattı. Kahve zincirlerinde satılan bir bardak espresso kahve çeşidi 70 TL’den başlarken; evde bir bardak Americano, cappuccino, latte ya da mocha içmenin maliyeti 22 liraya geliyor.

Türkiye'de internet kullanım oranı arttı

Türkiye'de bu yıl 16-74 yaş grubundaki kişilerin internet kullanım oranı yüzde 88,8'e ulaştı.

Kahve makinesi Airfryer’ı tahtından etti

Son iki yılda Airfryer’de görülen talep patlamasında ivme artan kahve fiyatları ile birlikte ev tipi kahve makinalarına döndü.

Gözünü deneyim şampiyonluğuna dikti

2022’de global olarak belirledikleri ‘deneyim şampiyonu olma’ vizyonunu Türkiye’de çok iyi bir şekilde uygulamaya koyduklarını belirten MediaMarkt Türkiye CEO’su Hulusi Acar “Hem mağazalarımızda hem de dijital mecralarda müşterilerimizin ürüne karar vermelerinden satın alımlarına, kullanım sırasında sunduğumuz desteklerden ürün ömrünü bitirdiğinde dahi onların yanında olmamıza kadar daha iyi bir alışveriş ve kullanım deneyimi için çalıştık, çalışmaya devam ediyoruz. Deneyim şampiyonluğu odağında 2023 yılına bakarsak, MediaMarkt Türkiye için iyi bir yıl olduğunu söyleyebilirim” dedi.

Maltepe'de iş yeri yangını: İtfaiye gelene kadar bina gitti

Maltepe'de kahve ve kahve makineleri üretimi yapılan iş yeri alev alev yandı. Çok sayıda itfaiye ekibinin müdahale ettiği yangın bir buçuk saatte kontrol altına alınırken, iş yerinde büyük çapta hasar meydana geldi.

IFA’da ‘ikinci sınıf’ huzursuzluğu

Gelecek sene 100’üncü yılını kutlayacak olan ve IFA kısa adıyla tanınan dünyanın en büyük elektronik fuarı Uluslararası Elektronik Fuarı (Tüketici Elektroniği ve Ev Aletleri Fuarı), Berlin’in Westend kesiminde sonradan dev salonların ve hangarların inşa edildiği Berlin Fuarı’nın (Messe Berlin) dev alanı üzerinde özel olarak yapılan küçük bir Elektronik Sanayi Evi’nde ilk kez 4 Aralık 1924 tarihinde açıldı. Dedektörler ve kulaklıklar sergilendi. Daha sonraki yıllarda, radyolar, kasetçalarlar, televizyonlar, ses kayıt cihazları.

Türk kahvesi kahve çeşidi değil pişirme yöntemidir

Türk kahvesinin detay özelliklerinden dünya pazarındaki kültürel değerine kadar aklımızdaki tüm soruların yanıtını almak üzere, yazdığı kahve kitaplarıyla dünyanın en saygın ödüllerini kazanan gastronomi yazarı, kahve danışmanı Cenk Girginol ile bir araya geldik. Sohbetimizde Türk kahvesinin tek bir tatmış gibi değerlendirildiğine oysa Türk kahvesinin bilinen bir kahve çeşidi olmadığına dikkat çeken Girginol, Türk kahvesinin bir pişirme yöntemi olduğunu söyledi.

‘Neden dünyanın dört bir köşesinde Türk kahvesi içilmesin?’

Türk kahvesi pişimi, sunumu ve 600 yıllık kültürel geçmişiyle bizimle bütünleşmiş bir miras... Dünya Türk Kahvesi Günü vesilesiyle bir araya geldiğim Murat Kolbaşı, kahvemizi dünyaya tanıtmak için Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği’yle birlikte çalışıyor. Kolbaşı’na göre yurtdışında gittiğimiz restoranlarda talep etmemiz bile önemli bir adım...

Kahveyi tanımak istiyor, iyi kahve içmeyi önemsiyoruz

Ülkemizde kahve sektörünün gelişimi ve geleceği bugün ve yarın Kahve Zirvesi’nde anlatılacak. En çok hangi çeşidi seviyoruz? Nitelikli kahve nedir, yanında ne ikram etmeli? Türk kahvesi espresso’yla rekabet edebilir mi? Konuşmacılardan Cenk Girginol ve Deniz Yıldız Düzgün’e sorduk.

Kahve makinesi nasıl temizlenir? Pratik kahve makinesi temizleme yöntemleri

Evde, kafede ve ofislerde kullanılan kahve makineleri düzenli olarak periyodik bir şekilde günlük ve haftalık olarak temizlenmelidir. Günlük kullanımdan sonra kahve makinesi sadece su ile temizlenebilir. Genel temizlikte ise bazı parçaların deterjanla daha detaylı bir şekilde temizlenmesi gerekir. Kahve makinesi nasıl temizlenir sizler için derledik.

Gastronomi kazanında kaynayanlar

10-11 Eylül’de kahve zirvesi düzenlenecek. Ünlü şef Wolfgang Puck, Türkiye’yi Türk yemekleriyle tanıtıyor. Yenebilir materyalden yapıştırıcı bant üretildi. Avusturyalı peynir üreticileri İstanbul’daydı. Yeme-içme dünyasından gelişmeler...

Mırra nedir, nasıl yapılır? Mırra geleneğinin detayları...

Kahve çeşitlerinden mırra, Güneydoğu Anadolu illerine gelen ziyaretçilerin ilgisini çekiyor. Mırranın yapımı, yeşil kahve çekirdeklerinin iyice kavrulup, havanda öğütülmesiyle başlıyor. Mırraya tat vermesi amacıyla karışıma kakule katılabilir. Şekersiz içildiği için hazırlanırken tatlandırılmamaktadır. Geleneksel olarak kulpsuz, küçük tek bir fincan ile ikram edilen mırranın servisinde saygıya önem veriliyor. Mırra, yaşlıdan gence doğru sunuluyor, böylece birlik duygusunun pekiştiğine inanılıyor.

Avrupa ve Amerika’dan hiçbir eksiğimiz yok, hatta fazlamız var

Özel kahve karışımlarımız Avrupa ve Amerika’da sıkça tercih ediliyor. Bugün Avrupa’da bile içemeyeceğiniz kahveler ülkemizde yapılıyor. Türkiye menşeli birçok markamızın yurtdışı bayilikleri mevcut. Sadece bir dükkanla başladığım ama bugün sayıları 100’lere yaklaşmış Türk markalarıyla gurur duyuyorum.

Jeton ne demek? Jeton kelimesinin anlamı nedir? TDK'ya göre sözlük anlamı...

Dilimize Fransızcadan geçmiş olan jeton kelimesi, hem gerçek hem de mecazi anlamda kullanılan sözcüklerden biridir. Vapur ve otobüs gibi ulaşım araçlarında bilet yerine geçen tek kullanımlık nesnelere jeton denir. Jetonlar genellikle plastik, kauçuk ve demirden yapılır. 90'lı yıllarda telefon kulübeleri ve atari salonları için de ayrı jetonlar satılırdı. Jeton ne demek, TDK sözlük anlamı nedir tüm detayları ile derledik.

En iyi kahveyi evde demleyin!

Birçok zincir mağazada ve yeni nesil kahvecide içtiğimiz kahve çeşitlerini kendimiz de rahatlıkla hazırlayabilir, hatta damak zevkimize daha uygun hale getirebiliriz. Evde farklı teknikler denemeye en açık çeşitlerden biri, filtre kahve. Soğuk bir içecek isteyenlerse işe İtalya’nın meşhur kahveli karışımı affogato’yu deneyerek başlayabilir.

Radisson'dan bir otel daha

Radisson Otel Grubu, İzmir Aliağa’daki yeni açılan oteli ile Türkiye’deki faaliyetlerini artırıyor

Anneler Günü için geri sayım: En çok teknolojik ürün istiyorlar

MediaMarkt’ın’ın Yöntem Research ile gerçekleştirdiği ‘Anneler ne ister’ araştırmasının sonuçlarına göre Anneler Günü’nde 3 anneden ikisi teknolojik ürün istiyor. Anneler günlük ihtiyaçlarına yönelik hediyeler talep ederken çiçek, parfüm ve takı ise beklenen hediyeler arasında son sıralarda yer aldı.

Alışkanlıklarını değiştiren yeni nesil kahveciler

Bu kahve garip bir içecek. Kimisine göre içecekten de öte... Öyle ki, içenin kırk yıllık hatır bulduğuna inanılır. Her gün komşusuna fal baktırmaya gideni de biliyorum, akşam yemeğinden sonra kahve içmeden uyuyamayanı da... Koyu sohbetlerin vazgeçilmezidir. Gerçi şimdilerde ne sohbet kaldı ne bakılan fallar. Eskide kaldı artık “Sana 2 vakte kadar bir yol görünüyor” sözleri. Koronavirüs bütün alışkanlıklarımızı değiştirdi. Tabi kahveler de değişti. Dünya kahvelerini evimize kadar getiren yeni nesil kahveciler var artık. Her damak tadına hitap eden farklı ülkelerin kahveleri, Türkiye pazarında günden güne tüketicinin ilgisini çekiyor. Bu yeni nesil kahveciler, kahve çekirdeklerinin kavrulması üzerine yeni metotlar, teknikler geliştirip, kahvenin aroma ve lezzetini demleme yöntemiyle üst düzeye çıkarıyor. Ayrıca kahve tutkunları için küçük makineler geliştirip kahveye dair tüm ekipmanları bir arada sunuyor. Yani siz kahve için bir yerden bir yere gitmek yerine, evinizde dünyanın öbür ucundaki bir ülkenin kahvesini 10 dakika gibi kısa bir sürede yapabiliyorsunuz... Bu lezzetler hangileri mi? İşte size dünya kahvelerini mutfağınıza getiren 3 yeni nesil kahveci...

En leziz kahveler için bilmeniz gereken 26 şey

Evde kalmak biraz mecburiyet, biraz da meraktan bizi barista yani kahve ustası yaptı. Hangi çekirdekten hangi kahveyi nasıl yapacağımızı, demleme yöntemlerini ve önümüzdeki günlerin kahve trendlerini uzmanlara sorduk. Kahve dosyamızda her çeşit kahve için hazırlama ipuçları, yerel kahve meraklılarına yumurtalı Vietnam kahvesi tarifi ve ekipman almak isteyenlere bolca öneri var...

Artık o büyük sofralar kurulmuyor...

50 yıldır sofra takımları üreten ailenin son temsilcisi Sema Güral Sürmeli ile yarım asırda değişen sofra alışkanlıklarımızı konuştuk. Son 10 yıldır 12 kişilik yemek takımlarının pek satılmadığını, bunun nedenininse misafir ağırlama alışkanlıklarımızın değişmesi olduğunu öğrendik.

2020'de en çok akıllı telefon satıldı

Yayınlanan "Teknoloji Alışveriş Raporu"na göre, 2020 yılının en çok satın alınan teknoloji ürünleri arasında sırasıyla akıllı telefon, notebook, LCD TV, tablet, oyun bilgisayarı, akıllı saat, elektrikli süpürge, şarjlı süpürge ve bluetooth kulaklıklar yer aldı.

Kahve Makinesi modelleri - En ucuz ve kaliteli kahve makineleri

Online mağazaların fırsat ürünleri kategorisinde yer alan kahve makineleri metal ve cam gibi kaliteli malzemelerden imal ediliyor. Aynı kategoride tam otomatik elektrikli cezveleri ve kahve öğütücüler de satışa sunulmaktadır. Bu yılın çok satan en ucuz ve en kaliteli kahve makineleri neler? Merak edenler için listeledik.

Filtre Kahve Makinesi modelleri - En ucuz ve kaliteli filtre kahve makineleri

Filtre kahve makinesi, sağlıklı olması sebebiyle çok tüketilen filtre kahveyi yapmak için kullanılan bir makinedir. Siz de eğer filtre kahve tüketmeyi seviyorsanız alabileceğiniz filtre kahve makinesi modellerini inceleyerek en uygun olanını almayı tercih edebilirsiniz. Yakın zamanda bir filtre kahve makinesi almayı düşünüyorsanız modellerini detaylı bir şekilde incelemeniz gerekir. Filtre kahve makinesi nedir? Nasıl kullanılır? Filtre kahve makinesi kullanılarak nasıl kahve yapılır? İşte, tüm detaylar.

Çay Makinesi modelleri - En ucuz ve kaliteli salça çay makineleri

Türkiye, Avrupa'da en fazla çay tüketilen ülkelerin başında geliyor. Evde ve iş yerlerinde pratik bir şekilde çay yapmamızı sağlayan çay makinelerinin kullanım oranı oldukça yüksektir. 2020 yılında en çok satılan, hem ucuz hem de kaliteli çay makineleri hangileri? Merak edenler için detaylı bir şekilde araştırdık.

Bu ipuçlarıyla filtre kahve yapamayan kalmayacak…

Güzel bir filtre kahveye kim hayır diyebilir? Artık her mahallede bir kahveci mevcut ama evde kolayca ve lezzetle güzel bir filtre kahve yapmak varken kahveciye neden gidelim ki? Evde nefis bir filtre kahvesi yapmak için ihtiyacınız olan her şey bu içerikte. O halde gelsin püf noktalarımız…

TOBB Ankara Kadın Girişimciler Kurulu: ‘Hedefimiz ihracatçı kadınlar yetiştirmek’

Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB), 2007 yılında kadın girişimci potansiyelinin geliştirilmesi, daha donanımlı hale getirilmesi ve girişimcilik kültürünün gelişmesine öncülük etmek üzere TOBB Kadın Girişimciler Kurulu’nu (KGK) kurdu. TOBB KGK, Türkiye’nin 81 ilinde girişimcilik ekosistemini kadınlar için daha elverişli hale getirmek için her yıl yüzlerce faaliyet gerçekleştiriyor. TOBB Başkanı M. Rifat Hisarcıklıoğlu’nun kadınların iş dünyasında hak ettikleri yeri almalarını sağlamak için kurduğu TOBB KGK sayesinde kadınlar arasında girişimciliğin bir kariyer seçeneği olarak önemi her geçen gün artıyor. 7 bin üyesi ile Türkiye’nin en geniş kadın girişimci ağı olan TOBB KGK’nın kurul üyeleri işkadınları, profesyonel yöneticiler, girişimcilik konusunda akademik çalışma yapan akademisyenler ile bu sahada bölgesel ya da ulusal ölçekte faaliyet yürüten sivil toplum kuruluşu yöneticilerinden ve girişimciliği destekleyen kamu kurum ve kuruluş temsilcilerinden oluşuyor. Kadın Girişimciler Kurulu’nun Türkiye’nin 81 ilinde temsilcilikleri bulunuyor. TOBB İl Kadın Girişimciler Kurulları seçimle işbaşına gelen 15 kişilik yönetim kurulundan oluşuyor. Biz de Hürriyet İK olarak her hafta bir ilimizdeki Kadın Girişimciler Kurulu ile görüşerek kurulların ildeki girişimcilik ekosistemine katkılarını ve KGK yöneticilerinin hikâyelerini anlatıyoruz. Bu hafta Ankara’dayız...TOBB’un katkılarıyla hazırlanmıştır.

Her Gün Kahve İçmek Vücudumuza Nasıl Etki Eder?

Son yıllarda kafein tüketimi gözle görülür bir artış sergiliyor. Öyle ki çoğumuz güne mutlaka bir bardak kahve ile başlıyoruz. Bunda gurme kahvelerin popülaritesinin artmasının da payı büyük. Kahve dükkanları sürekli çeşitlerine bir yenisini eklerken, teknolojinin ilerlemesi ve pandemi süreciyle de birlikte kahve makineleri neredeyse günlük kafein ihtiyacımızın hepsini karşılamaya yetiyor. Peki bu kadar kahve tüketen bir toplum olarak, her gün kahve içtiğinizde vücudunuzda ne gibi değişikliklerin olduğunu bilmek ister misiniz? İşte yapılan araştırmalara göre kafeinin vücudumuza olumlu ve olumsuz etkileri…

Amerikalılar ‘Starbucks Yavuz Sultan Selim’e teşekkür etmeli’ diyor... Torunları müşteri

1 Ekim Dünya Kahve Günü sebebiyle Washington Post yazarı Alan Mikhael’in kaleme aldığı ‘Amerika’yı değiştiren Osmanlı Sultanı’ başlıklı yazı gündeme geldi. Mehmet Yaşin ise Osmanlı’daki kahve kültürünü Hürriyet’e anlattı.