Jersey Sutu
jersey-sutu’a ait tüm site haberleri
Gastronomi kazanında kaynayanlar
Anavarza Bal’a Londra’dan ödül geldi. Netflix, Los Angeles’ta restoran açıyor. Özsüt tatlılarında Jersey sütü kullanmaya başladı. Schafer altın desenli tabak serisini, Tefal zahmetsizce temizlenebilen doğa dostu tavalarını çıkardı. Yeme-içme dünyasından en son haberler burada.
#Tatlı
Jersey sütü nedir?
Jersey sütü, Jersey saf inek ırkı küçük yapılı, kahverengi renklere sahip kökeni Britanya'ya dayanan bir inek ırkıdır. Bu ırktan elde edilen sütler jersey inek sütleridir. Bu sütler diğer cinslerin ürettiği sütlere oranlar daha lezzetli ve daha fazla besin değerine sahiptir. İşte, Jersey sütü hakkında bazı bilgiler
#Jersey
110 yaşında ve hayatı boyunca başı bile ağrımadı! Dünyanın en yaşlı sekizinci erkeği uzun ömürlü olmasının 6 sırrını anlattı
Uzun yaşamak herkesin hayali. Peki ama nasıl? Günümüzün yaşayan en yaşlı kişilerinden biri olan ABD'li Vincent Dransfield, sağ salim 110 yaşını görmesini sağlayan sırları anlattı.
#Uzun Ömür
Alaçatı’dan dünyaya açılan bir başarı hikayesi: Dondurmino
Dondurmayla ilgili tüm merak ettiklerimizi işin uzmanından, Dondurmino Gelato ve Çeşme Dondurmacıları Platformu’nun kurucusu, Financial Times tarafından dünyanın en iyi 25 dondurmacısından biri seçilerek ülkemizi gururlandıran ‘Gelato Master Chef’ ünvanlı Mehmet Ali Akbulut’tan dinledik.
#1
Ihlamur, iğde, akasya çiçeğinden yoğurt mayalayalım
Leziz bir yoğurt yapmanın pek çok püf noktası var. İyi bir süt bulmak, doğru sıcaklığı ayarlamak şart. Maya konusu da önemli. Yenebilir çiçeklerden de maya yapılabildiğini biliyor muydunuz? Ağaçlar çiçeklenmişken yaban mayası yapmanın bence tam zamanı.
#Yogurt
Kaymağını yemek için kaynağını korumak gerek...
Sadece manda sütü kullanarak kaymak yapan pek kalmadı. Yediklerimizin çoğu ya inek sütüyle karıştırılarak yapılıyor ya da nişasta ve koruyucu maddeyle... İstanbul Beşiktaş’taki Pando efsanesini koruyamadık ama manda yetiştiriciliği yapan isimleri destekleyerek, dünyanın en özel lezzetlerinden biri olan manda kaymağına sahip çıkabiliriz. Geleneksel manda kaymağı yapımından vazgeçmeyen birkaç kahraman hâlâ var!
#Kaymak
‘Jersey’ ırkı 10 inekle üretime başladı, 5 yılda taleplere yetişemez hale geldi
Kocaeli’de yaklaşık 5 buçuk yıl önce ‘Jersey’ ırkı 10 inekle çiftlik kuran Orçun Maviş, ürettiği yüksek proteinli sütle vatandaşlardan gelen taleplere yetişemez hale geldi. Vatandaşlar perakende olarak satılan günlük sütü alabilmek için metrelerce uzunlukta kuyrukta saatlerce bekliyor.
#Kocaeli
Üretime başladı, 5 yılda taleplere yetişemez hale geldi! İnsanlar alabilmek için sıraya giriyor
Kocaeli’de yaklaşık 5 buçuk yıl önce ‘Jersey’ ırkı 10 inekle çiftlik kuran Orçun Maviş, ürettiği yüksek proteinli sütle vatandaşlardan gelen taleplere yetişemez hale geldi. Vatandaşlar perakende olarak satılan günlük sütü alabilmek için metrelerce uzunlukta kuyrukta saatlerce bekliyor.
#Jersey
Bağbozumu öncesi, Tenedos’tan haberler
Üzümleri, bu üzümlerden yapılan şaraplarıyla ünlü Bozcaada... Kuzey Ege’nin denizini ve sokaklarını hiç terk etmek istemeyeceğiniz huzur adresi. Ülkenin dört bir yanı sıcaktan kavrulsa da burası her mevsim esen rüzgârı sayesinde sürekli serin. Geçen hafta düzenlenen Bozcaada Caz Festivali vesilesiyle adaya gittik, sezonun yenilerini inceledik.
#Çanakkale
36 saatte New York’un Latin yüzü
Bir zamanlar Porto Riko’lularla özdeşleştirilen New York’un Latin topluluğu, bugün tüm Güney Amerika’dan göçmenlerle 2.4 milyon nüfusa ulaştı. Amerika’daki en yoğun Latin grubu artık bu şehirde. Toplam nüfusun yüzde 29’unu oluşturuyorlar ve yarısından çoğu Bronx’te yaşıyor. Dominik Cumhuriyeti, Meksika, Ekvator’dan sürekli gelen, İspanyolca konuşan göçmenler East Harlem, Manhattan’daki Washington Heights, Queens’teki Jackson Heights gibi semtlerde kültürel yapıyı ve sokakların ritmini diri tutuyor. Doğu Harlem’in El Barrio (İspanyol Harlemi) lakabı da buradan kaynaklanıyor. Tito Puente Way ya da önde gelen Latin Amerika kökenlilerin isimlerini taşıyan sokaklarda yürüyün, duvar resimlerini, mozaikleri, kültür kurumlarını görün. Restoranlarında Porto Riko mofongo’sunun, Meksika horchata’sının tadını çıkarın..
#New York
Sesi ördek yavrusu gibiydi, hayatım boyunca unutmayacağım
Var ya Okan Ali bebek tam yemelik!!! Allah nazarlardan saklasın. Pek huzurlu, pek güzel bir bebek. Ceyda Düvenci ve Bülent Şakrak’ın minik bebekleri. Amerika’da doğdu, çünkü serebral palsili ablası Melisa’nın yıllık sağlık kontrolü vardı, şimdi de bahçesinde yavru kedilerin oynaştığı bir evde yaşamını sürdürüyor...
#Yazarlar
Memo attı, Jazz kazandı: 100-95
NBA'de bu sabaha karşı oynanan maçta Mehmet Okur'lu Utah Jazz konuk ettiği Chicago Bulls'u 100-95 mağlup etti. 20 sayı 5 ribaunt, 3 asistle oynayan Memo galibiyeti getiren isim oldu. Gecenin uzatmaya giden karşılaşmasında ise Philadelphia, New Jersey Nets'i 100-98 yendi.
