İyi Karbonhidrat
iyi-karbonhidrat’a ait tüm site haberleri
Bildiğiniz patates salatalarını unutun! Tatlı patates salatası tarifi
Sevgili lezzetsever dostlarım... İtiraf etmeliyim ki yoğun sıcak hava dalgasının hakim olduğu yaz aylarında benim canım genellikle çok meşakkatli yemekler yapmak istemiyor. Böyle durumlarda da imdadıma çoğunlukla çeşit çeşit salatalar yetişiyor. Bu hafta sizinle de adeta bir Güney Amerika mucizesi olan vitamin, mineral ve iyi karbonhidrat içeren tatlı patates ile çok severek yaptığım bir salata tarifini paylaşmak istiyorum.
#Tatlı Patates Salatası
5 mühim göbek sorusu
Önce şunu bir kenara not edelim: Kilo sorunu ile göbek sorunu aynı şeyler değil. Sorun yaratanlar cilt altında biriken yağlardan ziyade, göbekte yani karın içinde birikenler. “Göbek meselesi” ile ilgili sorularınız da her gün artıyor. Bu nedenle sayfamızı bugün “göbek meselesi” işgal ediyor.
#Osman Müftüoğlu
Uno, Dünya Ekmek Günü’nde Bilinçli Ekmek Tüketimine İşaret Etti
Türkiye’nin ilk ve lider paketli ekmek markası olan UNO Ekmek, 16 Ekim Dünya Ekmek Günü kapsamında gerçekleştirdiği etkinlikte, doğru ekmek seçiminin, bireylerin sağlıklı beslenmesine katkıda bulunduğuna işaret ederken, ekmeğin sofralardan eksik edilmemesi gerektiğini hatırlattı. Katılımcılar, Diyetisyen Dilara Koçak ile birlikte keyifli bir etkinliğe imza attı.
#Bilinçli Tüketim
Yüksek kaliteli ve düşük kaliteli karbonhidratlar hangileri?
Karbonhidratlı besinler tüketmek aldığınız gıdalara göre faydalı ya da zararlı olabilir. Yüksek kaliteli bir karbonhidrat tüketirken vücudunuz için gerekli olan vitamin, mineral ve lifleri alabilir, kendinizi enerji dolu hissedebilirsiniz. Düşük kalitelilerdeyse kan şekeriniz yükselir ve kendinizi yorgun hissedersiniz. Bu besinleri tüketirken dikkatli olmalısınız.
#Karbonhidrat
'Akıllı beslenen'ler daha başarılı
Yoğun rekabet ortamındaki yüksek çalışma temposu, motivasyonun sürekli canlı tutulmasını ve istikrarlı bir performans sergilenmesini engelliyor. Bilimsel çalışmaların da ortaya koyduğu üzere, dengeli ve düzenli beslenmenin çalışan verimliliği üzerinde önemli bir etkisi bulunuyor. Diyet ve Beslenme Uzmanı Gonca Güzel, “Akıllı Beslenme” yaklaşımı sayesinde hem çalışan sağlığının hem de iş performansının sürekli olarak yüksek seviyelerde tutulabileceğini söylüyor.
Kahvaltıda karbonhidrat mı yoksa yağ mı daha sağlıklı? Kilo vermek isteyen kadınlar ve erkekler için hangisi daha iyi?
Kahvaltı, genellikle günün en önemli öğünü olarak kabul ediliyor. Ancak bilim insanları, kilo verme konusunda erkekler ve kadınlar arasında farklı beslenme tercihleri gerektiğini ortaya koydu.
#Sağlık
Hamileler iyi bilir; turşu ve dondurmayı bile beraber yemek isteyebiliriz… Peki ama neden? İşte gebeliğe özgü garip aşermelerin bilimi
Tuzlu ya da tatlı, besleyici ya da değil; ekmek arası cips, baharatlı meyve, buz, balık burger, turşu ile dondurma ve hatta toprak… Hamileyken beklenmedik yiyeceklere istek duyabilirsiniz. Tüm bu aşermelerin perde arkasını bilim açıklıyor.
#Hamile
İster çiğ tüketin, isterseniz pişirin: Şimdi sahne kök sebzelerin
Kök sebzelerin hepsi doğanın bize sunduğu bir hediye gibi. Her biri kendi benzersiz özellikleri ve lezzetiyle öne çıkıyor. Ekim ayıyla birlikte tezgâhlara gelen bu sebzeler içerdikleri vitaminler, mineraller, lifler ve antioksidanlarla oldukça sağlıklı seçimler.
#Kök Sebze
Taze ceviz zamanı
Eylülde başlayan ceviz hasadı kasıma kadar devam edecek. Yeşil, kalın etli kabuğun altından çıkan nemli cevizler güz güneşinde kurutulurken içi de gevrek, çıtır dokusuna kavuşup tatlı-tuzlu yemeklerimize nefaset katacak. Tariflerimizin yanında cevizin sağlık mucizelerini de Hürriyet Lezzetli Hayat yazarı Dr. Ayça Kaya’dan okuyun.
#Ceviz