İktidarlarin Sofrasi

Notalarla iyileşiyoruz

Uzun yıllardır kariyerini Avusturya’da sürdüren ve insanların ruhlarına dokunan ünlü İranlı- İtalyan piyanist ve besteci Kiann’ı Avusturya İstanbul Başkonsolosluğu’nun konser alanında izleme fırsatı buldum.

Gazeteci, yazar, sosyolog ve siyaset bilimci Prof. Dr. Artun Ünsal: Artık ‘Ne yediğime bak, kim olduğumu anla!’ çağındayız

Diplomasında ‘siyaset bilimci’ yazıyor ama biz onu daha çok mutfak ve yemek kültürü üzerine yaptığı televizyon programlarından, yazılarından ve arka arkaya yayınladığı kitaplarından tanıyoruz. Prof. Dr. Artun Ünsal ile merkez üssü Çengelköy’de buluştuk; hem eski albümlerini karıştırdık hem de sosyolog gözüyle günümüzün sofralarını konuştuk.

Magazinin böylesi

Hayata dair ne varsa benim ilgimi çeker. Bazı yaftalarla soyutlamadan yana değilim. Homeros’un dediği gibi, insana ait her şey bana yabancı değildir.

'Yılın Telif Kitabı Ödülü' Selim İleri'nin

30 yaşına basan Dünya Kitap tarafından bu yıl 28'inci kez verilecek 'Yılın En İyileri Ödülleri'nin sahipleri belli oldu. Seçici kurullar kitap dünyasında beş ayrı kategoride 10 ödül belirledi. Ödüller, önümüzdeki aylarda yapılacak törenle kazananlara takdim edilecek.

2020'nin en iyi 50 kitabı: Edebiyat dışı

Pandemiyle geçen 2020’nin tek tük iyi yanlarından biri hayatımızda kitaplara daha çok yer açmamız oldu. Peki, yılın en çok iz bırakan kitapları hangileriydi? Hürriyet Kitap Sanat olarak oluşturduğumuz 23 kişilik jürimiz bu sene yayımlanan yerli ve çeviri kitapları, edebiyat ve edebiyat dışı kategorilerinde ayrı ayrı değerlendirdi. Jürinin gönderdiği ‘en iyi 10 kitap’ listelerindeki sıralamaya göre yaptığımız puanlama sonucunda, ‘edebiyat dışı’ kategorisinde Nurdan Gürbilek’in ‘İkinci Hayat: Kaçmak-Kovulmak-Dönmek Üzerine Denemeler’i zirveye oturdu. İşte jürimizin seçkisiyle 2020’nin edebiyat dışı kategorisindeki en iyi 50 kitabı...

Bir imparatorluğun midesine yolculuk

Priscilla Mary Işın son çalışması ‘Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi’nde 16 bölüm boyunca bir imparatorluğun ‘karnını’ gösteriyor bize. Saray mutfağına da sokuluyoruz, azınlık sofralarına da, askerlerin beslenmesine de uzanıyoruz, sokak satıcılarına da...

Yemek, siyaset ve simgesellik

“Süt Uyanınca”, “Ölmez Ağacı Peşinde”, “Nimet Geldi Ekine”, “Boğazın Beş Efendisi” başta olmak üzere Artun Ünsal’ın Türkiye’nin yemek kültürü üzerine çalışmaları hep başucu kitaplarımın arasında olmuştur.

Sofralarla siyasi tarih

Artun Ünsal’ın yeni kitabı ‘İktidarların Sofrası: Yemek, Siyaset ve Simgesellik’i okurken davetliler arasında kendimi buldum. Zaman zaman da bir filmde ziyafet sahnesi seyreder gibi hissettim.

Kiminle aynı masada, nereye oturduğunuzu ve ne yediğinizi söyleyin, size kim olduğunuzu söyleyeyim

‘İktidarların Sofrası’ adlı yeni kitabında yemek ve siyaset ilişkisini irdeleyen Prof. Dr. Artun Ünsal “Yemeğin de siyasal bir olgu olduğu geç de olsa fark edildi” diyor. 800 sayfalık kitapta Hun toylarından konuğun payına düşen et parçasıyla verilen mesajlara birbirinden ilgi çekici bilgiler var.

Bir iktidar aracı olarak gıda

Ülkemizin sayılı kültür adamlarından Artun Ünsal ‘İktidarların Sofrası’nda Antik Ortadoğu’dan Çin ve Hindistan uygarlıklarına kadar uzanan geniş bir alanda, insanın beslenme ile yaşadığı derin ve kesintisiz maceranın peşine düşüyor...

Türbanlı kız matematikten ‘pekiyi’ alırsa inanır mısınız

ALMANYA Şansölyesi Merkel Türk kökenlilerle sohbet ediyor.

Erdoğan'ı unutalım One Minute

İslam, kamusal alan ve çoğul modernite ilişkisi üzerine çalışmalarıyla dünyada ses getiren sosyolog Prof. Dr. Nilüfer Göle, Soma faciasının hemen arkasından Türkiye’deydi. Paris´teki Sosyal Bilimler Akademisi’nde öğretim üyesi olan Göle, Bilgi Üniversitesi’nde her yıl düzenlenen İstanbul Seminerleri’nde ‘Günümüz Türkiyesi’nde Çoğulculuğun Kaynakları ve Eksileri’ oturumunu yönetti. Türkiye’de iktidarın son dönemde çoğulculuk konusunda iyi sınav vermediğini düşünenlerden. AK Parti’nin reformist Müslümanlıktan giderek otoriter kapitalizme doğru kaydığını düşünüyor. Soma’nın Türkiye’de hâlâ kapitalizmin farklı evrelerinin aynı anda yaşandığını ortaya çıkardığı tespiti düşündürücü. Türkiye’deki bütün sorunların Başbakan Erdoğan üzerinden tartışılmasına ise itirazı var. Hatta bu durumu ‘feminize olmuş Türkiye sendromu’ diye adlandırmış; ona göre önündeki tek engeli kocaları gören kadınlar gibiyiz! O nedenle ‘Gelin bir dakika Başbakan’ı unutalım, öyle analiz yapalım, one minute’ diyor.

Çarptırım tablosu

Soma’daki facianın “fıtratını” açıklamak için 19.yüzyıla kadar geri gittiğimize göre, hatırlatmak şart oldu: Tarih, insanlığın yararına kullanılması gereken bir bilim dalıdır.

DTP'den Türk hakkında fezleke düzenlenmesine tepki

DTP Tunceli Milletvekili Şerafettin Halis, DTP Grup Başkanı Ahmet Türk hakkında Genelkurmay’la ilgili yaptığı bir açıklama nedeniyle fezleke hazırlanmasına tepki gösterdi.