Özellikle doğu bölgelerimizin en temel lezzetlerinden olan ve kebaba rakip olarak görülebilecek bol etli içli köftenin evde yapımının zor ve zaman alıcı olduğu bilinir. İçli köftelerinizi doldururken köfteye kolay şekil vermek için her bir doldurma işleminden önce elinizi suya ya da yağa batırın. Peki, haşlama içli köfte ve kızartmalık içli köfte tarifi nasıl yapılır? Evde kolay içli köfte tarifi ve malzemeleri hemen aşağıda...
#İçli Köfteİftar sofraları için bugün ne pişirsem derdini bir kenara bırakıp hem doyurucu hem de lezzetli bir tarif olan Hatay usulü içli köfteyi seçenekleriniz arasına alabilirsiniz. Tarifi her ne kadar emek gerektirse de lezzeti ile tüm yorgunluğu unutturan Hatay usulü içli köfte, iftar menüleri için değerlendirilebilecek seçenekler arasında yer alıyor. İşte, menüler için leziz bir alternatif olan Hatay usulü içli köfte tarifi ve malzeme listesi…
#Hatay Usulü İçli KöfteYolculuk mevsimi başladı. Bu yıl bir ya da iki haftalık uzun tatil yerine üç-dört günlük kısa bir tatil düşünüyorsanız bu listemiz tam size göre… Uzmanlarımıza ‘Bahanesi yeme-içme olan, hazır gitmişken kültürel gezilerin ve denizin de tadının çıkartılacağı en göz alıcı yerler nereler?’ diye sorduk. Birbirinden güzel 10 adresi önerdiler...
#RotaYemek yemek oldukça keyifli aynı zamanda insan yaşamının devam edebilmesi için bir ihtiyaçtır. Ancak yemekler bazı ek ürünler ile daha lezzetli ve hoş hale getirilebilir. Yemek sofraları şenlik katan mezeler, aperatif atıştırmalıklardır. Meze isimleri nelerdir? En çok sevilen meze çeşitleri ve türleri nelerdir tüm detayları ile derledik.
Hatay ilinin merkez ilçesi Antakya tarihi kalıntıları, doğal güzellikleri, inanç yelpazesiyle özel bir seyahat rotası. Ziyaretçilerine zengin bir mozaik koleksiyonu, lezzetli yemekler sunan renkli bir diyar. Tuba Köseoğlu Okçu, ilçeye gideceklere 20 öneride bulundu.
#AntakyaMaraşlı dört kız kardeşin İstanbul Bakırköy’de açtığı İçli, Maraş’a özel içli köftesiyle kısa sürede kendine müdavimler edindi. Buradan paket halinde içli köfte alıp evde haşlamak da mümkün. İnce irmikten yapılan köfteler, Maraş’taki kız kardeşler tarafından hazırlanıyor, İstanbul’da satılıyor.
Bumbar ya da bazı yörelerde söylenişiyle mumbar, hayvanın ince bağırsağına ciğer, kıyma, pirinç veya bulgur doldurularak yapılan bir çeşit dolma. Halk mutfağına özgü, yöresel bir lezzet. Yemek uzmanlarına göre bumbar aslında sucukla yakın akraba. Tıpkı onun gibi, göçebe topluluklar tarafından kıtlık zamanlarında uzun süre dayansın diye yaratılmış.